假小链双歧杆菌CCFM1045、其组合物、发酵食品、用途、菌剂及其菌剂制备方法技术

本发明专利技术公开了假小链双歧杆菌CCFM1045、其组合物、发酵食品、用途、菌剂及其菌剂制备方法，本发明专利技术假小链双歧杆菌CCFM1045能耐受人体胃肠环境，显著改善高脂饮食导致的代谢综合征小鼠血清肝功能指标ALT及AST的异常；显著改善代谢综合征小鼠的口服糖耐量异常，降低葡萄糖耐量药时曲线下面积，降低血清胰岛素水平；显著改善代谢综合征小鼠由于高脂饮食导致的血清中甘油三酯和总胆固醇含量升高；显著改善高脂饮食导致的肠道内Proteus属的升高，假小链双歧杆菌CCFM1045用于制备缓解代谢综合征、减少帕金森，肠道感染及尿路、肾脏感染等疾病发生的药物组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。

Bifidobacterium pseudochains CCFM1045, its composition, fermented food, use, microbial agent and preparation method of microbial agent

【技术实现步骤摘要】
假小链双歧杆菌CCFM1045、其组合物、发酵食品、用途、菌剂及其菌剂制备方法
本专利技术属于微生物
，具体涉及假小链双歧杆菌CCFM1045、其组合物、发酵食品、用途、菌剂及其菌剂制备方法。
技术介绍
近年来，随着我国社会经济水平的不断发展，大众的生活水平不断改善，饮食结构中碳水化合物、油脂的比重日益增加，而诸多工作条件的限制让人们极易养成久坐不动的行为习惯。这些外部环境因素结合自身的遗传因素共同导致了我国人群代谢综合征发病率的不断提升。据报道，在2002-2010年间，我国20岁以上人群中患有代谢综合征的比例从5.4％上升到了21.3％，增长了4倍，且可以预见未来该数据仍可能逐年递增。因此，寻求一种合适的缓解代谢综合征的手段是十分必要的。代谢综合征是一簇代谢危险因素集合而成的征候群，其以胰岛素抵抗为中心环节及病理基础，患者呈中心型肥胖(腰臀比异常)的比例极高，且常伴随着、高空腹血糖、高血脂(血清甘油三酯及低密度脂蛋白含量升高)、高血压等诸多不利体征。代谢综合征患者体内的糖脂代谢异常直接提高了动脉粥样硬化性心血管疾病以及2型糖尿病的发生风险。虽然代谢综合征及胰岛素抵抗作为临床本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.假小链双歧杆菌CCFM1045(Bifidobacterium pseudocatenulatum)，于2019年03月04日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCC No：60600。

【技术特征摘要】
1.假小链双歧杆菌CCFM1045(Bifidobacteriumpseudocatenulatum)，于2019年03月04日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCCNo：60600。2.一种缓解代谢综合征的组合物，其特征在于：所述组合物包括假小链双歧杆菌CCFM1045及其在药学上可接受的载体；所述的组合物的剂型包括颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液剂型；所述在药学上可接受的载体包括医学上通常使用的填充剂、粘合剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种。3.一种发酵食品，其特征在于：所述发酵食品为使用含有假小链双歧杆菌CCFM1045的发酵剂生产的乳制品、豆制品与果蔬制品，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品；所述发酵剂是指含有所述假小链双歧杆菌CCFM1045的产品，使用该产品可以快速发酵产生所述发酵食品。4.根据权利要求3所述的发酵食品，其特征在于：所述的乳制品包括牛奶、酸奶油或干酪；所述的豆制品包括豆奶、豆豉或豆酱；所述的果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜或圆白菜制品。5.假小链双歧杆菌CCFM1045在制备体内定植益生菌中的应用。6.假小链双歧杆菌CCFM1045在制备降血脂、降血糖、改善胰岛素抵抗、缓解肝损伤、抗帕金森、抗肠道感染、抗尿路及肾脏感染药物中的应用。7.如权利要求6所述的应用，其特征在于：所述假小链双歧杆菌CCFM1045能够改善代谢综合征小鼠的指标异常，降低代谢综合征小鼠血清总胆固醇TC、肝脏甘油三酯TG含量；所述假小链双歧杆菌C...

【专利技术属性】
技术研发人员：王刚，陈卫，刘煜飞，赵建新，张灏，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32