一种月饼加工用面团的定量分割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种月饼加工用面团的定量分割装置，包括底座，所述底座上表面固定安装有挤压筒和送料筒，所述挤压筒一端与所述送料筒密封连接，所述挤压筒与所述送料筒连接处固定安装有出面嘴，所述挤压筒远离所述送料筒一端上表面固定安装有进料斗，所述进料斗与所述挤压筒连通，所述进料斗内转动连接有拨面叶片，所述挤压筒内设有螺旋挤压杆，所述螺旋挤压杆远离所述送料筒一端穿过所述挤压筒与所述挤压筒外的挤压电机传动连接，所述送料筒内开设有送料腔，所述送料腔贯通所述送料筒，所述送料筒上表面固定安装有刀筒和第一电机。本实用新型专利技术所述的月饼加工用面团的定量分割装置具有切割面团效率高、切割后不黏连、面团自动滚圆等的优点。

A Quantitative Segmentation Device for Dough Used in Mooncake Processing

【技术实现步骤摘要】
一种月饼加工用面团的定量分割装置
本技术涉及月饼生产设备领域，具体来说，涉及一种月饼加工用面团的定量分割装置。
技术介绍
月饼等糕饼通常由两部分组成，一部分为由糖、面粉等食品制成的作为外表面的皮子，另一部分为由豆沙、莲蓉和一些果仁等组成的内芯。在传统的月饼和糕饼制作工艺中，对于皮子的均等分割一般都用手工来操作，用料桶和面，用输送机传送经手工分割的皮子，需要耗费大量的体力和时间，而且其效率低下，所切割的面团大小也是根据个人的经验，切割的形状大小不同，造成制作的月饼也大小不同，不符合制作的要求，不能适应糕饼的大批量生产。为了提高月饼生产的效率，目前，市场上也出现了一些列的面团分割装置，此类装置虽然实现了面团的分割，但是不能实现对分割后的面团进行初步的整形，分割后还需要人工滚圆，严重的影响了后续步骤的加工步骤，同时，切割下来的分块需要容易粘连，有时候还需要人工对粘连的小块进行分隔。因此需要一种月饼切割设备解决上述问题。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的问题，本技术提供一种月饼加工用面团的定量分割装置，具有切割面团效率高、切割后不黏连、面团自动滚圆等的优点。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：一种月饼加工用面团的定量分割装置，包括底座，所述底座上表面固定安装有挤压筒和送料筒，所述挤压筒一端与所述送料筒密封连接，所述挤压筒与所述送料筒连接处固定安装有出面嘴，所述挤压筒远离所述送料筒一端上表面固定安装有进料斗，所述进料斗与所述挤压筒连通，所述进料斗内转动连接有拨面叶片，所述挤压筒内设有螺旋挤压杆，所述螺旋挤压杆远离所述送料筒一端穿过所述挤压筒与所述挤压筒外的挤压电机传动连接，所述送料筒内开设有送料腔，所述送料腔贯通所述送料筒，所述送料筒上表面固定安装有刀筒和第一电机，所述刀筒位于所述送料筒靠近所述挤压筒一端，所述刀筒内设有切刀，所述刀筒内壁固定安装有毛刷，所述毛刷与所述切刀相接触，所述第一电机输出端固定安装有转轮，所述转轮与所述切刀之间设有第一连杆、第二连杆、第三连杆和第四连杆，所述切刀顶端转动连接所述第一连杆一端，所述第一连杆的另一端转动连接所述第三连杆一端，所述第三连杆内套设第四连杆，所述第四连杆贯穿所述第三连杆，且所述第四连杆的两端分别通过连接轴与两个第二连杆的一端转动连接，所述第二连杆的另一端通过连接轴与所述刀筒靠近所述转轮一端转动连接，所述第三连杆的另一端通过连接轴与所述转轮的边缘位置转动连接，所述底座内对应所述送料腔出口端的位置设有接料筒，所述接料筒中部固定安装有转台，所述接料筒内围绕所述转台中心圆周阵列有若干接料腔，所述接料腔贯通所述接料筒，所述接料筒下方设有第二电机，所述第二电机与所述底座固定连接，所述第二电机与所述接料筒之间设有固定支撑板，所述第二电机输出端穿过所述固定支撑板与所述转台固定连接，所述固定支撑板与所述底座固定连接，所述底座内设有倾斜的出料口，所述固定支撑板对应所述出料口较高一端设有斜板，所述出料口较低一端位于所述底座侧壁上；所述切刀与所述送料腔轴线垂直方向的两侧均固定安装有滑块，所述滑块通过弹簧与所述送料筒的底部连接，所述毛刷位于所述滑块两侧。上述结构中，将面团原料投入所述进料斗，所述拨面叶片使面团下料均匀，所述螺旋挤压杆在挤压电机的带动下匀速转动带动面团向所述出面嘴方向移动，面团从所述出面嘴挤出进入到所述送料腔内，所述第一电机带动所述转轮转动，所述转轮通过所述第一连杆、第二连杆、第三连杆和第四连杆带动所述切刀向下移动，所述滑块跟随所述所述切刀向下移动使所述弹簧压缩，所述切刀对面团进行切割，所述弹簧回复带动所述切刀向上移动，循环往复，所述毛刷清理掉所述切刀上黏着的面团废料，被切割后的面团沿着所述送料腔依次推进，所述第二电机通过所述转台带动所述接料筒转动，面团落入所述接料腔内，所述接料筒转动带动面团在所述固定支撑板上滚动，最终从所述斜板滚入所述出料口，从所述出料口排出。优选的，所述送料筒上表面开有长通孔，所述长通孔内沿长度方向固定安装有导向杆，所述导向杆上滑动连接有移动块，所述移动块位于所述长通孔内，所述移动块与所述转轮之间设有第五连杆和第六连杆，所述移动块顶端转动连接所述第五连杆一端，所述第五连杆另一端转动连接所述第六连杆一端，所述第六连杆另一端与所述转轮的边缘位置转动连接，所述转轮通过同一连接轴与第六连杆和第三连杆转动连接，所述移动块底端固定安装有连接杆，所述连接杆下端固定安装有运料槽，所述运料槽为半圆柱体，所述运料槽轴线方向与所述送料腔轴线方向相同，所述运料槽底部与所述送料腔底部相接触，所述运料槽轴向两端设有斜坡，如此设置，加快了切割后面团的送料速率，提高了生产效率。优选的，所述切刀上设有若干注油通孔，所述注油通孔为垂直孔，如此设置，减少了切割后面团的黏连，减少了人工劳动量，提高了生产效益。优选的，所述第一电机为减速电机，所述第二电机为伺服电机，如此设置，通过上述两个电机能够更好的控制装置运行速率，保证生产质量。本技术的有益效果是：(1)通过连杆机构提高了切刀的切割效率，提高了生产效益，同时送料均匀；(2)通过螺旋送料杆和转轮配合，使切割速率均匀，切割面团大小一致，使切割的形状符合质量要求，提高工作效率，干净卫生；(3)通过接料筒，省去了人工滚动面团的工序，提高了生产效率，并且能够防止面团黏连；(4)通过注油通孔注入的食用油，防止切割后的面团黏连，提高了生产效率；(5)通过运料槽提高了切割后面团的送料速率，进而提高了装置整体的生产效率，增加了生产效益。附图说明图1是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例1的主剖视图；图2是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例1的俯视图；图3是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例1中A-A的剖视图；图4是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例1的固定支撑板结构示意图；图5是图1中A的局部放大图；图6是图1中B的局部放大图；图7是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例2的主剖视图；图8是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例3的主剖视图；图9是本技术所述的一种月饼加工用面团的定量分割装置的实施例3的俯视图；图10是图8中A的局部放图。附图标记说明：1、进料斗；2、拨面叶片；3、挤压筒；4、出面嘴；5、切刀；6、第一连杆；7、第二连杆；8、第三连杆；9、转轮；10、第一电机；11、送料筒；12、送料腔；13、底座；14、螺旋挤压杆；15、第四连杆；16、滑块；17、注油通孔；18、接料筒；19、接料腔；20、转台；21、弹簧；22、固定支撑板；23、斜板；24、毛刷；25、第二电机；26、出料口；27、刀筒；28、第五连杆；29、第六连杆；30、移动块；31、导向杆；32、连接杆；33、运料槽；34、长通孔。具体实施方式下面结合附图对本技术的实施例进行详细说明。实施例1：如图1-6所示，一种月饼加工用面团的定量分割装置，包括底座13，底座13上表面固定安装有挤压筒3和送料筒11，挤压筒3右端与送料筒11密封连接，挤压筒3与送料筒11连接处固定安装有出面嘴4，挤压筒3左端上表面固定安装有进料斗1，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种月饼加工用面团的定量分割装置，其特征在于，包括底座，所述底座上表面固定安装有挤压筒和送料筒，所述挤压筒一端与所述送料筒密封连接，所述挤压筒与所述送料筒连接处固定安装有出面嘴，所述挤压筒远离所述送料筒一端上表面固定安装有进料斗，所述进料斗与所述挤压筒连通，所述进料斗内转动连接有拨面叶片，所述挤压筒内设有螺旋挤压杆，所述螺旋挤压杆远离所述送料筒一端穿过所述挤压筒与所述挤压筒外的挤压电机传动连接，所述送料筒内开设有送料腔，所述送料腔贯通所述送料筒，所述送料筒上表面固定安装有刀筒和第一电机，所述刀筒位于所述送料筒靠近所述挤压筒一端，所述刀筒内设有切刀，所述刀筒内壁固定安装有毛刷，所述毛刷与所述切刀相接触，所述第一电机输出端固定安装有转轮，所述转轮与所述切刀之间设有第一连杆、第二连杆、第三连杆和第四连杆，所述切刀顶端转动连接所述第一连杆一端，所述第一连杆的另一端转动连接所述第三连杆一端，所述第三连杆内套设第四连杆，所述第四连杆贯穿所述第三连杆，且所述第四连杆的两端分别通过连接轴与两个第二连杆的一端转动连接，所述第二连杆的另一端通过连接轴与所述刀筒靠近所述转轮一端转动连接，所述第三连杆的另一端通过连接轴与所述转轮的边缘位置转动连接，所述底座内对应所述送料腔出口端的位置设有接料筒，所述接料筒中部固定安装有转台，所述接料筒内围绕所述转台中心圆周阵列有若干接料腔，所述接料腔贯通所述接料筒，所述接料筒下方设有第二电机，所述第二电机与所述底座固定连接，所述第二电机与所述接料筒之间设有固定支撑板，所述第二电机输出端穿过所述固定支撑板与所述转台固定连接，所述固定支撑板与所述底座固定连接，所述底座内设有倾斜的出料口，所述固定支撑板对应所述出料口较高一端设有斜板，所述出料口较低一端位于所述底座侧壁上；所述切刀与所述送料腔轴线垂直方向的两侧均固定安装有滑块，所述滑块通过弹簧与所述送料筒的底部连接，所述毛刷位于所述滑块两侧；所述送料筒上表面开有长通孔，所述长通孔内沿长度方向固定安装有导向杆，所述导向杆上滑动连接有移动块，所述移动块位于所述长通孔内，所述移动块与所述转轮之间设有第五连杆和第六连杆，所述移动块顶端转动连接所述第五连杆一端，所述第五连杆另一端转动连接所述第六连杆一端，所述第六连杆另一端与所述转轮的边缘位置转动连接，所述转轮通过同一连接轴与第六连杆和第三连杆转动连接，所述移动块底端固定安装有连接杆，所述连接杆下端固定安装有运料槽，所述运料槽为半圆柱体，所述运料槽轴线方向与所述送料腔轴线方向相同，所述运料槽底部与所述送料腔底部相接触，所述运料槽轴向两端设有斜坡。...

【技术特征摘要】
1.一种月饼加工用面团的定量分割装置，其特征在于，包括底座，所述底座上表面固定安装有挤压筒和送料筒，所述挤压筒一端与所述送料筒密封连接，所述挤压筒与所述送料筒连接处固定安装有出面嘴，所述挤压筒远离所述送料筒一端上表面固定安装有进料斗，所述进料斗与所述挤压筒连通，所述进料斗内转动连接有拨面叶片，所述挤压筒内设有螺旋挤压杆，所述螺旋挤压杆远离所述送料筒一端穿过所述挤压筒与所述挤压筒外的挤压电机传动连接，所述送料筒内开设有送料腔，所述送料腔贯通所述送料筒，所述送料筒上表面固定安装有刀筒和第一电机，所述刀筒位于所述送料筒靠近所述挤压筒一端，所述刀筒内设有切刀，所述刀筒内壁固定安装有毛刷，所述毛刷与所述切刀相接触，所述第一电机输出端固定安装有转轮，所述转轮与所述切刀之间设有第一连杆、第二连杆、第三连杆和第四连杆，所述切刀顶端转动连接所述第一连杆一端，所述第一连杆的另一端转动连接所述第三连杆一端，所述第三连杆内套设第四连杆，所述第四连杆贯穿所述第三连杆，且所述第四连杆的两端分别通过连接轴与两个第二连杆的一端转动连接，所述第二连杆的另一端通过连接轴与所述刀筒靠近所述转轮一端转动连接，所述第三连杆的另一端通过连接轴与所述转轮的边缘位置转动连接，所述底座内对应所述送料腔出口端的位置设有接料筒，所述接料筒中部固定安装有转台，所述接料筒内围绕所述转台中心圆周阵列有若干接料腔，所述接料腔贯通所述接料筒，所述接料筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴万林，张柯，郑达兰，曹辉，
申请(专利权)人：天伦食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51