面皮裁切机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面皮裁切机构，其通过竖向缸的竖向驱动，促使摆动套带动摆动轴原地摆动，摆动轴上的拨爪牵动动刀安装板左右方向上移动，安装在动刀安装板上的动刀带动面片夹持板和静刀安装板上的静刀挤压接触，在此过程中将面皮裁切并通过面片夹持板和静刀安装板的夹持挤压，防止在裁切时面片撕裂变形，当动刀安装板返回时，带动动刀及面片夹持板离开静刀安装板，实现一个面皮裁切的往返动作，本实用新型专利技术还在动刀安装板上左右贯穿设置有多个注馅孔，可实现面皮裁切的同时进行注馅动作。本实用新型专利技术结构设计新颖，使用方便，面皮裁切效率高，是一种理想的面皮裁切机构。

Facial cutter

The utility model discloses a facial skin cutting mechanism, which drives the swing sleeve to swing the swing shaft in situ by the vertical drive of the vertical cylinder, and the pawl on the swing shaft moves the tool mounting plate in left and right directions, and the movable knife mounted on the movable knife mounting plate drives the static knife to squeeze the contact between the facial skin clamping plate and the static knife mounting plate. The clamping and extrusion of the holding plate and the static knife mounting plate can prevent the tearing and deformation of the face during cutting. When the moving knife mounting plate returns, the driving knife and the surface clamping plate leave the static knife mounting plate to realize a round trip action of skin cutting. The utility model also has a plurality of filling holes running through the moving knife mounting plate left and right, so as to realize the filling action at the same time of skin cutting. The utility model has novel structure design, convenient use and high cutting efficiency, and is an ideal skin cutting mechanism.

【技术实现步骤摘要】
面皮裁切机构
本技术涉及包馅类面食加工
，尤其涉及一种面皮裁切机构。
技术介绍
周知，在包馅类面食加工领域，需将馅类加注到面皮上，目前的面皮裁切多是通过环状模具直接扣压面片，通过对面片的挤压实现面皮的裁切，此种操作效率低，破皮率高并且无法实现面皮裁切及包馅动作同时完成。针对目前包馅类食品加工过程中所遇到的面皮裁切破损率高、速度慢的问题，作为本行业的技术人员，如何通过技术改善，设计一款全新的面皮裁切机构，通过全自动的机械动作，实现馅类食品的加工是本行业技术人员亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本技术为了实现上述目的，其采用的技术方案如下：一种面皮裁切机构，其设置有两个轴承底座，通过两个轴承底座架设有一个摆动轴，所述的摆动轴中间处套有一个摆动套，摆动套的左端和竖向缸的施力端连接固定；在摆动轴的前后两端，在轴承底座的内侧分别设置有一个拨爪，拨爪顶部的卡槽内通过驱动螺栓和动刀安装板左侧面上的固定凸起铰接，动刀安装板的右侧面上设置有竖向的动刀固定槽，每个动刀固定槽内竖向插装固定有一个动刀，动刀安装板的右侧为一个面片夹持板，面片夹持板上设置有和动刀匹配的孔，对应每个动刀，面片夹持板上的孔以动刀在内部可以左右自由滑动且不前后晃动为标准；面片夹持板的右侧为静刀安装板，在静刀安装板的左侧面上固定有静刀，所述的静刀内径和动刀外径匹配；动刀安装板和面片夹持板以及静刀安装板的前后两端分别通过连接柱连接固定；在静刀安装板的右侧，前后方向上设置有两个挤压辊固定座，两个挤压辊固定座将挤压辊架设固定，挤压辊的下方设置有输送带，输送带的右侧设置有输送带驱动轴。对应每个动刀，在动刀安装板上左右贯穿设置有多个注馅孔，每个注馅孔分别对应一个动刀并且左右方向上贯穿动刀。动刀的右端口大于面片夹持板上的孔，动刀的右端口的外径和静刀内径匹配。本技术的有益效果是：本技术通过以上设计，其通过竖向缸的竖向驱动，促使摆动套带动摆动轴原地摆动，摆动轴上的拨爪牵动动刀安装板左右方向上移动，安装在动刀安装板上的动刀带动面片夹持板和静刀安装板上的静刀挤压接触，在此过程中将面皮裁切并通过面片夹持板和静刀安装板的夹持挤压，防止在裁切时面片撕裂变形，当动刀安装板返回时，带动动刀及面片夹持板离开静刀安装板，实现一个面皮裁切的往返动作，本技术还在动刀安装板上左右贯穿设置有多个注馅孔，可实现面皮裁切的同时进行注馅动作，综上，本技术结构设计新颖，使用方便，面皮裁切效率高，是一种理想的面皮裁切机构。附图说明图1是本技术左侧立体结构示意图。图2是本技术右侧立体结构示意图。附图标记：1、轴承底座，2、拨爪，3、摆动轴，4、摆动套，5、竖向缸，6、动刀安装板，7、固定凸起，8、驱动螺栓，9、动刀固定槽,10、动刀，11、面片夹持板，12、静刀安装板，13、静刀，14、挤压辊，15、挤压辊固定座，16、连接柱，17、注馅孔，18、输送带，19、输送带驱动轴。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。如附图所示的一种面皮裁切机构，其设置有两个轴承底座1，通过两个轴承底座1架设有一个摆动轴3，所述的摆动轴3中间处套有一个摆动套4，摆动套4的左端和竖向缸5的施力端连接固定；在摆动轴3的前后两端，在轴承底座1的内侧分别设置有一个拨爪2，拨爪2顶部的卡槽内通过驱动螺栓8和动刀安装板6左侧面上的固定凸起7铰接，动刀安装板6的右侧面上设置有竖向的动刀固定槽9，每个动刀固定槽9内竖向插装固定有一个动刀10，动刀安装板6的右侧为一个面片夹持板11，面片夹持板11上设置有和动刀10匹配的孔，对应每个动刀10，面片夹持板11上的孔以动刀10在内部可以左右自由滑动且不前后晃动为标准；面片夹持板11的右侧为静刀安装板12，在静刀安装板12的左侧面上固定有静刀13，所述的静刀13内径和动刀10外径匹配；动刀安装板6和面片夹持板11以及静刀安装板12的前后两端分别通过连接柱16连接固定，所述的连接柱16在充当连接部件的同时还作为动刀安装板6和面片夹持板11的导向柱使用；在静刀安装板12的右侧，前后方向上设置有两个挤压辊固定座15，两个挤压辊固定座15将挤压辊14架设固定，挤压辊14的下方设置有输送带18，输送带18的右侧设置有输送带驱动轴19。实施例：本技术使用时，其通过竖向缸5的竖向驱动，促使摆动套4带动摆动轴3原地摆动，摆动轴3上的拨爪2牵动动刀安装板6左右方向上移动，安装在动刀安装板6上的动刀10带动面片夹持板11和静刀安装板12上的静刀13挤压接触，面片此时在面片夹持板11和静刀安装板12之间自上而下移动，在此过程中将面皮裁切并通过面片夹持板11和静刀安装板12的夹持挤压，防止在裁切时面片撕裂变形，当动刀安装板6返回时，带动动刀10返回，此时需通过动刀10带动面片夹持板11离开静刀安装板12，为实现这一功能，本技术设计时，再将动刀10的右端口设计为大于面片夹持板11上的孔，动刀10的右端口的外径和静刀13的内径匹配，以此可通过动刀10将面片夹持板11拉回，以此实现一个面皮裁切的往返动作。进一步的，本技术还对应每个动刀10，在动刀安装板6上左右贯穿设置有多个注馅孔17，可实现面皮裁切的同时进行注馅动作，在静刀安装板12的右侧，前后方向上设置有两个挤压辊固定座15，两个挤压辊固定座15将挤压辊14架设固定，挤压辊14的下方设置有输送带18，输送带18的右侧设置有输送带驱动轴19，面皮挤压及注馅动作完成后，通过挤压辊14将面皮压合后通过输送带18将成型后的包馅类面食输送至下一工序。在综上，本技术结构设计新颖，使用方便，面皮裁切效率高，是一种理想的面皮裁切机构。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面皮裁切机构，其设置有两个轴承底座，通过两个轴承底座架设有一个摆动轴，其特征在于：所述的摆动轴中间处套有一个摆动套，摆动套的左端和竖向缸的施力端连接固定；在摆动轴的前后两端，在轴承底座的内侧分别设置有一个拨爪，拨爪顶部的卡槽内通过驱动螺栓和动刀安装板左侧面上的固定凸起铰接，动刀安装板的右侧面上设置有竖向的动刀固定槽，每个动刀固定槽内竖向插装固定有一个动刀，动刀安装板的右侧为一个面片夹持板，面片夹持板上设置有和动刀匹配的孔，对应每个动刀，面片夹持板上的孔以动刀在内部可以左右自由滑动且不前后晃动为标准；面片夹持板的右侧为静刀安装板，在静刀安装板的左侧面上固定有静刀，所述的静刀内径和动刀外径匹配；动刀安装板和面片夹持板以及静刀安装板的前后两端分别通过连接柱连接固定；在静刀安装板的右侧，前后方向上设置有两个挤压辊固定座，两个挤压辊固定座将挤压辊架设固定，挤压辊的下方设置有输送带，输送带的右侧设置有输送带驱动轴。

【技术特征摘要】
1.一种面皮裁切机构，其设置有两个轴承底座，通过两个轴承底座架设有一个摆动轴，其特征在于：所述的摆动轴中间处套有一个摆动套，摆动套的左端和竖向缸的施力端连接固定；在摆动轴的前后两端，在轴承底座的内侧分别设置有一个拨爪，拨爪顶部的卡槽内通过驱动螺栓和动刀安装板左侧面上的固定凸起铰接，动刀安装板的右侧面上设置有竖向的动刀固定槽，每个动刀固定槽内竖向插装固定有一个动刀，动刀安装板的右侧为一个面片夹持板，面片夹持板上设置有和动刀匹配的孔，对应每个动刀，面片夹持板上的孔以动刀在内部可以左右自由滑动且不前后晃动为标准；面片夹持板的右侧为静刀安装板，在静...

【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，
申请(专利权)人：山东百越机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37