一种黑茶及其加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种黑茶及其加工工艺，由以下原料配制而成：黑茶、金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝和山楂。首先采摘大叶种茶鲜叶，按照黑茶的生产工艺制备黑茶备用；按配方称取金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝份和山楂置于布袋中；提取浓缩，得提取物，备用；分别称取黑茶与提取物混合均匀，并且通过系列工艺即得新型安化黑茶。本发明专利技术的优点在于采用科学方法与传统中医药理论相结合，具有理气解郁、美容养颜的功效，常饮可润肤养颜、增白莹面、抗皱祛斑、乌发黑发，其制备方法简单，成本低，适合规模化工业生产。

【技术实现步骤摘要】
一种黑茶及其加工工艺
本专利技术属于茶叶制作领域，尤其涉及一种黑茶及其加工工艺。
技术介绍
黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。黑茶具有很好的保健功能，能够提供膳食营养、有助于消化解油、降脂减肥，具有抗氧化、抗癌、将血压、降血糖、杀菌消炎、利尿解毒的功效。而目前生产的黑茶，其成品冲泡后有口感粗涩、香气不纯和汤色混浊的缺点。随着人们生活水平的不断提高，物质生活的丰富和文化素质的不断提高，人们追求自身完美的理念也不断升华，人们不仅要吃得好，而且还要有影响，人们不仅要长寿，而且还要美容养颜，对美容养颜人们不仅仅局限于使用化妆品，即外部的皮肤保护，而且更注重膳食的改善，生活方式的改善，饮品的改善，即从多方面进行美容养颜，追求自我更加完美。喝茶可以养身、祛病，也可以美容养颜，其好处是人所共知的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种黑茶及其加工工艺。为了实现上述目的，本专利技术通过以下技术方案实现：一种黑茶，由以下重量份数的原料配制而成：黑茶50—70份、金银花8—12份、当归1—3份、玫瑰花4—6份、菊花4—6份、珍珠粉0.2—0.4份、何首乌5—7份、灵芝5—7份和山楂6—8份。基于上述技术方案，本专利技术还提供了一种黑茶加工工艺，包括如下步骤：(1)采摘大叶种茶鲜叶，按照黑茶的生产工艺制备黑茶备用；(2)按配方称取金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝份和山楂置于布袋中；(3)提取浓缩，将步骤(2)中处理好的原料加水浸泡1～1.5小时后，投入提取罐中，第一次加8倍量水煎煮2小时，第二次加6倍量水煎煮1.5小时，滤过，合并滤液，减压浓缩的稠膏，温度为80℃，真空度为0.08Mpa，然后进行真空干燥，温度为70℃，真空度为0.08Mpa粉碎，过80目筛，干燥，得提取物，备用；(4)分别称取黑茶与提取物混合均匀、拼配→筛制→风选→茶坯→汽蒸→沤堆→称茶→蒸茶→紧压→茶砖退出→发花→干燥→即得新型安化黑茶。药理分析：黑茶：能够提供膳食营养、有助于消化解油、降脂减肥，具有抗氧化、抗癌、将血压、降血糖、杀菌消炎、利尿解毒的功效。金银花：有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。当归：主治补血活血、调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。玫瑰花：利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多、赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。主治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈、肿毒。菊花：散风清热，平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。珍珠粉：增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。何首乌：养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风、解毒。主治血虚头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮。灵芝：具有抗肿瘤和免疫调节、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎镇痛、保护心脏、抗凝血作用。山楂：具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。本专利技术的的有益效果是：本专利技术的的优点在于采用科学方法与传统中医药理论相结合，具有理气解郁、美容养颜的功效，常饮可润肤养颜、增白莹面、抗皱祛斑、乌发黑发，其制备方法简单，成本低，适合规模化工业生产。具体实施方式下面结合实施例，对本专利技术进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本专利技术的保护范围。实施例1一种黑茶，由以下重量份数的原料配制而成：黑茶50份、金银花8份、当归1份、玫瑰花4份、菊花4份、珍珠粉0.2份、何首乌5份、灵芝5份和山楂6份。本专利技术还提供了一种黑茶加工工艺，包括如下步骤：(1)采摘大叶种茶鲜叶，按照黑茶的生产工艺制备黑茶备用；(2)按配方称取金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝份和山楂置于布袋中；(3)提取浓缩，将步骤(2)中处理好的原料加水浸泡1小时后，投入提取罐中，第一次加8倍量水煎煮2小时，第二次加6倍量水煎煮1.5小时，滤过，合并滤液，减压浓缩的稠膏，温度为80℃，真空度为0.08Mpa，然后进行真空干燥，温度为70℃，真空度为0.08Mpa粉碎，过80目筛，干燥，得提取物，备用；(4)分别称取黑茶与提取物混合均匀、拼配→筛制→风选→茶坯→汽蒸→沤堆→称茶→蒸茶→紧压→茶砖退出→发花→干燥→即得新型安化黑茶。实施例2一种黑茶，由以下重量份数的原料配制而成：黑茶70份、金银花12份、当归3份、玫瑰花6份、菊花6份、珍珠粉0.4份、何首乌7份、灵芝7份和山楂8份。本专利技术还提供了一种黑茶加工工艺，包括如下步骤：(1)采摘大叶种茶鲜叶，按照黑茶的生产工艺制备黑茶备用；(2)按配方称取金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝份和山楂置于布袋中；(3)提取浓缩，将步骤(2)中处理好的原料加水浸泡1.5小时后，投入提取罐中，第一次加8倍量水煎煮2小时，第二次加6倍量水煎煮1.5小时，滤过，合并滤液，减压浓缩的稠膏，温度为80℃，真空度为0.08Mpa，然后进行真空干燥，温度为70℃，真空度为0.08Mpa粉碎，过80目筛，干燥，得提取物，备用；(4)分别称取黑茶与提取物混合均匀、拼配→筛制→风选→茶坯→汽蒸→沤堆→称茶→蒸茶→紧压→茶砖退出→发花→干燥→即得新型安化黑茶。实施例3一种黑茶，由以下重量份数的原料配制而成：黑茶60份、金银花10份、当归2份、玫瑰花5份、菊花5份、珍珠粉0.3份、何首乌6份、灵芝6份和山楂7份。本专利技术还提供了一种黑茶加工工艺，包括如下步骤：(1)采摘大叶种茶鲜叶，按照黑茶的生产工艺制备黑茶备用；(2)按配方称取金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝份和山楂置于布袋中；(3)提取浓缩，将步骤(2)中处理好的原料加水浸泡1.2小时后，投入提取罐中，第一次加8倍量水煎煮2小时，第二次加6倍量水煎煮1.5小时，滤过，合并滤液，减压浓缩的稠膏，温度为80℃，真空度为0.08Mpa，然后进行真空干燥，温度为70℃，真空度为0.08Mpa粉碎，过80目筛，干燥，得提取物，备用；(4)分别称取黑茶与提取物混合均匀、拼配→筛制→风选→茶坯→汽蒸→沤堆→称茶→蒸茶→紧压→茶砖退出→发花→干燥→即得新型安化黑茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黑茶，其特征在于，由以下重量份数的原料配制而成：黑茶50—70份、金银花8—12份、当归1—3份、玫瑰花4—6份、菊花4—6份、珍珠粉0.2—0.4份、何首乌5—7份、灵芝5—7份和山楂6—8份。

【技术特征摘要】
1.一种黑茶，其特征在于，由以下重量份数的原料配制而成：黑茶50—70份、金银花8—12份、当归1—3份、玫瑰花4—6份、菊花4—6份、珍珠粉0.2—0.4份、何首乌5—7份、灵芝5—7份和山楂6—8份。2.一种基于权利要求1的黑茶的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：(1)采摘大叶种茶鲜叶，按照黑茶的生产工艺制备黑茶备用；(2)按配方称取金银花、当归、玫瑰花、菊花、珍珠粉、何首乌、灵芝份和山楂置于布袋中；(3)提取浓...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏勇军，
申请(专利权)人：夏勇军，
类型：发明
国别省市：湖南,43