一种自动化煎饼果子制作与售卖设备制造技术

本发明专利技术涉及一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，包括机架外壳，所述机架外壳上设置有观察窗、出货口、用户操作面板和支付模块面板，所述机架外壳内为下层、中层和上层，所述机架外壳内中层设置有旋转鏊子，所述旋转鏊子的上方设置有摊饼机构，所述机架外壳内上层设置有物料投放机构，所述旋转鏊子的一侧设置有翻饼机构，所述旋转鏊子的另一侧设置有折饼机构，所述机架外壳内所述折饼机构下方设置有包装出货机构，所述机架外壳内所述折饼机构上方设置有包装分拣机构，所述机架外壳内还设置有控制系统。本发明专利技术的有益效果为：该设备供应能力强，方便，卫生，运营成本低。

An automatic equipment for making and selling pancakes and fruits

【技术实现步骤摘要】
一种自动化煎饼果子制作与售卖设备
本专利技术涉及自动化食品加工设备,具体来说，涉及一种自动化煎饼果子制作与售卖设备。
技术介绍
其中摊饼部分，目前有多家公司、厂家开发并生产自动或半自动的摊饼机，原设计主要针对山东煎饼，可一定程度实现自动摊饼或连续自动摊饼，详见阿里巴巴搜索“煎饼机”。部分设备可用于人工煎饼果子制作中摊饼部分包括储料、供料、温控、摊饼成型，但是对煎饼果子制作过程中的其他环节并不参与。作为自动化食品制售设备而言，目前市面上的设备多为传统视频贩卖机或传统贩卖机，多数只提供预制食品或方便食品的售卖，口味口感不易被接受，性价比不高。少数设备可对半成品或原材料进行处理。针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
针对相关技术中的上述技术问题，本专利技术的目的是提供一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，克服现有产品中的不足。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现：一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，包括机架外壳，所述机架外壳上设置有观察窗、出货口、用户操作面板和支付模块面板，所述机架外壳内为下层、中层和上层，所述机架外壳内中层设置有旋转鏊子，所述旋转鏊子的上方设置有摊饼机构，所述机架外壳内上层设置有物料投放机构，所述旋转鏊子的一侧设置有翻饼机构，所述旋转鏊子的另一侧设置有折饼机构，所述机架外壳内所述折饼机构下方设置有包装出货机构，所述机架外壳内所述折饼机构上方设置有包装分拣机构，所述机架外壳内还设置有控制系统，所述用户操作面板、所述支付模块面板、所述旋转鏊子、所述摊饼机构、所述物料投放机构、所述翻饼机构、所述折饼机构、所述包装出货机构、所述包装分拣机构与所述控制系统电连接。进一步的，所述旋转鏊子包括带有旋转轴的鏊面，所述鏊面下方设置有炉体，所述炉体内设置有电加热装置、旋转驱动装置和温度传感器，所述电加热装置为电热丝、电热管、电磁加热线圈的一种或多种组合，所述旋转驱动装置包括电动机和传动机构。进一步的，所述摊饼机构包括摆臂机构，所述摆臂机构包括摆臂驱动机构，所述摆臂驱动机构包括气缸、复位弹簧、引导斜面、滑块组成，所述摆臂驱动机构与摆臂活动连接，所述摆臂通过升降机构与刷油机构相连接，所述摆臂通过刮板调节装置与刮板相连接。进一步的，所述物料投放机构包括若干个液料投放机构、若干个块料投放机构、若干个片料投放机构，所述液料投放机构包括液料料筒，所述液料料筒通过管路与喷嘴相连接，所述管路上设有泵和/或电磁阀，所述块料投放机构包括块料料筒，所述块料料筒底部设置有出料滚筒，所述块料料筒与出料驱动机构相连接，所述片料投放机构包括片料料筒，所述片料料筒底部通过刀板驱动机构与刀板相连接，所述片料料筒上部设有货道电机，所述货道电机与推进杆相连接，所述货道电机与货道外框相连接。进一步的，所述翻饼机构包括第一导轨，所述第一导轨上安装有第一滑动底座，所述第一滑动底座连接设置有第一底座驱动装置，所述第一滑动底座上设置有铲刀，所述第一滑动底座通过第一翻板旋转装置活动连接有第一翻板。进一步的，所述折饼机构包括第二滑动底座，所述第二滑动底座连接设置有第二滑动底座驱动装置，所述第二滑动底座通过第二翻板旋转装置活动连接有若干个第二翻板和若干个托板。进一步的，所述包装分拣机构与包装储存仓相连接，所述包装出货机构包括包装输送机构、包装定位槽、送出机构。进一步的，所述机架外壳还设有能源供应系统、通风系统、食材保鲜系统、品控系统、安防系统，所述品控系统包括若干个品控摄像头和数据记录器，所述安防系统包括若干个安防摄像头和安防传感器，所述能源供应系统、所述通风系统、所述食材保鲜系统、所述品控系统和所述安防系统与所述控制系统电连接。本专利技术的有益效果为：该设备供应能力强，方便，卫生，运营成本低。附图说明下面根据附图对本专利技术作进一步详细说明。图1是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备的结构示意图；图2是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备的结构示意图；图3是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备的结构示意图；图4是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备的结构示意图；图5是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备摊饼机构的结构示意图；图6是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备翻板机构的结构示意图；图7是本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备折板机构的结构示意图。具体实施方式如图1-7所示，本专利技术实施例所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，包括机架外壳1，所述机架外壳1上设置有观察窗2、出货口3、用户操作面板5和支付模块面板6，所述机架外壳1内为下层、中层和上层，所述机架外壳1内中层设置有旋转鏊子7，所述旋转鏊子7的上方设置有摊饼机构8，所述机架外壳1内上层设置有物料投放机构，所述旋转鏊子7的一侧设置有翻饼机构10，所述旋转鏊子7的另一侧设置有折饼机构9，所述机架外壳1内所述折饼机构9下方设置有包装出货机构13，所述机架外壳1内所述折饼机构9上方设置有包装分拣机构11，所述机架外壳1内还设置有控制系统18，所述用户操作面板5、所述支付模块面板6、所述旋转鏊子7、所述摊饼机构8、所述物料投放机构、所述翻饼机构10、所述折饼机构9、所述包装出货机构13、所述包装分拣机构11与所述控制系统18电连接。在一具体实施例中，所述旋转鏊子7包括带有旋转轴的鏊面71，所述鏊面下方设置有炉体72，所述炉体内设置有电加热装置、旋转驱动装置和温度传感器，所述电加热装置为电热丝、电热管、电磁加热线圈的一种或多种组合，所述旋转驱动装置包括电动机和传动机构；鏊面71可在电动机的驱动下按要求的转速和旋转方向旋转，以配合后续机构实现要求的功能，温度传感器用于测量鏊面71的实时温度，使鏊面71的温度在要求的范围内。在一具体实施例中，所述摊饼机构8包括摆臂机构，所述摆臂机构包括摆臂驱动机构81，所述摆臂驱动机构81包括气缸、复位弹簧、引导斜面、滑块组成，所述摆臂驱动机构81与摆臂82活动连接，所述摆臂82通过升降机构83与刷油机构84相连接，所述摆臂82通过刮板调节装置85与刮板86相连接；工作中摆臂82在摆臂驱动机构81的带动下摆动至鏊面71上方，使刮板86置于鏊面71上方的指定位置，刮板86与鏊面71的间隙可由刮板调节装置85调整，通过刮板86与旋转鏊面71的配合可使投放的面浆摊铺成饼，摆臂驱动机构81包括气缸、连接至摆臂的复位弹簧、引导斜面、固定于摆臂82的滑块，摆臂82复位过程为：气缸充气顶升摆臂，摆臂82在复位弹簧牵引下摆动至复位位置，其位置受滑块和引导斜面的限制；摆臂82就位过程为：气缸充气下压摆臂，摆臂82在滑块和与滑块接合的引导斜面带动下旋转至设定位置，设定位置通过定位孔和其他限位结构实现，固定于摆臂82的油刷在摆臂驱动机构81的驱动下摆入鏊面71上方的指定位置，并在升降机构气缸的驱动下贴紧鏊面，配合鏊面71的转动对鏊面71进行刷油，油刷材料为耐热多孔材料，如棉布。在一具体实施例中，所述物料投放机构包括若干个液料投放机构15、若干个块料投放机构13、若干个片料投放机构14，所述液料投放机构15包括液料料筒151，所述液料料筒通过管路152与喷嘴153相连接，所述管路上设有泵和/本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，其特征在于，包括机架外壳（1），所述机架外壳（1）上设置有观察窗（2）、出货口（3）、用户操作面板（5）和支付模块面板（6），所述机架外壳（1）内为下层、中层和上层，所述机架外壳（1）内中层设置有旋转鏊子（7），所述旋转鏊子（7）的上方设置有摊饼机构（8），所述机架外壳（1）内上层设置有物料投放机构，所述旋转鏊子（7）的一侧设置有翻饼机构（10），所述旋转鏊子（7）的另一侧设置有折饼机构（9），所述机架外壳（1）内所述折饼机构（9）下方设置有包装出货机构（13），所述机架外壳（1）内所述折饼机构（9）上方设置有包装分拣机构（11），所述机架外壳（1）内还设置有控制系统（18），所述用户操作面板（5）、所述支付模块面板（6）、所述旋转鏊子（7）、所述摊饼机构（8）、所述物料投放机构、所述翻饼机构（10）、所述折饼机构（9）、所述包装出货机构（13）、所述包装分拣机构（11）与所述控制系统（18）电连接。

【技术特征摘要】
1.一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，其特征在于，包括机架外壳（1），所述机架外壳（1）上设置有观察窗（2）、出货口（3）、用户操作面板（5）和支付模块面板（6），所述机架外壳（1）内为下层、中层和上层，所述机架外壳（1）内中层设置有旋转鏊子（7），所述旋转鏊子（7）的上方设置有摊饼机构（8），所述机架外壳（1）内上层设置有物料投放机构，所述旋转鏊子（7）的一侧设置有翻饼机构（10），所述旋转鏊子（7）的另一侧设置有折饼机构（9），所述机架外壳（1）内所述折饼机构（9）下方设置有包装出货机构（13），所述机架外壳（1）内所述折饼机构（9）上方设置有包装分拣机构（11），所述机架外壳（1）内还设置有控制系统（18），所述用户操作面板（5）、所述支付模块面板（6）、所述旋转鏊子（7）、所述摊饼机构（8）、所述物料投放机构、所述翻饼机构（10）、所述折饼机构（9）、所述包装出货机构（13）、所述包装分拣机构（11）与所述控制系统（18）电连接。2.根据权利要求1所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，其特征在于，所述旋转鏊子（7）包括带有旋转轴的鏊面（71），所述鏊面下方设置有炉体（72），所述炉体内设置有电加热装置、旋转驱动装置和温度传感器，所述电加热装置为电热丝、电热管、电磁加热线圈的一种或多种组合，所述旋转驱动装置包括电动机和传动机构。3.根据权利要求1所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，其特征在于，所述摊饼机构（8）包括摆臂机构，所述摆臂机构包括摆臂驱动机构（81），所述摆臂驱动机构（81）包括气缸、复位弹簧、引导斜面、滑块，所述摆臂驱动机构（81）与摆臂（82）活动连接，所述摆臂（82）通过升降机构（83）与刷油机构（84）相连接，所述摆臂（82）通过刮板调节装置（85）与刮板（86）相连接。4.根据权利要求1所述的一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，其特征在于，所述物料投放机构包括若干个液料投放机构（15）、若干个块料投放机构（13）、若干...

【专利技术属性】
技术研发人员：王挺，
申请(专利权)人：王挺，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23