速冻熟制水产品加工系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种速冻熟制水产品加工系统，包括通过输送机构相接的清洗装置、吐沙装置、蒸煮装置、速冻装置、包装装置；所述清洗装置包括清洗桶，所述清洗桶内设置喷淋装置，在喷淋装置下方设置清洗装置，所述清洗装置包括搅拌轴和清洗框，所述搅拌轴和清洗框的表面均匀缠设有清洗刷条；并在清洗桶下设置集水箱；所述吐沙池内、由布置的筛网分设有位于上方的吐沙室和位于下方的沉淀室，所述吐沙室包括由竖向布置的隔板分设的一次吐沙室和二次吐沙室。本实用新型专利技术获得的速冻熟制水产品加工系统通过输送机构将清洗、吐沙、蒸煮、速冻及包装等各工序相接为一体化工艺，可显著降低劳动强度、提高生产率，并有利于确保生产质量，满足现代人生产需求。

Processing System of Quick-frozen and Cooked Aquatic Products

【技术实现步骤摘要】
速冻熟制水产品加工系统
本技术涉及水产品加工领域，尤其涉及一种速冻熟制水产品加工系统。
技术介绍
水产品加工是渔业生产活动的延续，随着水产捕捞和养殖生产的发展，逐步成为我国渔业领域三大支柱产业之一，发展水产品加工，不仅对渔业的发展起着桥梁纽带的作用，而且对渔业结构的优化、产业的增值增效具有至关重要的作用。水产品加工主要涉及清洗、吐沙、蒸煮、冷却、包装等工序，常利用物理、化学或微生物学作用对水产品进行处理。目前常用的水产品加工系统设备简单，机械化程度低，部分企业存在以手工操作为主、生产效率低、卫生标准差等问题，影响了水产品加工技术的发展，而且随着工业化进程的加快，简单的加工制作已经无法适应市场需求。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提供了一种速冻熟制水产品加工系统，该加工系统通过输送机构将清洗、吐沙、蒸煮、速冻及包装等各工序相接为一体化工艺，可显著降低劳动强度、提高生产率，并有利于确保生产质量，满足现代人生产需求。本技术采用的技术方案是：一种速冻熟制水产品加工系统，用于对水产品加工处理，包括通过输送机构相接的清洗装置、吐沙装置、蒸煮装置、速冻装置、包装装置；所述清洗装置包括底部封闭、顶部开口的清洗桶，所述清洗桶内、于上部设置喷淋机构，所述喷淋机构包括喷淋管路和均匀布置在喷淋管路上的喷头，在喷淋机构下方设置清洗机构，所述清洗机构包括横向布置的搅拌轴、设置在搅拌轴上的清洗框，所述搅拌轴和清洗框表面均匀缠设有清洗刷条；所述清洗桶的下方侧壁开设出料口，并且在清洗桶底部设有出水口，出水口经第一出水管路连接至设置在清洗桶下的集水箱，所述集水箱内、于上部设有过滤网，在集水箱下部设有排水口，所述排水口与带有循环泵的循环管路相连接，所述喷淋管路通过三通阀分别连接输水管路和循环管路；所述清洗装置还包括固定支撑清洗桶的支架，所述支架包括置于清洗桶两侧的支腿，远离出料口一侧的支腿、于顶部连接伸缩管，所述伸缩管通过销钉与支腿顶部套接，且伸缩管顶部与清洗桶底部固定连接，另一侧支腿与清洗桶底部铰接；所述吐沙装置包括吐沙池，所述吐沙池内、由布置的筛网分设有位于上方的吐沙室和位于下方的沉淀室，所述吐沙室包括由竖向布置的隔板分设的一次吐沙室和二次吐沙室；所述沉淀室底部布置有倾斜设置的底板，于底板底端、与沉淀室侧壁相接处连接有排污管路，并在排污管路上方连接第二出水管路。作为对上述技术方案的进一步限定，所述输送机构包括输送机，所述输送机底部设有自锁万向脚轮。作为对上述技术方案的进一步限定，所述蒸煮装置包括蒸煮箱。作为对上述技术方案的进一步限定，所述速冻装置包括用于冷却降温的水冷机构和用于急速冷冻的速冻机构。作为对上述技术方案的进一步限定，所述包装装置包括用于包装材料消毒的消毒柜、用于成品检测的金属探测器和用于包装产品的包装机。采用上述技术，本技术的优点在于：本技术所述的速冻熟制水产品加工系统，通过输送机构将清洗、吐沙、蒸煮、速冻及包装等各装置相连为完整的加工系统，并对清洗装置和吐沙装置进行结构优化，优化之后为生产加工提供便捷。在清洗桶内设置横向搅拌轴，利用搅拌轴带动清洗框的旋转对置于桶内的水产品进行清洗，在搅拌轴和清洗框表面缠设的清洗刷条，可使清洗更加充分，而且清洗过程中能够有效保证水产品的存活，并有效防止破碎；清洗过程使用的水经过滤网过筛除杂后还可循环使用，减小用水量，节约水资源；完成清洗后利用一侧支脚设置的伸缩管使清洗桶倾斜，方便桶内原料排出。在吐沙池中经过两次吐沙，并通过筛网将产品与沙子过滤，可有效保证水产品存活率的前提下提高吐沙清洁度；另外，在沉淀室内设置倾斜底板，有利于沉淀室的清理。本技术所述的输送机构在底部设有自锁万向脚轮，方便对输送机的移动，给输送原料提供便利。本技术所述的速冻装置包括水冷机构和速冻机构，有利于对经蒸煮后的水产品进行快速冷冻，利于营养的保存。附图说明图1为本技术实施例的结构示意图。图2为本技术实施例中清洗装置的结构示意图。图3为本技术实施例中吐沙池的结构示意图。图中：1-清洗桶；2-喷淋机构；21-喷淋管路；22-喷头；3-清洗机构；31-搅拌轴；32-清洗框；33-清洗刷条；4-出料口；5-第一出水管路；6-集水箱；7-过滤网；8-循环泵；9-循环管路；10-输水管路；11-支架；12-伸缩管；13-销钉；14-吐沙池；15-筛网；16-沉淀室；17-隔板；18-一次吐沙室；19-二次吐沙室；20-底板；21-排污管路；22-第二出水管路。具体实施方式下面结合附图及具体实施例对本技术作进一步的详细说明。如图1所示，该速冻熟制水产品加工系统包括通过输送机构相接的清洗装置、吐沙装置、蒸煮装置、速冻装置、包装装置。如图2所示，清洗装置包括清洗桶1，所述清洗桶1呈底部封闭、顶部开口状方便进料；所述清洗桶1内、于上部设置喷淋机构2，所述喷淋机构2包括喷淋管路21和均匀布置在喷淋管路21上可加大喷淋范围的喷头22；在喷淋机构2下方设置清洗机构3，所述清洗机构3包括横向布置的搅拌轴31、设置在搅拌轴31上的清洗框32，所述搅拌轴31和清洗框32表面均匀缠设有清洗刷条33。所述清洗桶1的下方侧壁开设出料口4，并且在清洗桶1底部设有出水口，出水口经第一出水管路5连接至设置在清洗桶1下的集水箱6，所述集水箱6内、于上部设有过滤网7，在集水箱6下部设有排水口，所述排水口与带有循环泵8的循环管路9相连接，所述喷淋管路21通过三通阀分别连接输水管路10和循环管路9。所述清洗装置还包括固定支撑清洗桶1的支架11，所述支架11包括置于清洗桶1两侧的支腿，远离出料口4一侧的支腿、于顶部连接伸缩管12，所述伸缩管12通过销钉13与支腿顶部套接，且伸缩管12顶部与清洗桶1底部固定连接，另一侧支腿与清洗桶1底部铰接。如图3所示，所述吐沙装置包括吐沙池14，所述吐沙池14内、由布置的筛网15分设有位于上方的吐沙室和位于下方的沉淀室16，所述吐沙室包括由竖向布置的隔板17分设的一次吐沙室18和二次吐沙室19，所述沉淀室16底部布置有倾斜设置的底板20，于底板20底端、与沉淀室16侧壁相接处连接有排污管路21，同时于排污管路21上方连接第二出水管路22，当沙子、杂质等经筛网15进入沉淀室16由底板20的引流作用从排污管路21排出，吐沙使用过的水从第二出水管路22排出，减小清理工作量。进一步的，为了减小劳动强度，所述输送机构在底部设有自锁万向脚轮，当加工系统中的装置需要进料出料时，所述输送机移动到装置之间完成原料的输送。此外本技术所述的速冻装置包括用于冷却降温的水冷机构和用于急速冷冻的速冻机构。所述水冷机构在冷却方式上可为喷淋方式也可为浸泡方式起到冷却降温作用。本技术所述的支架11，具体结构如下：将伸缩管12套接在支腿上，伸缩管12与支腿相接处由销钉13固定，同时伸缩管12顶部可采用焊接或紧固件方式与清洗桶1底部固定连接，此外销钉13可通过于支腿上设置的销钉槽移动，也可通过于支腿上设置的销钉孔移动。本技术的速冻熟制水产品加工系统在使用时，水产品原料进入清洗桶1后，喷淋装置2喷射清洗用水，清洗用水没过水产品原料即可，水产品原料在清洗桶1内浸泡一段时间后，搅拌装置3对置于桶内的水产品进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种速冻熟制水产品加工系统，其特征在于：包括通过输送机构依次相接的清洗装置、吐沙装置、蒸煮装置、速冻装置、包装装置；所述清洗装置包括底部封闭、顶部开口的清洗桶，所述清洗桶内、于上部设置喷淋机构，所述喷淋机构包括喷淋管路和均匀布置在喷淋管路上的喷头，在喷淋机构下方设置清洗机构，所述清洗机构包括横向布置的搅拌轴、设置在搅拌轴上的清洗框，所述搅拌轴和清洗框表面均匀缠设有清洗刷条；所述清洗桶的下方侧壁开设出料口，并且在清洗桶底部设有出水口，出水口经第一出水管路连接至设置在清洗桶下的集水箱，所述集水箱内、于上部设有过滤网，在集水箱下部设有排水口，所述排水口与带有循环泵的循环管路相连接，所述喷淋管路通过三通阀分别连接输水管路和循环管路；所述清洗装置还包括固定支撑清洗桶的支架，所述支架包括置于清洗桶两侧的支腿，远离出料口一侧的支腿、于顶部连接有伸缩管，所述伸缩管通过销钉与支腿顶部套接，且伸缩管顶部与清洗桶底部固定连接，另一侧支腿与清洗桶底部铰接；所述吐沙装置包括吐沙池，所述吐沙池内、由布置的筛网分设有位于上方的吐沙室和位于下方的沉淀室，所述吐沙室包括由竖向布置的隔板分设的一次吐沙室和二次吐沙室；所述沉淀室底部布置有倾斜设置的底板，于底板底端、与沉淀室侧壁相接处连接有排污管路，并在排污管路上方连接第二出水管路。...

【技术特征摘要】
1.一种速冻熟制水产品加工系统，其特征在于：包括通过输送机构依次相接的清洗装置、吐沙装置、蒸煮装置、速冻装置、包装装置；所述清洗装置包括底部封闭、顶部开口的清洗桶，所述清洗桶内、于上部设置喷淋机构，所述喷淋机构包括喷淋管路和均匀布置在喷淋管路上的喷头，在喷淋机构下方设置清洗机构，所述清洗机构包括横向布置的搅拌轴、设置在搅拌轴上的清洗框，所述搅拌轴和清洗框表面均匀缠设有清洗刷条；所述清洗桶的下方侧壁开设出料口，并且在清洗桶底部设有出水口，出水口经第一出水管路连接至设置在清洗桶下的集水箱，所述集水箱内、于上部设有过滤网，在集水箱下部设有排水口，所述排水口与带有循环泵的循环管路相连接，所述喷淋管路通过三通阀分别连接输水管路和循环管路；所述清洗装置还包括固定支撑清洗桶的支架，所述支架包括置于清洗桶两侧的支腿，远离出料口一侧的支腿、于顶部连接有伸缩管，所述伸缩管通过销钉与支腿顶部套接，且伸缩管...

【专利技术属性】
技术研发人员：金永松，齐浩，杨永超，程伯宁，李柱哲，徐军，李萌萌，
申请(专利权)人：秦皇岛市乐佳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13