一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物及其制备方法与应用技术

一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物及其制备方法与应用，属于生物技术领域。所述复合物由酵母发酵产物和聚谷氨酸组成。所述方法如下：将干酵母加入磷酸钠缓冲液中混匀，然后加入葡萄糖和表面活性剂，经过酶解分离、浓缩后得到酵母发酵产物提取物，将谷氨酸钠、葡萄糖和蛋白胨灭菌后加入枯草杆菌种子培养液，经过酶解分离、浓缩后得到聚谷氨酸钠，然后将酵母发酵提取物和聚谷氨酸钠混合。本发明专利技术所述产品与日料混合后能够提高奶牛瘤胃中微生物的数量，以此促进奶牛对草料养分的分解吸收，增强奶牛身体素质，从而使质量考核中的核心指标，牛奶中的体细胞数得到了有效控制，下降了百分之二十四，降低得病风险，使奶牛的产奶量得到了明显提高。

A Compound of Yeast Fermentation Products and Polyglutamic Acid and Its Preparation and Application

【技术实现步骤摘要】
一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物及其制备方法与应用
本专利技术属于生物
，具体涉及一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物及其制备方法与应用。
技术介绍
近几年，通过微生物制剂调整动物肠道菌群，维持微生态平衡，提高机体免疫力以及各种生理机能一直被广大研究者们密切关注，是动物营养研究的热点之一。酵母菌是一种单细胞真核微生物，它的繁殖周期短，培养容易并且产率高。酵母菌体细胞内不仅含有赖氨酸，同时也含有丰富的维生素和微量元素等。已经有许多实验证明，在日粮中添加酵母菌可以有效调控反刍动物中瘤胃的功能，促进营养吸收，提高免疫力。酵母菌可以与其他肠道微生物共同作用，有效改善稳态失衡的瘤胃微生物活性，从而导致奶牛摄入干物质量以及奶牛对饲料的消化率有所提高，奶牛的产奶量和产奶品质也得到改善。酵母菌对反刍动物瘤胃的影响与酵母菌自身的种类、品质、反刍动物生理状况以及食用粮的类型等均有关系。一直以来，传统的饲料添加物使用的都是抗生素，但如今，抗生素暴露出来地各种弊端越来越多。相比之下，酵母复合物的优点则越专利技术显：无毒、无污染、不产生抗性。荷斯坦奶牛在食用了添加酵母复合物的饲料后，酵母在牛的瘤胃中发酵，促进纤维素的分解，有利于动物吸收营养，对乳酸的利用率得以提高，有助于防止瘤胃酸中毒，改善了肠道内微生物的生存环境。但是，目前国内奶牛饲养和挤奶过程中容易造成乳腺的损伤及炎症，造成奶牛由于炎症问题严重影响产奶量，因此，生产厂家不得不使用抗生素，而抗生素使用将对人类健康造成危害，另外还会影响奶牛的瘤胃和肠道菌群，恶化了奶牛对营养物质的吸收，进入恶性循环。
技术实现思路
解决的技术问题：针对上述技术问题，本专利技术提供一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物及其制备方法与应用，制备的产品与奶牛饲料掺合，能够调控奶牛瘤胃发酵模式，减少酵母复合物添加数量，提高奶产量及奶质量，获得更高的经济效益。技术方案：一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物，所述复合物由酵母发酵产物和聚谷氨酸组成，其中酵母发酵产物和聚谷氨酸的质量比为(1～5):1。上述酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：步骤一.将干酵母加入磷酸钠缓冲液中混匀，然后加入葡萄糖和表面活性剂，其中，干酵母与磷酸钠缓冲液的比值为50g:0.8L，葡萄糖和表面活性剂的比值为200g:5mL，葡萄糖与干酵母的质量比为4:1，然后将混合物在28-37℃、180-250r/min摇床培养8h后在100℃温度下加热20min，离心去除沉淀，将上清液用2倍体积99vt.％酒精进行沉淀，然后将酒精沉淀所得产物在60-80℃烘箱中过夜，烘干的产物进行粉碎得到酵母发酵提取物；步骤二.将含有50g/L谷氨酸钠、40g/L葡萄糖和10g/L蛋白胨的培养基进行灭菌后，在32℃温度下加入枯草杆菌种子培养液，其中枯草杆菌种子培养液与培养基的体积比为3mL:1L，然后将混合物在28-37℃、180-250r/min摇床上培养24h，培养完成后用离心去除沉淀，将上清液用2倍体积99vt.％酒精进行沉淀，然后将酒精沉淀所得产物在60-80℃烘箱中过夜，烘干的产物进行粉碎得到聚谷氨酸钠；步骤三.将步骤一制备的酵母发酵提取物和步骤二制备的聚谷氨酸钠进行混合。作为优选，所述步骤一中将干酵母加入pH为5.5-6.5，摩尔质量为0.5mol-0.6mol磷酸钠缓冲液中混匀。作为优选，所述步骤一中表面活性剂为吐温80表面活性剂。上述酵母发酵提取物和聚谷氨酸的复合物在制备奶牛饲料中的应用。作为优选，所述酵母发酵提取物和聚谷氨酸的复合物与奶牛饲料中基本日料的配比为1:1000-1:5000。有益效果：本专利技术通过在奶牛饲料中添加酵母发酵提取物和聚谷氨酸的复合物，能够提高奶牛瘤胃中微生物的数量，以此促进奶牛对草料养分的分解吸收，增强奶牛身体素质，从而使牛奶中的体细胞数得到了有效控制，下降了百分之二十四，降低了得病风险，使奶牛的产奶量从平均每头牛的27.67公斤/天提高到了29公斤/天，体细胞数从37/mL万降低到28万/mL。如果单独使用酵母发酵提取物对控制牛奶中的体细胞数和奶牛的产奶量有一定提高，产奶量从27.4公斤/天提高到了28.2公斤/天提高到了，体细胞数从37/mL万降低到32万/mL，但单独使用聚谷氨酸效果不明显。每天每头奶牛只需使用15g该种酵母发酵提取物和聚谷氨酸的复合物，便可使每头奶牛每月增加产奶量约1.2-1.5公斤。此举不仅降低了奶牛饲料添加数量，减少前期投资成本，同时大大提高了产奶效率，并由于该种方法易于操作，适用于大规模奶牛畜牧养殖，将为奶牛养殖带来可观的经济收益。附图说明图1为本专利技术实施例1中所述每周各组奶牛平均产奶量统计图。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本专利技术作进一步描述。实施例1一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物，所述复合物由酵母发酵产物和聚谷氨酸组成，其中酵母发酵产物和聚谷氨酸的质量比为3:1。上述酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：步骤一.将干酵母加入pH为6.0，摩尔质量为0.5mol磷酸钠缓冲液中混匀，然后加入葡萄糖和吐温80表面活性剂，其中，干酵母与磷酸钠缓冲液的比值为50g:0.8L，葡萄糖和表面活性剂的比值为200g:5mL，葡萄糖与干酵母的质量比为4:1，然后将混合物在30℃、220r/min摇床培养8h后在100℃温度下加热20min，离心去除沉淀，将上清液用2倍体积99vt.％酒精进行沉淀，然后将酒精沉淀所得产物在80℃烘箱中过夜，烘干的产物进行粉碎得到酵母发酵提取物；步骤二.将含有50g/L谷氨酸钠、40g/L葡萄糖和10g/L蛋白胨的培养基进行灭菌后，在32℃温度下加入枯草杆菌种子培养液，其中枯草杆菌种子培养液与培养基的体积比为3mL:1L，然后将混合物在32℃、220r/min摇床上培养24h，培养完成后用离心去除沉淀，将上清液用2倍体积99vt.％酒精进行沉淀，然后将酒精沉淀所得产物在80℃烘箱中过夜，烘干的产物进行粉碎得到聚谷氨酸钠；步骤三.将步骤一制备的酵母发酵提取物和步骤二制备的聚谷氨酸钠进行混合。酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物，包括酵母发酵产物和聚谷氨酸。不仅能提高奶产量，而且还能降低奶牛隐形乳房炎，对奶牛生产性能有着重要影响。随后通过一定的技术手段，在保证其生理活性的前提下加以融合，制成复合态制剂。在实验过程中，可简化操作，直接将其与基本日料混合，而饲养效果比喂养基本日料的效果更好，可以使得奶牛产奶量显著提升，同时使得体细胞数目下降，提高了奶牛肠道菌群的多样性和稳定性。通过将新鲜酵母乳液(酶解)分离、浓缩等技术手段得到纯天然酵母发酵产物，并在此基础上添加其它有利于奶牛瘤胃微生物发酵的复合成分，包含各种必需氨基酸、维生素、核苷酸、多肽及微量元素。将酵母复合物与聚谷氨酸混合，将其适量添加混合在奶牛每天日料中，仅通过日常喂养的方式实现奶牛产奶量及质量的提高。将制备的产品应用于奶牛进行测试，本实施例中实验对象为20头中国荷斯坦奶牛，实验期内，所选用的实验牛均处于泌乳中期，它们的年龄、胎次和乳成分等指标都相近，将其随机分为两组。其中，第一组为对照组，用传统饲料喂养；第二组为实验组，实验组在对照组传统饲料的基础上添加15g本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物，其特征在于，所述复合物由酵母发酵产物和聚谷氨酸组成，其中酵母发酵产物和聚谷氨酸的质量比为(1~5):1。

【技术特征摘要】
1.一种酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物，其特征在于，所述复合物由酵母发酵产物和聚谷氨酸组成，其中酵母发酵产物和聚谷氨酸的质量比为(1~5):1。2.权利要求1所述的酵母发酵产物和聚谷氨酸的复合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：步骤一.将干酵母加入磷酸钠缓冲液中混匀，然后加入葡萄糖和表面活性剂，其中，干酵母与磷酸钠缓冲液的比值为50g:0.8L，葡萄糖和表面活性剂的比值为200g:5mL，葡萄糖与干酵母的质量比为4:1，然后将混合物在28-37℃、180-250r/min摇床培养8h后在100℃温度下加热20min，离心去除沉淀，将上清液用2倍体积99vt.%酒精进行沉淀，然后将酒精沉淀所得产物在60-80℃烘箱中过夜，烘干的产物进行粉碎得到酵母发酵提取物；步骤二.将含有50g/L谷氨酸钠、40g/L葡萄糖和10g/L蛋白胨的培养基进行灭菌后，在32℃温度下加入枯草杆菌种子培养液，其中枯草杆菌种子培养液...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷志敏，隽亚文，施源，徐琳，凌晨，周树言，
申请(专利权)人：南京师范大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32