一种全株油菜单一青贮方法技术

本发明专利技术公开了一种利用双低优质油菜作为青草的饲料制备方法，该制备方法是将整株鲜油菜通过机械收割粉碎后，接种复合微生物菌剂，即酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌混合菌剂，用饲草打捆机挤压多余的水分，压实裹包（袋装）发酵制成青贮饲料。采用本发明专利技术方法制备的青贮油菜达到优质青贮饲料标准，不仅有效地保存原来双低优质油菜营养成分，而且气味酸甜芳香，消化率高，适口性好，可以实现饲料油菜商品化生产，扩大饲料来源，解决南方地区草食动物春夏季节草料缺口问题。

A method of whole plant oil menu-silage

【技术实现步骤摘要】
一种全株油菜单一青贮方法
本专利技术涉及一种饲草裹包(袋装)青贮加工方法，青贮原料是含水量超过80％的“双低”优质鲜油菜。
技术介绍
21世纪以来，我国居民饮食结构变化巨大，肉、蛋、奶类动物产品消费量摄取量逐年增加，出现人畜争粮的矛盾，目前我国粮食用作饲料的比例接近50％。为了解决这一问题，我国南方地区大多数省份实施农经饲统筹、种加养结合战略，大力发展牛羊等草食动物，饲料作物种植加工市场前景广阔。青贮能够保存青绿饲料的营养特点，不仅营养损失少，而且易于贮存运输，可以实现商业化运作。青贮原理是通过饲草的密封贮藏，利用乳酸菌的厌氧发酵，产生乳酸，使贮藏窖(包)内的pH值降到4.0左右，此时大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌也由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，达到贮藏的目的。不同季节、不同地区、不同种类饲草的水分含量、营养特性不同，青贮难易程度不同。当青贮原料水分低于70％，含糖量高于1％时，青贮饲料容易加工；当原料水分过高、含糖量不足，则青贮饲料加工难度大。高水分青贮原料中，配比失调、裹包(袋装)压力不当、发酵温度不宜都会造成青贮失败，主要因乳酸发酵过程中产生的乳酸转化为丁酸，pH值升高，蛋白质和氨基酸被分解，饲料品质下降。双低(低芥酸、低硫苷)油菜其产草量高，鲜嫩多汁，营养丰富，可以在我国南方冬闲田大面积生产，能从根本上解决我国冬春季节草食牲畜缺乏青饲料的问题。目前我国南方地区饲料油菜储藏加工难度较大，主要原因包含以下几点：①饲料油菜植株含水量高达85％；②原料中含糖量低于1％；③原料本身附着的益于青贮发酵的微生物数量不足；④青贮加工期间季节(春季)气温低、湿度大；⑤一般包裹(袋装)青贮压缩密度下油菜青贮腐烂率高，导致油菜青贮不易成功。现有的油菜青贮饲料加工一般采用混合干物质，如花生藤、苕藤、稻草、玉米秸秆、玉米粉等，来降低原料水分，增加原料中含糖量。由于这些干料处理、贮存和掺混过程繁杂，青贮压缩密度较低，导致青贮饲料腐烂率达30％以上，生产成本远高于全株玉米青贮饲料，不利于饲料油菜的推广应用。即全株油菜单一青贮技术，是南方油菜饲化开发利用能否广泛推广的核心要素。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种操作简单、安全可靠的全株油菜单一青贮方法，能制备品质优良的青贮饲料，极大的降低饲料油菜青贮饲料生产成本。饲料油菜青贮的主要困难在植株含水量高(一般为80％及以上)，含糖量不足(一般为低于1％)，青贮生产期间气温低。为了解决的上述技术问题，本专利技术采用了裹包(袋装)青贮方法，通过以下措施来缩短青贮第一阶段有氧发酵时间，促进第二阶段无氧发酵进程，提高青贮效果。一是增加打捆机的压力，将原料水分挤压出来，使其水分含量下降至70％以下；二是适当添加复合微生物菌剂，抑制其他有氧霉菌、腐败菌的活动，加快青贮饲料中乳酸产生速度，快速进入无氧稳定状态。三是改进贮藏包的形状，由圆形改为长方形，便于贮藏、运输。采用了这些措施后，效果明显。一是将打捆机的压力从400kg/M3增加到700kg/M3，能将原料水分减低到65％左右，达到青贮要求。二是采用复合微生物菌剂提高青贮效果。使用添加剂来影响青贮的发酵作用，接种酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌后，抑制发酵初期有害微生物的生长，青贮产生乳酸速度快，pH值迅速下降，降低青贮作物中的营养损失，保证青贮的成功。而且使用添加剂后发酵气味由酸味变成醇香味。用这样的方法制成的青贮饲料，较好地保持饲料油菜的营养特性，不仅营养丰富，而且气味醇香、柔软多汁、适口性好。这样做既解决了南方饲用油菜不易保存的问题，可以实现饲料油菜商业化开发，提高农民种植收入；而且在春季青贮，供夏季草食动物食用，此时南方地区尤其是平原地区主要生产粮食作物，饲料玉米也在生长之中，青草严重不足，有利于解决南方地区草食动物春夏季节草料缺口问题。下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细说明。一种全株油菜单一青贮方法，包括以下步骤：机械收获：全株油菜单一青贮，油菜适宜采收期是终花期10～15天后，选择晴天进行。用饲料收割机收割整株油菜，收割同时将植株粉碎成3～5CM的小段，用转运车运回晒场上。喷洒添加剂：用喷雾器向处理好的草料中喷洒复合微生物菌混合液20L，添加剂包括酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌中的一种或多种，将混合菌溶解于0.9％NaCl溶液，各菌剂浓度分别为1g/L、1g/L、0.5g/L、0.5g/L、0.5g/L。所述的青贮的添加剂的添加量为40～120g/t油菜草料；所述的添加剂中菌种的有效活菌数为1×1011～5×1013cfu/g。作为优选方案中，接种复合微生物菌剂，组成成分为酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌。其中，酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌的添加量分别为10～30g/t油菜草料、20～30g/t油菜草料、5～15g/t油菜草料、5～15g/t油菜草料、5～15g/t油菜草料。(进一步优选方案中，酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌的用量分别为20g/t、20g/t、10g/t、10g/t、10g/t)所述的每吨全株油菜单一青贮的添加剂中酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌添加有效活菌数分别为6×1010～1.8×1012cfu/g、3×1010～4.5×1011cfu/g、4.5×1010～2.25×1011cfu/g、6×1010～1.8×1012cfu/g、3×1010～4.5×1011cfu/g。作为优选方案中每吨全株油菜单一青贮中酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌添加有效活菌数分别为6×1010cfu/g、1.5×1011cfu/g、1.5×1011cfu/g、1.2×1011cfu/g、1.5×1011cfu/g。机械打捆:将混合配制好的原料用饲草打捆机进行高密度压实打捆。每捆重量25-30kg，密度700-750kg/M3，压实成型体积为0.4m×0.25m×0.36m。裹包(袋装)青贮：用裹包(袋装)机将捆好的原料包裹起来，发酵保存。本方法还可用于其它高水分冬春牧草如鲁梅克斯等，这些变换均落在本专利技术保护范围之内。具体实施方式实施例1油菜青贮方法：双低油菜品种为“华油杂62”，油菜终花期10-15天后机械化收刈。酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌均购置于河北沧州方元生物工程有限公司，酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌添加有效活菌数分别为6×1010cfu/g、1.5×1011cfu/g、1.5×1011cfu/g、1.2×1011cfu/g、1.5×1011cfu/g。以青刈油菜为主要原料，混合添加酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌的用量分别为20g/t、20g/t、10g/t、10g/t、10g/t，利用机械压缩方法制成全株油菜青贮。本专利技术设计2个处理，试验组1油菜青贮密度600kg/㎡、试验组2油菜青贮密度700kg/㎡，试验对照组为全株青贮玉米饲料。发酵40天后开包进行感官鉴定。每3月各试验组取样1次，连续采集4次，每次随机抽取3个包裹各采样品1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种全株油菜单一青贮方法，其特征在于，包括以下步骤：机械收获：油菜终花期10～15天后，收割整株油菜，同时将植株粉碎成3～5CM的小段，得到油菜草料；喷洒添加剂：向处理好的油菜草料喷洒青贮添加剂，青贮添加剂由酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌中的一种或多种组成；机械打捆:将喷洒青贮添加剂的油菜草料用饲草打捆机进行高密度压实打捆；压包青贮：用压包机和拉伸膜将捆好的原料包裹起来，发酵35‑60天后保存，即可完成对全株油菜单一青贮。

【技术特征摘要】
1.一种全株油菜单一青贮方法，其特征在于，包括以下步骤：机械收获：油菜终花期10～15天后，收割整株油菜，同时将植株粉碎成3～5CM的小段，得到油菜草料；喷洒添加剂：向处理好的油菜草料喷洒青贮添加剂，青贮添加剂由酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌中的一种或多种组成；机械打捆:将喷洒青贮添加剂的油菜草料用饲草打捆机进行高密度压实打捆；压包青贮：用压包机和拉伸膜将捆好的原料包裹起来，发酵35-60天后保存，即可完成对全株油菜单一青贮。2.根据权利要求1所述的全株油菜单一青贮方法，其特征在于，所述的油菜草料的含水量高于80%；所述的油菜草料还可替换为含水量高于80%冬春牧草，或含水量高于80%的鲁梅克斯。3.根据权利要求1所述的全株油菜单一青贮方法，其特征在于，所述的青贮的添加剂的添加量为40～120g/t油菜草料；所述的添加剂中菌种的有效活菌数为1×1011～5×1013cfu/g。4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：李念祖，程雨贵，向欣，彭正文，向守宏，尹春云，田真杰，向俊风，
申请(专利权)人：宜昌市农业科学研究院，长阳永兴生态牧业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42