一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法技术

本发明专利技术属于饲料、酶制剂和微生物发酵技术领域，具体涉及一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法。将新鲜牧草或块根块茎切短、打浆，接入乳酸菌，自然酶解和厌氧发酵后，制得青贮饲料；将饼粕、食品加工副产品、谷物中的一种或多种与干净水、糖蜜糖浆混合，接入乳酸菌种液，自然酶解和厌氧发酵后，制得发酵精料湿基；将耗氧发酵菌种液接入精料青贮发酵底物，自然耗氧发酵后，制得母猪专用酵解精料青贮饲料。该酵解精料青贮饲料富含发酵性纤维素乳酸、乳酸钙、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有营养高、易消化、适口性好等特点，能明显提高母猪泌乳量，明显增加采食量，显著减少母猪便秘。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饲料、酶制剂和微生物发酵
，具体涉及一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法。
技术介绍
中国是人口大国，也是世界第一养猪大国。2015年，中国畜牧业产值达3.5万亿元，生猪出栏6.43亿头，其中母猪存栏4500万头，猪肉产量5487万吨。根据农业部统计数据，2015年全国商业饲料产量达到2.18亿吨。其中，全价饲料1.79亿吨，浓缩饲料2151万吨，预混料640万吨，包括猪料产量8974万吨，禽料产量9000万吨，水产饲料5300万吨，牛羊饲料850万吨，兔貉宠物等饲料350万吨，全国母猪饲料500多万吨。预计到2020年全国配合饲料产量将达到2.2亿吨以上，其中母猪饲料将达到800多万吨以上。众所周知，哺乳母猪饲料品质的好坏不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种。然而，由于母猪饲料纤维素含量低、饲料纤维素品质差等原因，导致我国哺乳母猪泌乳量普通偏低，母猪便秘十分严重，制约了生猪产业的发展。因此，提高哺乳母猪饲料的纤维素含量和品质十分关键。青贮饲料就是乳酸菌发酵饲料。自然青贮就是利用自然界植物上存在的乳酸菌进行发酵，由于自然界植物上的乳酸菌含量少，仅占细菌总数的0.01-1％。所以在发酵过程中，乳酸菌很难迅速的形成优势菌群，不能在短时间内降低pH值。其结果：一是各种细菌都在生长繁殖使温度迅速上升，造成预备发酵期延长。二是预备发酵过程中，青贮料因发热造成大量的营养成分和能量的损失，还造成气味刺鼻、适口性差的状况。三是在发酵过程中霉菌和腐败菌的大量繁殖，造成青贮料局部发霉和腐烂，特别是顶部、底部和边沿霉变、腐烂情况严重。四是由于有大量的杂菌存在，在青贮料开窖时，很容易形成二次发酵，在取食截面上新发生霉斑或者成片发霉，情况不好时会造成彻底霉变、腐烂。国际上一般采用外源性的添加乳酸菌，提高青贮质量。青贮饲料在奶牛饲养已经广泛应用，其母猪饲养中应用方兴未艾。饲养试验表明：青贮的纤维素品质高，特别是中性洗涤纤维含量高，能够刺激奶牛和母猪采食，减缓母猪便秘，具有发酵性纤维素的部分功能。因此，如何在母猪饲养中利用好青贮饲料是一个值得研究和探讨的课题。近年来，发酵饲料作为绿色、环保型饲料，在畜产品安全已成为畜牧业发展的主要问题这一大背景下，已经成为当今动物营养研究的热点。饲料发酵不仅能够开辟饲料资源，提高饲料适口性，而且还可以改善饲料消化率。值得一提的是经发酵的饲料在抑制消化吸收道中大肠杆菌、沙门氏菌及一些致病性细菌与病原体的繁殖与生长方面效果明显，因此，世界各国近年来对发酵饲料也越来越重视，饲料发酵技术方兴未艾。例如：据统计，丹麦到2011年已有60％的猪场在应用发酵饲料，这一数字仍在不断上升；美国及加拿大对使用发酵饲料也在大力的推广中；近几年发酵饲料在我国也得到了较好的发展。长期以来，人们试图将新鲜牧草或块根块茎与豆粕、糠麸糟渣、玉米蛋白粉和谷物一起发酵。但是，新鲜牧草或块根块茎特别容易产生亚硝酸盐，同时也非常容易腐败，进而导致整个发酵失败。现有的研究表明：新鲜牧草或块根块茎比较适合单独青贮发酵，新鲜牧草或块根块茎与豆粕、糠麸糟渣、玉米蛋白粉和谷物一起发酵尚存在技术难题，尚未见新鲜牧草或块根块茎与饼粕、食品加工副产品、谷物一起发酵成功的报道或技术。
技术实现思路
针对我国目前母猪饲料纤维素含量低、饲料纤维素品质差而导致母猪泌乳量偏低和便秘十分严重，以及新鲜牧草或块根块茎与饼粕、食品加工副产品、谷物一起发酵会产生亚硝酸盐和腐败的难题，本专利技术的目的在于：提供一种富含发酵性纤维素、乳酸、乳酸钙、小肽、氨基酸、维生素和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好等特点，能够明显提高母猪泌乳量、明显增加采食量、显著减少母猪便秘的母猪专用酵解精料青贮饲料。本专利技术所采用的技术方案是：一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法，步骤如下：①、青贮饲料的制备：将新鲜牧草和/或块根块茎分别切短、打浆，接混入乳酸菌种液和复合酶，装填压实于青贮窖或塔，自然酶解和厌氧发酵后，制得青贮饲料；②、发酵精料湿基的制备：将饼粕、食品加工副产品、谷物中的一种或多种与干净水、糖蜜糖浆混合后，接混入乳酸菌种液和复合酶，自然酶解和厌氧发酵后，制得发酵精料湿基；③、精料青贮发酵底物的制备：将青贮饲料、发酵精料湿基和石粉混合后，制得精料青贮发酵底物；④、母猪专用酵解精料青贮饲料的制备：将耗氧发酵菌种液接入精料青贮发酵底物，自然耗氧发酵后，制得母猪专用酵解精料青贮饲料湿基，或烘干后制得母猪专用酵解精料青贮饲料干基。进一步地，所述新鲜牧草和/或块根块茎为国家农业部饲料原料目录中新鲜牧草和/或块根块茎饲料的一种或多种，为青贮玉米、苜蓿草、三叶草、水葫芦、水浮萍、水花生、籽粒苋、红薯、胡萝卜、木薯、甘薯、南瓜、土豆中的一种或多种；所述饼粕为国家农业部饲料原料目录中饼粕饲料的一种或多种，为豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、亚麻籽粕、葵花籽粕、米糠粕、玉米胚芽粕，或者上述饼粕的的膨化产品中的一种或多种；所述食品加工副产品为国家农业部饲料原料目录中食品加工副产品的一种或多种，为麸皮、米糠、小麦谷朊粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、DDGS、醋渣、白酒酒糟、啤酒酒糟、淀粉糖渣中的一种或多种；所述谷物为国家农业部饲料原料目录中谷物类产品的一种或多种，为玉米、稻谷、碎米、小麦、面粉、燕麦、大麦、高粱，或者上述谷物的的膨化产品中的一种或多种；所述糖蜜糖浆为国家农业部饲料原料目录中糖蜜糖浆的一种或多种，为蔗糖浆/粉、葡萄糖浆/粉、果糖浆/粉、麦芽糊精浆/粉、果葡糖浆/粉、麦芽糖浆/粉、低聚糖浆/粉、蔗糖糖蜜、甜菜糖蜜、大豆糖蜜中的一种或多种。优选地，所述新鲜牧草和/或块根块茎为青贮玉米、苜蓿草、红薯、胡萝卜、南瓜中的一种或多种；所述饼粕为豆粕、棉粕、米糠粕、玉米胚芽粕，或者上述饼粕的的膨化产品中的一种或多种；所述食品加工副产品为麸皮、米糠、玉米蛋白粉、DDGS中的一种或多种；所述谷物为玉米、碎米、小麦、燕麦、大麦，或者上述谷物的膨化产品中的一种或多种；所述糖蜜糖浆为葡萄糖浆/粉、蔗糖糖蜜、甜菜糖蜜中的一种或多种。进一步地，步骤①中青贮饲料的制备条件如下：所述新鲜牧草或块根块茎含水量为30％-90％，细度为0.01～100cm，乳酸菌种液接种量0.01％-20％，复合酶添加量0.0001％-2％，复合酶由以下重量比的酶组成：纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和甘露聚糖酶的重量比为100：1～500：1～500：1～300；以上百分数均为质量百分数。优选地，步骤①中青贮饲料的制备条件如下：所述新鲜牧草或块根块茎含水量在65％-75％，细度为1～2cm，乳酸菌种液接种量1％-3％，复合酶添加量0.1％-0.5％，复合酶由以下重量比的酶组成：纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和甘露聚糖酶的重量比为100：20～30：20～30：10～20。进一步地，步骤②中发酵精料湿基的制备条件如下：干净水、饼粕、食品加工副产品、谷物、糖蜜糖浆的重量比为100：1～1000：0～300：0～100：0～100；乳酸菌种液接种量1％～30％；复合酶添加量0.001％～5％；发酵温度：6～60℃；起始发酵pH：自然；发酵类型本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法，其特征在于，步骤如下：①、青贮饲料的制备：将新鲜牧草和/或块根块茎分别切短、打浆，接混入乳酸菌种液和复合酶，装填压实于青贮窖或塔，自然酶解和厌氧发酵后，制得青贮饲料；②、发酵精料湿基的制备：将饼粕、食品加工副产品、谷物中的一种或多种与干净水、糖蜜糖浆混合后，接混入乳酸菌种液和复合酶，自然酶解和厌氧发酵后，制得发酵精料湿基；③、精料青贮发酵底物的制备：将青贮饲料、发酵精料湿基和石粉混合后，制得精料青贮发酵底物；④、母猪专用酵解精料青贮饲料的制备：将耗氧发酵菌种液接入精料青贮发酵底物，自然耗氧发酵后，制得母猪专用酵解精料青贮饲料湿基，或烘干后制得母猪专用酵解精料青贮饲料干基。

【技术特征摘要】
1.一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法，其特征在于，步骤如下：①、青贮饲料的制备：将新鲜牧草和/或块根块茎分别切短、打浆，接混入乳酸菌种液和复合酶，装填压实于青贮窖或塔，自然酶解和厌氧发酵后，制得青贮饲料；②、发酵精料湿基的制备：将饼粕、食品加工副产品、谷物中的一种或多种与干净水、糖蜜糖浆混合后，接混入乳酸菌种液和复合酶，自然酶解和厌氧发酵后，制得发酵精料湿基；③、精料青贮发酵底物的制备：将青贮饲料、发酵精料湿基和石粉混合后，制得精料青贮发酵底物；④、母猪专用酵解精料青贮饲料的制备：将耗氧发酵菌种液接入精料青贮发酵底物，自然耗氧发酵后，制得母猪专用酵解精料青贮饲料湿基，或烘干后制得母猪专用酵解精料青贮饲料干基。2.根据权利要求1所述的一种母猪专用酵解精料青贮饲料，其特征在于：所述新鲜牧草和/或块根块茎为国家农业部饲料原料目录中新鲜牧草和/或块根块茎饲料的一种或多种，为青贮玉米、苜蓿草、三叶草、水葫芦、水浮萍、水花生、籽粒苋、红薯、胡萝卜、木薯、甘薯、南瓜、土豆中的一种或多种；所述饼粕为国家农业部饲料原料目录中饼粕饲料的一种或多种，为豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、亚麻籽粕、葵花籽粕、米糠粕、玉米胚芽粕，或者上述饼粕的的膨化产品中的一种或多种；所述食品加工副产品为国家农业部饲料原料目录中食品加工副产品的一种或多种，为麸皮、米糠、小麦谷朊粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、DDGS、醋渣、白酒酒糟、啤酒酒糟、淀粉糖渣中的一种或多种；所述谷物为国家农业部饲料原料目录中谷物类产品的一种或多种，为玉米、稻谷、碎米、小麦、面粉、燕麦、大麦、高粱，或者上述谷物的的膨化产品中的一种或多种；所述糖蜜糖浆为国家农业部饲料原料目录中糖蜜糖浆的一种或多种，为蔗糖浆/粉、葡萄糖浆/粉、果糖浆/粉、麦芽糊精浆/粉、果葡糖浆/粉、麦芽糖浆/粉、低聚糖浆/粉、蔗糖糖蜜、甜菜糖蜜、大豆糖蜜中的一种或多种。3.根据权利要求2所述的一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述新鲜牧草和/或块根块茎为青贮玉米、苜蓿草、红薯、胡萝卜、南瓜中的一种或多种；所述饼粕为豆粕、棉粕、米糠粕、玉米胚芽粕，或者上述饼粕的膨化产品中的一种或多种；所述食品加工副产品为麸皮、米糠、玉米蛋白粉、DDGS中的一种或多种；所述谷物为玉米、碎米、小麦、燕麦、大麦，或者上述谷物的膨化产品中的一种或多种；所述糖蜜糖浆为葡萄糖浆/粉、蔗糖糖蜜、甜菜糖蜜中的一种或多种。4.根据权利要求1所述的一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法，其特征在于：步骤①中青贮饲料的制备条件如下：所述新鲜牧草或块根块茎含水量为30％-90％，细度为0.01～100cm，乳酸菌种液接种量0.01％-20％，复合酶添加量0.0001％-2％，复合酶由以下重...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶剑，张胜勋，程勐万里，程茂基，薛芹，吕锋，
申请(专利权)人：广东大广生物科技有限公司，安徽五粮泰生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44