【技术实现步骤摘要】
一种用于金枪鱼副产物的磷脂及鱼油提取方法
本专利技术涉及一种金枪鱼油和磷脂的提取方法，特别是一种用于金枪鱼副产物的磷脂及鱼油提取方法。
技术介绍
金枪鱼因其高营养、高食用价值的特点，目前普遍被加工制成各类食品受到全世界消费者的喜爱；但由于金枪鱼的食用部分仅暂其总重的50～70％，而金枪鱼中如内脏等大量加工副产物则只能作为饲料或直接丢弃，从而造成资源的浪费和环境负担。鱼类内脏中富含磷脂、甘油酯等功能性油脂，而金枪鱼油相比普通鱼油的的区别是在于它富含ω-3多不饱和脂肪酸，这是人体不可缺少但又无法合成的重要营养元素，因此如何简单有效的从金枪鱼中提取含有ω-3多不饱和脂肪酸的磷脂则成为了厂家普遍所要面临的问题。目前常用的脂质提取方法有溶剂萃取法、超临界CO2萃取法和固相萃取法，其中溶剂萃取法相比其他两种方法因其普遍可得到纯度较高的磷脂且对设备和投资要求较低而得到广泛应用。常规的溶剂萃取法主要有Bligh&Dyer法、Folch法、MTBE法和乙醇浸提法等，然而上述方法或需采用毒性较强的试剂作为溶剂进行萃取，不适用于食品工业；或存在提取效率低，达不到预期效果的问题。...
【技术保护点】
1.一种用于金枪鱼副产物的磷脂及鱼油提取方法，其特征在于，包括以下步骤：①称取每10克的金枪鱼副产物作为待提取物，通过清液提取法对待提取物进行提取，得A清液；所述清液提取法为将待提取物放入40mL的1,2‑二氯乙烷甲醇混合液中振荡混匀，得a1混合液，然后向a1混合液中加入10mL的超纯水后冷冻离心，再取下清液后得到A清液，剩余上清液和固形物为B混合液；②将B混合液作为待提取物，通过上述清液提取法对B混合液进行提取，得到B1清液和B2混合液；③将B2混合液作为待提取物，通过上述清液提取法对B2混合液进行提取，得到B3清液；④将A清液、B1清液和B3清液合并后得到混合清液，然后...
【技术特征摘要】
1.一种用于金枪鱼副产物的磷脂及鱼油提取方法，其特征在于，包括以下步骤：①称取每10克的金枪鱼副产物作为待提取物，通过清液提取法对待提取物进行提取，得A清液；所述清液提取法为将待提取物放入40mL的1,2-二氯乙烷甲醇混合液中振荡混匀，得a1混合液，然后向a1混合液中加入10mL的超纯水后冷冻离心，再取下清液后得到A清液，剩余上清液和固形物为B混合液；②将B混合液作为待提取物，通过上述清液提取法对B混合液进行提取，得到B1清液和B2混合液；③将B2混合液作为待提取物，通过上述清液提取法对B2混合液进行提取，得到B3清液；④将A清液、B1清液和B3清液合并后得到混合清液，然后将混合清液加热使1,2-二氯乙烷蒸发去除，得C脂质混合物；⑤将C脂质混合物冷却至常温后向其加入100mL丙酮，振荡萃取后冷冻离心，再取下清液后得到D清液，剩余沉淀物吹干后，得到成品磷脂；⑥将D清液加热使丙酮完全挥发，得到成品鱼油。2.根据权利要求1所述的一种用于金枪鱼副产物的磷脂及鱼油提取方法，其特征在于：所述步骤①中的1,2-二氯乙烷甲醇混合液由1,2-二氯乙烷和甲醇以1:2的体积比混合而成。3.根据权利要求1所述的一种用于金枪鱼副产物的磷脂及鱼油提取方法，其特征在于：所述步...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。