一种高效率易于清洁的烤鱼设备制造技术

本发明专利技术公开了一种高效率易于清洁的烤鱼设备，包括底座和烤箱，底座的上端放置着烤箱，烤箱内部安装有若干个插鱼针，在插鱼针上固定着鱼，插鱼针的下端插入到下板上，上端插入到伸缩上板下，伸缩上板与上转轴滑动连接，且中间安装有弹簧，下板下端与下转轴上端固定连接，下板的下端与烤箱低端转动连接，且端部安装有皮带轮，上转轴的上端与轴承座转动连接，轴承座固定安装在烤箱的上端，各个皮带轮通过皮带连接电机，本发明专利技术在烤箱内架设旋转的插鱼针，将鱼类插在插鱼针上边旋转边烤，烤鱼的效率高，还可以避免烤糊，每个插鱼针在烤箱内的占据面积小，一次烤的鱼的数量多；本设备结构简单，成本低，在加工场合和餐厅都可以使用。

An Efficient and Easy-to-Clean Fish Roasting Equipment

The invention discloses an efficient and easy-to-clean fish-roasting equipment, which comprises a base and an oven. An oven is placed at the upper end of the base. Several fish-inserting needles are installed inside the oven. The fish-inserting needle is fixed on the fish-inserting needle, the lower end of the fish-inserting needle is inserted on the lower plate, the upper end is inserted under the telescopic upper plate, and the telescopic upper plate is sliding connected with the upper rotating shaft. The lower end of the lower plate is fixed with the upper end of the lower rotating shaft, and the lower end of the lower plate is rotated with the lower end of the oven. The end of the lower plate is rotated with a belt pulley, and the upper end of the upper rotating shaft is rotated with a bearing seat. The bearing seat is fixed at the upper end of the oven, and each belt pulley is connected with a motor through a belt. The rotating inserting needle is arranged in the oven, and the fish is inserted on the upper edge of the inserting needle to rotate and roast. The efficiency of roasting fish is high, and the roasting paste can be avoided. Each inserting needle occupies a small area in the oven and has a large number of fish roasted at one time. The device has simple structure and low cost, and can be used in processing occasions and restaurants.

【技术实现步骤摘要】
一种高效率易于清洁的烤鱼设备
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种高效率易于清洁的烤鱼设备。
技术介绍
烤鱼是水产加工中的一道工序，也是餐饮上一道菜品。它是将鱼类通过烤箱烤制一种方法。目前在市场上有很多烤鱼的设备，但是这些设备油烟较大，还经常出现烤糊的情况，导致烤鱼的质量很差。而且在烤鱼时一次烤的数量少，工作效率很低。为此，提出一种高效率易于清洁的烤鱼设备。
技术实现思路
为了解决上述存在的问题，本专利技术提供一种高效率易于清洁的烤鱼设备，可以解决
技术介绍
中提到的问题。本专利技术是通过以下技术方案实现：一种高效率易于清洁的烤鱼设备，包括底座和烤箱，所述底座的上端放置着烤箱，所述烤箱内部安装有若干个插鱼针，在插鱼针上固定着鱼，所述插鱼针的下端插入到下板上，上端插入到伸缩上板下，所述伸缩上板与上转轴滑动连接，且中间安装有弹簧，所述下板下端与下转轴上端固定连接，所述下板的下端与烤箱低端转动连接，且端部安装有皮带轮，所述上转轴的上端与轴承座转动连接，所述轴承座固定安装在烤箱的上端，各个所述皮带轮通过皮带连接电机。进一步的，所述电机放置在驱动箱内，所述驱动箱设置在烤箱的一侧，所述驱动箱上安装有控制面板。进一步的，所述烤箱的内侧面上安装有加热管，所述烤箱的上端安装有温度传感器。进一步的，所述皮带轮安装在底座内。与现有的技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术在烤箱内架设旋转的插鱼针，将鱼类插在插鱼针上边旋转边烤，烤鱼的效率高，还可以避免烤糊，每个插鱼针在烤箱内的占据面积小，一次烤的鱼的数量多；本设备结构简单，成本低，在加工场合和餐厅都可以使用。附图说明图1是本专利技术的整体结构示意图；图2是本专利技术的烤箱的内侧壁面的示意图。图中：1、底座；2、驱动箱；3、皮带；4、皮带轮；5、电机；6、控制面板；7、烤箱；8、轴承座；9、上转轴；10、弹簧；11、伸缩上板；12、插鱼针；13、下转轴；14、下板；15、温度传感器；16、加热管。具体实施方式下面结合附图与具体实施方式对本专利技术作进一步详细描述：如图1-2所示，一种高效率易于清洁的烤鱼设备，包括底座1和烤箱7，底座1的上端放置着烤箱7，烤箱7内部安装有若干个插鱼针12，在插鱼针12上固定着鱼，插鱼针12的下端插入到下板14上，上端插入到伸缩上板11下，下板14和伸缩上板11上均设有小孔；伸缩上板11与上转轴9滑动连接，且中间安装有弹簧10，通过弹簧10可以将伸缩上板11向上缩进；下板14下端与下转轴13上端固定连接，下板14的下端与烤箱7低端转动连接，且端部安装有皮带轮4，上转轴9的上端与轴承座8转动连接，轴承座8固定安装在烤箱7的上端，各个皮带轮4通过皮带3连接电机5，通过电机5的驱动，可以带动各个上转轴和下转轴转动，使得让在插鱼针上鱼边旋转边烤，避免烤糊，电机5放置在驱动箱2内，驱动箱2设置在烤箱7的一侧，驱动箱2上安装有控制面板6，通过控制面板6可以控制烤箱的开启和温度的检测和调节，烤箱7的内侧面上安装有加热管16，加热管16可以为烤箱7加热温度，烤箱7的上端安装有温度传感器15，温度传感器15是实时检测烤箱7内的温度，皮带轮4安装在底座1内。工作原理：首先把插鱼针12拿出来，在上穿将要烤的鱼，然后再放进去，放进去的时候把伸缩上板11向上推，伸缩上板11通过弹簧10的伸缩往里缩进去，然后把插鱼针12放置在下板14上，放好后把伸缩上板11放下来夹住插鱼针12，然后通过控制面板6开启烤箱7，让加热管16加热烤箱7内部，对插鱼针12上的鱼进行烤制；开启电机5，通过皮带3，带动各个皮带轮4转动起来，使得可以做到边旋转边烤制。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效率易于清洁的烤鱼设备，包括底座(1)和烤箱(7)，其特征在于：所述底座(1)的上端放置着烤箱(7)，所述烤箱(7)内部安装有若干个插鱼针(12)，在插鱼针(12)上固定着鱼，所述插鱼针(12)的下端插入到下板(14)上，上端插入到伸缩上板(11)下，所述伸缩上板(11)与上转轴(9)滑动连接，且中间安装有弹簧(10)，所述下板(14)下端与下转轴(13)上端固定连接，所述下板(14)的下端与烤箱(7)低端转动连接，且端部安装有皮带轮(4)，所述上转轴(9)的上端与轴承座(8)转动连接，所述轴承座(8)固定安装在烤箱(7)的上端，各个所述皮带轮(4)通过皮带(3)连接电机(5)。

【技术特征摘要】
1.一种高效率易于清洁的烤鱼设备，包括底座(1)和烤箱(7)，其特征在于：所述底座(1)的上端放置着烤箱(7)，所述烤箱(7)内部安装有若干个插鱼针(12)，在插鱼针(12)上固定着鱼，所述插鱼针(12)的下端插入到下板(14)上，上端插入到伸缩上板(11)下，所述伸缩上板(11)与上转轴(9)滑动连接，且中间安装有弹簧(10)，所述下板(14)下端与下转轴(13)上端固定连接，所述下板(14)的下端与烤箱(7)低端转动连接，且端部安装有皮带轮(4)，所述上转轴(9)的上端与轴承座(8)转动连接，所述轴承座(8)...

【专利技术属性】
技术研发人员：张义，
申请(专利权)人：徐州佳合食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32