The invention relates to the technical field of curd bamboo products, and provides an anti-aging and anti-fatigue foliage grass curd bamboo and a preparation method thereof. The foliage grass curd bamboo is made from the following raw materials: foliage grass pulp 20_35, soybean 90_110, pueraria root powder 1_2, Ganoderma lucidum spore powder 0.5_1; and the foliage grass is used as curd. The raw material of bamboo, foliage grass is cheap and easy to get, and the content of plant protein and other nutrients is rich. It has the functions of strengthening physique and delaying senility. It is especially suitable for the daily health care of middle-aged and elderly people. Long-term consumption can achieve the purpose of longevity and longevity, which meets the use requirements of most people.
【技术实现步骤摘要】
一种抗衰老、抗疲劳的食叶草腐竹及其制备方法
本专利技术涉及腐竹制品
，特别涉及一种抗衰老、抗疲劳的食叶草腐竹及其制备方法。
技术介绍
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3到5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。现有的腐竹以大豆为原料制成，大豆的主要成分是蛋白质、脂肪、多糖等，目前单纯的以大豆为原料制成的腐竹已经很难满足人们对健康和养生的需求；因此，非常有必要研制一种具有养生功能的腐竹，以提高人体体质、益寿延年。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种抗...
【技术保护点】
1.一种抗衰老、抗疲劳的食叶草腐竹，其特征在于，所述食叶草腐竹由下列重量份数的原料制成：食叶草浆20‑35、黄豆90‑110份、葛根粉1‑2份、灵芝孢子粉0.5‑1份。
【技术特征摘要】
1.一种抗衰老、抗疲劳的食叶草腐竹，其特征在于，所述食叶草腐竹由下列重量份数的原料制成：食叶草浆20-35、黄豆90-110份、葛根粉1-2份、灵芝孢子粉0.5-1份。2.如权利要求1所述的食叶草腐竹，其特征在于，所述食叶草腐竹由下列重量份数的原料制成：食叶草浆20、黄豆90份、葛根粉1份、灵芝孢子粉0.5份。3.如权利要求1所述的食叶草腐竹，其特征在于，所述食叶草腐竹由下列重量份数的原料制成：食叶草浆28、黄豆100份、葛根粉1份、灵芝孢子粉0.8份。4.如权利要求1所述的食叶草腐竹，其特征在于，所述食叶草腐竹由下列重量份数的原料制成：食叶草浆35、黄豆110份、葛根粉2份、灵芝孢子粉1份。5.如权利要求1所述的食叶草腐竹，其特征在于，所述食叶草浆的制备步骤为：取新鲜的食叶草，用水清洗3-5次后杀菌、烘干、粉碎，研磨至80-120目，即得到所述食叶草浆。6.如权利要求5所述的食叶草腐竹，其特征在于，所述清洗水温为10-25℃，烘干...
【专利技术属性】
技术研发人员：何石明，程文胜，唐仕强，
申请(专利权)人：广东河溏农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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