The invention provides a cooking method and a cooking utensil, in which the cooking method includes: comparing the size relationship between the side temperature value of a cooking utensil and the first preset temperature value when it is detected entering a specified cooking process; and controlling the side heating component to heat at a specified power according to the size relationship. Through the technical scheme of the invention, the moisture content in the food corresponding to the side position can be reduced, and the taste of the food and the user's use experience can be improved.
【技术实现步骤摘要】
烹饪方法和烹饪器具
本专利技术涉及烹饪
,具体而言,涉及一种烹饪方法和一种烹饪器具。
技术介绍
在现有的烹饪过程中,通常是采用上盖温度传感器和底部温度传感器检测烹饪器具内锅的温度,并采用底部加热组件和侧部加热组件同时对烹饪器具的内锅进行加热。在烹饪较多的食物时,如8杯量的米,当烹饪器具进入焖饭阶段之后,同时关闭底部加热组件和侧部加热组件,此时由于内锅中米量较大,容易导致烹饪器具内锅侧面热量不足,侧面的食物水分多,甚至出现食物夹生的情况,导致食物口感差,进而导致用户的使用体验不好。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此,本专利技术的一个目的在于提供一种烹饪方法。本专利技术的另一个目的在于提供一种烹饪器具。为了实现上述目的,根据本专利技术的第一方面的实施例,提供了一种烹饪方法,包括:在检测到进入指定烹饪进程时,比较烹饪器具的侧部温度值与第一预设温度值之间的大小关系;根据大小关系控制侧部加热组件以指定功率加热。在该技术方案中,通过在检测到进入指定烹饪进程时,比较烹饪器具的侧部温度值与第一预设温度值之间的大小关系,判断侧部温度值是否达到第一预设温度,即判断侧部的热量是否满足预设要求。通过根据侧部温度值与第一预设温度值的大小关系,控制侧部加热组件以指定功率加热,进而有效地减少了焖饭阶段中烹饪器具侧部的食物水分,提高了烹饪器具的烹饪质量,有利于提高用户的使用体验。其中,一个烹饪进程对应于烹饪器具的一个烹饪功能,例如,快煮功能、精煮功能、保温功能、焖饭功能和煲汤功能等等。上述指定烹饪进程可以是焖饭功能对应的进程,也即通过调控 ...
【技术保护点】
1.一种烹饪方法,适用于烹饪器具,所述烹饪器具的底部设有底部加热组件,所述烹饪器具的侧部设有侧部加热组件,其特征在于,所述烹饪方法包括:在检测到进入指定烹饪进程时,比较所述烹饪器具的侧部温度值与第一预设温度值之间的大小关系;根据所述大小关系控制所述侧部加热组件以指定功率加热。
【技术特征摘要】
1.一种烹饪方法,适用于烹饪器具,所述烹饪器具的底部设有底部加热组件,所述烹饪器具的侧部设有侧部加热组件,其特征在于,所述烹饪方法包括:在检测到进入指定烹饪进程时,比较所述烹饪器具的侧部温度值与第一预设温度值之间的大小关系;根据所述大小关系控制所述侧部加热组件以指定功率加热。2.根据权利要求1所述的烹饪方法,其特征在于,在检测到进入指定烹饪进程前,还包括:控制所述底部加热组件以第一功率加热,和/或控制所述侧部加热组件以第二功率加热;判断所述烹饪器具的底部温度值是否大于或等于第二预设温度值;在判定所述底部温度值大于或等于所述第二预设温度值时,确定进入所述指定烹饪进程。3.根据权利要求2所述的烹饪方法,其特征在于,在判定所述底部温度值大于或等于所述第二预设温度值时,确定进入所述指定烹饪进程,具体包括:在判定所述底部温度值大于或等于所述第二预设温度值时,判断所述底部加热组件是否以所述第一功率加热;在判定所述底部加热组件以所述第一功率加热时,控制所述底部加热组件停止加热,并确定进入所述指定烹饪进程。4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪方法,其特征在于,根据所述大小关系控制所述侧部加热组件以指定功率加热,具体包括:在判定所述侧部温度值小于所述第一预设温度值时,控制所述侧部加热组件以第三功率加热至所述侧部温度值达到所述第一预设温度值;在检测到达到所述第一预设温度值时,控制所述侧部加热组件以所述第三功率继续加...
【专利技术属性】
技术研发人员:区国安,李信合,何毅东,陈奕荣,区永健,
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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