The utility model provides a bidirectional circulating melon seed stir-frying drum with open structure at both ends of the inner drum, one end of the outer drum is closed, the inner drum and the outer drum are fixed connected through the connecting part, the inner wall of the inner drum is distributed along the length direction with a first rotary vane guide plate, and a salt storage area is formed between the two layers of the inner drum, and a salt outlet is arranged on the inner wall of the inner drum, and the inner wall of the outer drum is along the length. A second rotary vane guide plate is arranged in the direction distribution, and the opening end of the outer cylinder is also a double-layer structure. A salt return zone is formed between the double-layer structures of the outer cylinder. A mesh hole is arranged on the inner layer of the double-layer structure of the outer cylinder. A third rotary vane guide plate is arranged on the inner side of the outer cylinder double-layer structure along the length direction, and the salt return zone is connected with the salt storage zone. The first rotary vane guide plate and the third rotary vane guide plate are arranged in the same direction. The second rotary vane guide plate is set in reverse with the first rotary vane guide plate. In order to solve the problem of unreasonable design of existing melon seed stir-frying equipment and poor quality of melon seed stir-frying. The utility model belongs to the field of fried melon seeds processing.
【技术实现步骤摘要】
一种双向循环瓜子翻炒滚筒
本技术提供一种用于炒制瓜子的装置,属于瓜子自动炒制领域。
技术介绍
目前,瓜子的自动化加工所使用的的翻炒设备,是在滚筒内侧设置旋叶导片,瓜子由一端进入滚筒后转动滚筒,使瓜子在旋叶导片的导向作用下向另一端传递,传递的过程中翻炒瓜子,最后由另一端排出,而食盐会由滚筒外层回收并重新进入滚筒与新加入的冷的瓜子混合,继续翻炒,整个过程中,由于是炒制过程都是单向过程,路径较短,炒制时间短,温度较高,违背瓜子由低温缓慢加温翻炒的机理,炒制的色泽、口感等质量较差,且新加入的冷的瓜子都是与回收后的高温食盐直接混合后翻炒,也会一定程度上影响瓜子炒制的色泽。
技术实现思路
本技术的目的在于:提供一种双向循环瓜子翻炒滚筒,以解决现有瓜子炒制设备设计不合理,瓜子炒制质量较差的问题。为解决上述问题,拟采用这样一种双向循环瓜子翻炒滚筒,包括内筒和套设于内筒外侧的外筒,内筒两端均为开口式结构,外筒的一端封闭,内筒和外筒通过连接部固定连接,内筒的内壁上沿长度方向分布设置有第一旋叶导板,内筒为双层结构,内筒的双层结构之间形成储盐区,且内筒的内壁上开设有出盐口,以与储盐区相连通,实现储盐区内的盐进入内筒的内侧,外筒的内壁上沿长度方向分布设置有第二旋叶导板,外筒的开口端也为双层结构,外筒的双层结构之间形成回盐区,外筒双层结构的内层上开设有网孔,网孔的孔径大于食盐的粒径,小于瓜子的宽度,使得食盐能够经过该网孔,而瓜子无法通过,外筒双层结构的外层内侧沿长度方向分布设置有第三旋叶导板,且回盐区与储盐区相连通,所述第一旋叶导板和第三旋叶导板同向设置,第二旋叶导板与第一旋叶导板反向设 ...
【技术保护点】
1.一种双向循环瓜子翻炒滚筒,其特征在于:包括内筒(1)和套设于内筒(1)外侧的外筒(2),内筒(1)两端均为开口式结构,外筒(2)的一端封闭,内筒(1)和外筒(2)通过连接部(3)固定连接,内筒(1)的内壁上沿长度方向分布设置有第一旋叶导板(4),内筒(1)为双层结构,内筒(1)的双层结构之间形成储盐区(5),且内筒(1)的内壁上开设有出盐口(6),外筒(2)的内壁上沿长度方向分布设置有第二旋叶导板(7),外筒(2)的开口端也为双层结构,外筒(2)的双层结构之间形成回盐区(8),外筒(2)双层结构的内层上开设有网孔,网孔的孔径大于食盐的粒径,小于瓜子的宽度,外筒(2)双层结构的外层内侧沿长度方向分布设置有第三旋叶导板(9),且回盐区(8)与储盐区(5)相连通,所述第一旋叶导板(4)和第三旋叶导板(9)同向设置,第二旋叶导板(7)与第一旋叶导板(4)反向设置。
【技术特征摘要】
1.一种双向循环瓜子翻炒滚筒,其特征在于:包括内筒(1)和套设于内筒(1)外侧的外筒(2),内筒(1)两端均为开口式结构,外筒(2)的一端封闭,内筒(1)和外筒(2)通过连接部(3)固定连接,内筒(1)的内壁上沿长度方向分布设置有第一旋叶导板(4),内筒(1)为双层结构,内筒(1)的双层结构之间形成储盐区(5),且内筒(1)的内壁上开设有出盐口(6),外筒(2)的内壁上沿长度方向分布设置有第二旋叶导板(7),外筒(2)的开口端也为双层结构,外筒(2)的双层结构之间形成回盐区(8),外筒(2)双层结构的内层上开设有网孔,网孔的孔径大于食盐的粒径,小于瓜子的宽度,外筒(2)双层结构的外层内侧沿长度方向分布设置有第三旋叶导板(9),且回盐区(8)与储盐区(5)相连通,所述第一旋叶导板(4)和第三旋叶导板(9)同向设置,第二旋叶导板(7)与第一...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴斌,吴晟亿,
申请(专利权)人:贵州黔能科技开发有限公司,
类型:新型
国别省市:贵州,52
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