一种粮食入仓存储方法及其粮仓技术

本发明专利技术公开了一种粮食入仓存储方法及其粮仓，包括如下步骤：步骤1：采用局部覆膜以及双侧吸出式通风使粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％；步骤2：依据外界温度选择匹配的控制方式进行控温使粮仓内平均粮温在15℃至16℃的范围，粮仓的平均温度小于或等于22℃；当外界温度为8℃至15℃时，将形成全仓粮面覆膜，并启动单侧风机进行单侧吸出式通风来控温；当外界温度为15℃至25℃时，将形成全仓粮面覆膜并采用粮面压盖的方法进行控温；当外界温度高于25℃时，将形成全仓粮面覆膜，并启动分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机进行控温。采用上述方法实现存储水分为15％‑16％的水分高的粮食，减少水分损失，保持储粮品质。

A Storage Method for Grain Storage and Its Granary

The invention discloses a grain storage method and a grain warehouse, which comprises the following steps: step 1: local film mulching and bilateral suction ventilation are used to reduce the grain moisture content of the surface layer of the grain warehouse to 13% to 14%; step 2: according to the selection of matching control mode of external temperature, the average grain temperature in the grain warehouse is in the range of 15 ~16 ~C, and the average temperature of the grain warehouse is less than or equal to that of the grain warehouse. When the outside temperature is between 8 and 15 C, the whole grain surface film will be formed, and the one-side fan will be activated for one-side suction ventilation to control the temperature; when the outside temperature is between 15 and 25 C, the whole grain surface film will be formed and the method of grain surface cover will be used to control the temperature; when the outside temperature is higher than 25 C, the whole grain surface film will be formed, and the split negative pressure grain cooler and empty will be started. Temperature control by adjusting and unilateral fan. By using the above method, grain with high moisture content of 15%-16% can be stored, water loss can be reduced and grain quality can be maintained.

【技术实现步骤摘要】
一种粮食入仓存储方法及其粮仓
本专利技术属于粮食仓储
，具体涉及一种粮食入仓存储方法及其粮仓。
技术介绍
随着国民经济的持续健康发展和人民物质生活水平的不断提高，人们对商品粮的需求正在由过去的温饱型向品质型转变，对粮食的食味、口感提出了越来越高的要求，如15.5％水分的稻谷更有利于口感的改善。在此背景下，世界各国开始积极探索减少水分损失、保持储粮品质、降低储粮成本的偏高水分粮储藏新技术，其中，控温储藏是世界公认的最为安全、可靠的防护保鲜技术。当前，以横向通风为核心的“四合一”储粮新技术得到了大范围的推广应用，同时，太阳能、地下水等控温储粮新冷源的开发和应用技术的研究也获得成功，实现了在南方地区储粮温度不超过20℃，最高粮温不超过25℃的要求，基本构建了具有中国特色的控温储粮模式。然而，在国家储备粮库中所配置的控温系统实际投入使用率仅为51％，远远没有达到国家大规模投入的初衷，主要原因在于现有控温系统夏季需多次复冷导致运行费用高，不能满足偏高水分粮的保质储藏需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种粮食存储方法及其粮仓，可以实现存储水分为15％-16％的水分偏高的粮食，减少水分损失，保持储粮品质，降低储粮成本。本专利技术提供一种粮食入仓存储方法，包括如下步骤：步骤1：粮食入仓后，采用局部覆膜以及双侧吸出式通风降低粮堆表层的粮食水分；其中，在粮仓的两侧风道旁分别设置风机以及在粮堆表面局部覆膜，并开启粮仓的两侧的风机进行通风使粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围；粮堆表层为粮堆表面至粮堆表面下1m的范围；步骤2：依据外界温度选择匹配的控制方式进行控温使粮仓内平均粮温在15℃至16℃的范围，粮仓的平均温度小于或等于22℃；其中，在粮仓的两侧风道旁分别设置风机和分体式负压谷冷却机，在粮仓上部设置空调；当外界温度为8℃至15℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜，并启动单侧风机进行单侧吸出式通风来控温；当外界温度为15℃至25℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜并采用粮面压盖的方法进行控温；当外界温度高于25℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜，并启动分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机进行控温。其中，当粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围且气湿RH大于68％时，停止步骤1中的通风操作，再执行步骤2，气湿RH为空气相对湿度。根据实际经验和研究发现，将粮食温度控制在18℃以下可以存储水分在15％-16％范围的水分偏高的粮食，本专利技术采用分段式控温方法，有效地保证了粮仓内的平均温度以及平均粮温的稳定，且适用于一年四季各个阶段。例如，外界温度为8℃至15℃时，一般为冬季，外界温度为15℃至25℃时，一般为春秋季节，外界温度高于25℃时，一般为夏季。其中，当外界温度高于25℃时，通过分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机降温使粮仓内平均粮温在15℃至16℃的范围，粮仓的平均温度小于或等于22℃后，关闭分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机，若随时间变化粮仓温度升高至22℃以上时，再启动空调进行降温，可以有效地节省运行成本，同时满足控温需求；本方式中分体式负压谷冷却机的功率为45～60KW，其具体是采用分体式横向覆膜负压谷冷技术、空调功率为22～30KW时就能满足温控需求。当外界温度为8℃至15℃时，采用全仓覆膜以及单侧风机单侧吸出式通风，当达到平均粮温在15℃至16℃的范围以及粮仓的平均温度小于或等于22℃的标准时，停止通风操作，若粮仓的平均温度高于22℃时满足气温气湿条件，则再次启动单侧通风。此外，压盖材料传热系数不大于0.8W/m2K。优选地，步骤1中采用局部覆膜以及双侧吸出式通风过程如下：依次变更粮堆表面的覆膜区域使原局部覆膜区域变为未覆膜区域，再启动粮仓的两侧的风机进行通风使当前未覆膜区域的粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围，直至粮堆表面的粮食水分均下降至13％到14％的范围。优选地，所述未覆膜区域的长度小于或等于8m。若粮堆表面的长度为24m，未覆膜区域为8m，则进行3次局部覆膜降水处理。优选地，当外界温度高于25℃时，所述分体式负压谷冷却机的出风温度12-13℃，出风湿度75％至85％。优选地，当外界温度为8℃至15℃时，所述粮仓的风源的出风湿度为75％至80％。控制出风湿度可以使粮堆中下层的粮食水分保持在15％-16％的范围内。优选地，步骤1中通过局部覆膜以及双侧吸出式通风使粮堆表层的粮食水分下降至14％。优选地，还包括对粮仓进行气密性增加处理；其中，所述气密性增加处理为：对墙体、吊顶、门窗采用铺贴网格布或喷涂纳米渗透剂或喷涂聚氨酯。气密处理后仓房的半衰期达到5min。优选地，还包括对粮堆进行隔热处理；其中，所述隔热处理包括：在粮仓的仓顶安装光伏板、在粮仓的南北檐墙安装轴流风机实现北进南出式错流通风。安装光伏板可以阻断太阳辐射热量从仓顶向粮仓内传导，北进南出式错流通风可以防止粮面以上空间积热。另一方面，本专利技术还提供一种粮仓，包括仓顶、墙体、风道、风机、空调、分体式负压谷冷却机以及薄膜层；其中，仓顶和墙体构成存粮空间来存放粮堆，风道设于粮仓两侧，风道的通风口设于墙体上，所述空调设于粮仓上部；所述薄膜层、所述风机以及所述分体式负压谷冷却机按照上述方法中步骤1和步骤2的方式设置。优选地，所述风机的功率为3KW至7.5KW，所述分体式负压谷冷却机的功率为45KW至60KW的范围，所述空调的功率为22KW至30KW的范围。有益效果与现有技术相比，本专利技术的优点有：所述方法在粮食入仓后，首先降低粮堆表层的水分，可以控制热量向粮堆中下层传导，保护中下层冷心区域，然后再根据外界温度采用匹配的控制方法进行控温，以达到存储偏高水分的粮食存储温度，使偏高水分的粮食始终处于低温状态。其中，首先将粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围，而13％-14％的范围是根据不同仓房结构特点，夏季粮堆热皮冷心范围，并结合粮食水分与温度对储藏稳定性的影响得出的一个最佳阈值，可以显著降低表层发热几率，控制热量向中下层传递，从而到达保质目的。其中，针对不同的外界温度采用不同的控温方法可以节省成本，应变能力更强，尤其是针对外界温度为高于25℃的高温情景时，采用分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机结合降温的方式可以有效地缩短降温时间，降低粮食品质损失和水分损失，同时达到存储温度后，再通过空调进行恒温控制相较于现有控温系统中完全依靠谷物冷却机降温和控温的方式可以有效地节省成本，更具有推广价值。此外，为了防止偏高水分的粮食在粮仓内水分的变化，通过控制粮仓风源的出风湿度或者分体式负压谷冷却机的出风湿度来保证粮堆中下层的粮食水分维持在15％-16％的范围；所述方法还包括气密性以及隔热处理，可以提高粮食储存条件，降低粮食品质损失和水分损失，防止虫害繁殖增速和粮食脂肪酸值超标。附图说明图1是本专利技术实施例提供的降低堆表层的粮食水分时粮仓的示意图；图2是本专利技术实施例提供的进行控温时粮仓的示意图。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术做进一步的说明。控温储粮可以预防和消除粮食储藏过程中自然发热现象，降低粮食呼吸强度，保持粮食应有品质，延缓品质陈化，降低干物质损耗，减少药剂用量，降低药剂残留，有利人体健本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种粮食入仓存储方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1：粮食入仓后，采用局部覆膜以及双侧吸出式通风降低粮堆表层的粮食水分；其中，在粮仓的两侧风道旁分别设置风机以及在粮堆表面局部覆膜，并开启粮仓的两侧的风机进行通风使粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围；粮堆表层为粮堆表面至粮堆表面下1m的范围；步骤2：依据外界温度选择匹配的控制方式进行控温使粮仓内平均粮温在15℃至16℃的范围，粮仓的平均温度小于或等于22℃；其中，在粮仓的两侧风道旁分别设置风机和分体式负压谷冷却机，在粮仓上部设置空调；当外界温度为8℃至15℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜，并启动单侧风机进行单侧吸出式通风来控温；当外界温度为15℃至25℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜并采用粮面压盖的方法进行控温；当外界温度高于25℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜，并启动分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机进行控温。

【技术特征摘要】
1.一种粮食入仓存储方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1：粮食入仓后，采用局部覆膜以及双侧吸出式通风降低粮堆表层的粮食水分；其中，在粮仓的两侧风道旁分别设置风机以及在粮堆表面局部覆膜，并开启粮仓的两侧的风机进行通风使粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围；粮堆表层为粮堆表面至粮堆表面下1m的范围；步骤2：依据外界温度选择匹配的控制方式进行控温使粮仓内平均粮温在15℃至16℃的范围，粮仓的平均温度小于或等于22℃；其中，在粮仓的两侧风道旁分别设置风机和分体式负压谷冷却机，在粮仓上部设置空调；当外界温度为8℃至15℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜，并启动单侧风机进行单侧吸出式通风来控温；当外界温度为15℃至25℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜并采用粮面压盖的方法进行控温；当外界温度高于25℃时，将粮堆表面未覆膜区域进行覆膜形成全仓粮面覆膜，并启动分体式负压谷冷却机、空调以及单侧风机进行控温。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤1中采用局部覆膜以及双侧吸出式通风过程如下：依次变更粮堆表面的覆膜区域使原局部覆膜区域变为未覆膜区域，再启动粮仓的两侧的风机进行通风使当前未覆膜区域的粮堆表层的粮食水分下降至13％到14％的范围，直至粮堆表面的粮食水分均下降至13％到14％的范围。3.根据权利要求1-2任一项所述的方法，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈渠玲，张源泉，毛青秀，陈昌勇，甘平洋，徐丽嫚，黄天柱，
申请(专利权)人：湖南粮食集团有限责任公司，中南粮油食品科学研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43