一种防粘刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防粘刀，包括刀身，所述刀身至少一侧壁上设置有防粘凹槽，所述防粘凹槽沿刀身宽度方向设置、且一端贯穿刀身的刀刃所在边。通过防粘凹槽的设置，使得刀在切料时，切料在防粘凹槽的作用下，在开始切料时，切料有部分就无法与刀身接触，减少了切料与刀身的接触面积；另外，由于防粘凹槽的作用下切料在刀身上无法产生有效的负压，使切料不易粘在刀身上。

An anti-sticking knife

The utility model discloses an anti-sticking knife, which comprises a knife body. At least one side wall of the knife body is provided with an anti-sticking groove, which is arranged along the width direction of the knife body, and one end penetrates the edge of the knife edge of the knife body. Through the setting of anti-stick groove, the cutting material can not contact with the tool body at the beginning of cutting under the function of anti-stick groove, which reduces the contact area between the cutting material and the tool body. In addition, due to the effect of anti-stick groove, the cutting material can not produce effective negative pressure on the tool body, which makes the cutting material not stick to the tool body easily.

【技术实现步骤摘要】
一种防粘刀
本技术涉及一种刀具，特别涉及一种防粘刀。
技术介绍
刀具，特别是菜刀，在切肉质品以及土豆、面包等切料时，特别是切薄片时，切料会粘附在刀身上，使得使用者必须在切几刀后就得先把粘附在刀身上的切料拿掉后才能继续切料，导致切料速度较慢，造成使用者时间的浪费。同时，由于切料会粘附在刀身上，使得切料与刀身间的接触时间以及接触负压也会比较大，造成切料在刀身上残留物也会比较多的。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种防粘刀，具有防止切料粘在刀身上的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种防粘刀，包括刀身，所述刀身至少一侧壁上设置有防粘凹槽，所述防粘凹槽沿刀身宽度方向设置、且一端贯穿刀身的刀刃所在边。如此设置，通过防粘凹槽的设置，使得刀在切料时，切料在防粘凹槽的作用下，在开始切料时，切料有部分就无法与刀身接触，减少了切料与刀身的接触面积；另外，由于防粘凹槽的作用下切料在刀身上无法产生有效的负压，使切料不易粘在刀身上。进一步优选为：所述防粘凹槽长度为刀刃高度的5-15倍。如此设置，使刀刃与刀身的两端面间具有一个较小的夹角，这样在切料时，切料在开始阶段是无法与刀身接触的，这样就可以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防粘刀，包括刀身（1），其特征是：所述刀身（1）至少一侧壁上设置有防粘凹槽（4），所述防粘凹槽（4）沿刀身（1）宽度方向设置、且一端贯穿刀身（1）的刀刃（3）所在边。

【技术特征摘要】
1.一种防粘刀，包括刀身（1），其特征是：所述刀身（1）至少一侧壁上设置有防粘凹槽（4），所述防粘凹槽（4）沿刀身（1）宽度方向设置、且一端贯穿刀身（1）的刀刃（3）所在边。2.根据权利要求1所述的一种防粘刀，其特征是：所述防粘凹槽（4）长度为刀刃（3）高度的5-15倍。3.根据权利要求1或2所述的一种防粘刀，其特征是：所述防粘凹槽（4）长度为刀身（1）宽度的1/5-1/3。4.根据权利要求1所述的一种防粘刀，其特征是：所述刀身（1）的两侧侧壁上均设置有防粘凹槽（4），两侧的所...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢明波，
申请(专利权)人：宁波佰利刀业有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33