麻糖切片机制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工领域，具体地说是一种麻糖切片机。目前已经有许多麻糖类产品的加工设备，但用红糖熬制制作的麻糖粘性很强，很容易粘在切刀的刀刃上，一但粘刀就会破坏麻糖的整体外观，出现麻糖片大小不一、形状不美观、口感不好等问题。本实用新型专利技术包括主体基座及设置在主体基座上的移动机架、切片装置和传动装置，移动机架安置在主体基座的方形轨道上，移动机架通过小齿轮与传动装置连接，切片装置通过移动机架与主体基座连接，切片装置和传动装置通过链条传动机构连接。本实用新型专利技术切片厚度可以无极调节，可以切多种规格的麻糖，且不粘刀，麻糖片厚度均匀，形状美观，口感好。结构简单，造价低，使用安全、节约能耗。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工装置，具体讲是一种麻糖自动切片机。
技术介绍
麻糖是我国传统产品，风味独特，吃起来酥脆香甜，不仅是儿童喜爱的食品，大人也喜欢吃。其味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。特别是过年的时候，中国人都有吃麻糖的习俗，所以，每到过年，麻糖加工点的生意就会异常的火爆，由于是手工操作，加工师傅就会加班加点的赶货，每天都会很辛苦。因为切麻糖不仅需要掌握好熬糖的火候和时间，同时也是一个体力活，拌料，压平，切块等等，为了给师傅们减轻劳动强度，自己亲自去体会了一下手工切麻糖的全过程，决定研制一台麻糖切片机。为了满足客户的大量需求，目前市面上主要有包括以下两种方式：一、采购大型流水线设备来生产，将拌料，压平，切块等所有的加工工序全部通过机器一体来完成；二、通过招聘大量工人，将各个加工工序分配给工人来做，合理分工完成，以上两种方式都可以满足当地客户需求，但在实际使用过程中，存在以下不足：1、采用大型流水线设备生产，前提是需要投入较大的资金购买设备，还要加上工人培训，机器保养，对于一个小型加工点来说经济压力太大，很少有人会去这样投资。2、采用招人的方式生产，因为麻糖是一个季节性的食品，也就快过年之前的两个月需求量很大，其他时间段需求量没有这么大，所以忙过了这两个月工人就没事做了，所以显然不合适去招人生产。
技术实现思路
本技术需要解决的技术问题是，克服以上现有问题的缺陷，提供一种既经济又省体力的一套麻糖切片机。本技术的技术解决方案是，提供一种具有以下结构的麻糖切片机，它包括切片和行走两个主运动，侧压一个副运动，首先是主体基座，所述的主体基座由铝型材组装而成的一个架子，下面安装有四个可调橡胶脚垫，上面两侧安装有两根平行方形轨道及配套的六个法兰滑块，中间安装有木板，所述的六个法兰滑块中，其中的四个法兰滑块连接移动机架，另外两个法兰滑块连接移动挡板，所述的移动机架由铝型材组装而成的一个架子，其侧边安装有一个减速电机及电机底座，所述的减速电机轴上的主链轮通过链条同时驱动三根平行轴上的三个同步链轮，所述的三根平行轴是通过带座轴承两两平行的安装于移动机架上，分别为主动轴，切刀从动轴，侧压从动轴，所述的主动轴的一端安装有切刀主动臂，另一端安装有行走偏心臂和扇形板，所述的切刀从动轴的一端安装有切刀从动臂，所述的切刀主动臂和切刀从动臂是通过轴承连接切刀固定板后形成平行四边形连杆机构，所述的切刀固定板是通过两个螺栓连接切刀，所述的行走偏心臂通过行走连杆连接行走主动臂，所述的行走主动臂和同轴心的电磁离合器固定，所述的电磁离合器安装于一根竖直的行走驱动轴的一端，另一端安装有小齿轮，所述的行走驱动轴的中上部安装有电磁制动器，通过带座轴承安装于移动机架上，所述的小齿轮和主体基座侧边的齿条啮合，所述的侧压从动轴一端安装有同步链轮，另一端安装有侧压偏心轮，所述的侧压偏心轮通过侧压连杆连接侧压摆动臂，所述的侧压摆动臂通过短连杆连接侧压板，侧压板安装在移动机架的立柱上。采用以上结构后，本技术麻糖切片机与现有技术相比，具有以下优点：由于主体基座和移动机架都是是采用铝型材组装而成，保证了食品的安全，采用刀体动，加工件不动的方式加工，大大缩短了整个机器的尺寸，而且整体重量较轻，整体美观，方便小型加工店的搬运，麻糖两端分别有移动挡板和固定挡板挡住，使切好的麻糖不会掉落，同时切好的麻糖侧边安装有侧压板，保持利了麻糖的整体性，刀体运动区域有不锈钢防护罩，保证操作者的人身安全，操作者只要把八等分的麻糖组两两叠好后一次性放在木板上，同时推动移动挡板和移动机架，使移动挡板和麻糖端面接触后启动按钮就可以自动切片，厚度可以无极调节，切完最后一片时，机器自动停止。该机器操作简单易懂，安全可靠，卫生。附图说明图1是本技术麻糖切片机斜前方立体结构示意图。图2是本技术麻糖切片机斜后方立体结构示意图。图3是本技术麻糖切片机侧压从动轴装配立体结构示意图。如图所示：1、切刀罩，2、糖渣收集斗， 3、移动机架，4、切刀从动轴，5、切刀从动臂，6、短连杆，7、主链轮，8、主动轴，9、切刀主动臂，10、切刀固定板，11、切刀，12、减速电机，13、电机底座，14、法兰滑块，15、方形轨道，16、行程开关，17、主体基座，18、橡胶脚垫，19、行走主动臂，20、移动挡板，21、电磁制动器，22、电磁离合器，23、带座轴承，24、行走驱动轴，25、侧压摆动臂，26、定刀光电开关，27、小齿轮28、齿条，29、固定挡板，30、光电开关，31、行走偏心臂，32、麻糖，33、扇形板，34、行走连杆，35、侧压偏心轮，36、链条，37、侧压连杆，38、木板，39、侧压从动轴，40、同步链轮，41、侧压板。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细说明。如图1、如图2、如图3所示可知，本技术麻糖切片机，它包括主体基座17，两侧下方安装有四个可调橡胶脚垫18，两侧上方安装有两根平行的方形轨道15及配套的六个法兰滑块14，中间安装有木板39，所述的六个法兰滑块14中，其中的四个法兰滑块14连接移动机架3，另外两个法兰滑块14连接移动挡板20。所述的移动机架3侧边安装有一个减速电机12及电机底座13，所述的减速电机12输出轴上的主链轮7通过链条36同时驱动主动轴8，切刀从动轴4，侧压从动轴39。所述的主动轴8的一端安装有切刀主动臂9，另一端安装有行走偏心臂31和扇形板33，所述的切刀从动轴4的一端安装有切刀从动臂5，所述的切刀主动臂9和切刀从动臂5通过轴承连接切刀固定板10后形成平行四边形连杆机构，所述的切刀固定板10通过两个螺栓固定切刀11。所述的行走偏心臂31通过行走连杆34连接行走主动臂19，所述的行走主动臂19和同轴心的电磁离合器22连接，所述的电磁离合器22安装于一根竖直的行走驱动轴24一端上，所述的行走驱动轴24的中上部安装有电磁制动器21，另一端安装有小齿轮27，通过带座轴承23安装于移动机架3上，所述的小齿轮27和安装在主体基座17侧边的齿条28配合，所述的侧压从动轴39的一端安装有同步链轮40，另一端安装有侧压偏心轮35。所述的侧压偏心轮35通过侧压连杆37连接侧压摆动臂25，所述的侧压摆动臂25通过短连杆6连接侧压板41，侧压板41安装在移动机架3的立柱上。本技术麻糖切片机的工作原理是：减速电机12带动三根平行轴以相同的速度连续转动，每转动一圈代表一个周期运动，一个周期时间内依次完成一次切割和一次行走两个动作，一个周期分成两个半圈，前面半圈是切刀11的切割动作，后面半圈是移动机架3的行走动作，前半圈切割动作的时候，光电开关30没有感应到扇形板33，电磁制动器21通电制动，使移动机架3制动在某个位置处，此时减速电机12的功率全部提供给切刀11的运动，由于是平行四边形连杆机构，切割过程中切刀11运动由水平和垂直两个方向的运动组成，始终保持切刀11刀刃和木板38平行，直到转完前半圈后，切刀11离开麻糖32，进入后半圈时光电开关30感应到扇形板33，电磁制动器21断电，电磁离合器22通电，制动力解除，此时减速电机12的功率全部提供给移动机架3的行走运动，后半圈结束后又开始进行下一个周期的前半圈，这样通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种麻糖切片机，其特征是：包括主体基座（17）及移动机架（3），切片装置和传动装置，移动机架（3）安置在主体基座（17）的方形轨道（15）上，移动机架（3）通过小齿轮（27）与传动装置联接，切片装置通过移动机架（3）与主体基座（17）联接，切块装置和传动装置通过链条连接。

【技术特征摘要】
1.一种麻糖切片机，其特征是：包括主体基座（17）及移动机架（3），切片装置和传动装置，移动机架（3）安置在主体基座（17）的方形轨道（15）上，移动机架（3）通过小齿轮（27）与传动装置联接，切片装置通过移动机架（3）与主体基座（17）联接，切块装置和传动装置通过链条连接。2.根据权利要求 1 所述的麻糖切片机，其特征在于：所述的主体基座（17）为长方形结构的架子，主体基座（17）主梁设有方形轨道（15），方形轨道（15）通过螺栓固定,移动机架（3）通过法兰滑块（14）安置在轨道（15）上。3.根据权利要求1所述的麻糖切片机，其特征在于：所述的移动机架（3）底部设有多个法兰滑块（14），法兰滑块（14）安置在轨道（15）上，移动机架（3）侧边设有小齿轮（27）, 小齿轮（27）固定在行走驱动轴（24）一端，小齿轮（27）与齿条（28）啮合；木板（38）上放置成形的麻糖（32）。4.根据权利要求1所述的麻糖切片机，其特征在于：所述的切片装置由切刀主动臂（9），切刀从动臂（5），切刀固定板（10），主动轴（8），切刀从动轴（4），切刀（11），带座轴承（23）组成，切刀固定板（10）的两端安装有轴承，两端的轴承分别和切刀主动臂...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜浩兴，
申请(专利权)人：颜浩兴，
类型：新型
国别省市：浙江;33