肉片烘烤用旋转烤架制造技术

本实用新型专利技术属于肉片烘烤用旋转烤架领域，旨在提供一种肉片烘烤用旋转烤架，其技术方案要点包括架体、热源，架体顶部设有旋转装置，旋转装置包括挂钩，在挂钩背离架体的一侧延伸出从动齿轮，从动齿轮上啮合有主动齿轮。架体能够轴向转动，还能够在被架体顶部的旋转装置带动转动。带动主动齿轮、从动齿轮转动，从动齿轮带动挂钩转动，由于挂钩是吊装在架体顶部的，所以架体在垂直于其轴向的基础上，还能够周向转动。肉片放在架体上时，热源不动，架体带动肉片轴向、周向转动，此时肉片与热源之间的相对位置关系变换，使每个肉片都能受到均匀的热能、同一批肉片在烘烤过程中，脱水程度趋于相同。

Rotary grill for sliced meat baking

The utility model belongs to the field of rotary grill for meat slice baking, and aims to provide a rotary grill for meat slice baking. The technical scheme points of the rotary grill include frame body, heat source, rotating device on the top of the frame body, including hook, which extends driven gear on one side of the hook deviating from the frame body, and engages with active gear on the driven gear. The frame can rotate axially and can be driven by a rotating device on the top of the frame. Drive the driving gear and driven gear to rotate, driven gear to rotate the hook. Because the hook is hoisted on the top of the frame, the frame can rotate circumferentially on the basis of vertical to its axis. When the meat slices are placed on the shelf, the heat source does not move, and the shelf drives the meat slices to rotate axially and circumferentially. At this time, the relative position relationship between the meat slices and the heat source changes, so that each meat slice can receive uniform heat energy, and the dehydration degree of the same batch of meat slices tends to be the same during the roasting process.

【技术实现步骤摘要】
肉片烘烤用旋转烤架
本技术涉及肉片烘干设备领域，特别涉及一种肉片烘烤用旋转烤架。
技术介绍
肉干制品通常先将肉类制品做熟，然后将肉制品中的水分烘干、进行包装。在烘烤肉干的过程中，为了使肉干在烘干过程中能够均匀受热、均匀脱水，通常将肉干在烘干过程中置于转动的架子上。例如目前，授权公告号为CN205988223U的中国专利公开了一种具有能公自转且能组合拼装的烤架的烧烤机，它包括烤箱主体，所述烤箱主体内下部设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固连有主架主动齿轮，所述烤箱主体内上部转动连接有第一轴套，所述第一轴套的中部固连有主架从动轮，所述主架从动轮与主架主动轮之间连接有主架驱动链条。所述第一轴套的端部固连有固定齿轮。采用上述烤架进行烘烤肉制品时，烤架的转动方向始终是在绕其中心轴线进行转动，烘烤时的热源位置通常不变，所以肉制品受热时，只是竖直高度与热源发生相对位置关系的改变，水平位置上与热源之间的距离难以调节。
技术实现思路
本技术是提供一种肉片烘烤用旋转烤架，能够从轴向和周向调节烤架。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肉片烘烤用旋转烤架，包括架体、位于架体周围用于烘烤肉片的热源，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉片烘烤用旋转烤架，包括架体（1）、位于架体（1）周围用于烘烤肉片的热源（2），其特征在于，所述架体（1）顶部设有用于带动架体（1）转动的旋转装置（3），所述旋转装置（3）包括与架体（1）顶部相连的挂钩（31），在挂钩（31）背离架体（1）的一侧延伸出从动齿轮（32），所述从动齿轮（32）上啮合有主动齿轮（33），所述主动齿轮（33）同轴连接有旋转驱动电机（34）的输出轴。

【技术特征摘要】
1.一种肉片烘烤用旋转烤架，包括架体（1）、位于架体（1）周围用于烘烤肉片的热源（2），其特征在于，所述架体（1）顶部设有用于带动架体（1）转动的旋转装置（3），所述旋转装置（3）包括与架体（1）顶部相连的挂钩（31），在挂钩（31）背离架体（1）的一侧延伸出从动齿轮（32），所述从动齿轮（32）上啮合有主动齿轮（33），所述主动齿轮（33）同轴连接有旋转驱动电机（34）的输出轴。2.根据权利要求1所述的肉片烘烤用旋转烤架，其特征是：所述挂钩（31）背离架体（1）的一侧设有至少两个从动齿轮（32），所述从动齿轮（32）的直径存在差值，工作时至少有一个从动齿轮（32）与主动齿轮（33）啮合。3.根据权利要求2所述的肉片烘烤用旋转烤架，其特征是：所述挂钩（31）背离架体（1）的一侧连接有转轴（35），所述从动齿轮（32）同轴穿设于转轴（35）上，相邻两从动齿轮（32）之间预留有间隙，间隙的宽度大于从动齿轮（32）的厚度。4.根据权利要求1所述的肉片烘烤用旋转烤架，其特征是：所述旋转驱动电机（34）在竖直方向上的高度可调，所述旋转驱动电机（34）的输出轴背离...

【专利技术属性】
技术研发人员：钮忠华，
申请(专利权)人：浙江麦尚食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33