The utility model discloses a mooncake batching device, which comprises a support cabinet. The upper end of the support cabinet is respectively equipped with a first conveyor belt and a second conveyor belt, which are L-shaped distributed. The middle position of the second conveyor belt is equipped with a facial raw material pouring device, and the lower end of the facial raw material pouring device is fixed with a support frame. The front end of the skin pressing device of the utility model is equipped with a preloading component, the lifting cylinder drives the installation seat down, and the preloading block at the lower end of the installation seat preloads the inner fabric of the skin pressing die by using the spring elasticity of the buffer guide rod, so that the inner fabric of the skin pressing die is evenly distributed; the utility model is equipped with a filling rubbing component, and after filling the skin filling material, the extension of the support is installed. The expansion of the shrinkage cylinder makes the fixed seat drop, and the rotation of the driving motor on the fixed seat drives the rubbing plate to rotate. The rubbing slant on the rubbing plate rubbed the filling material flat, so as to avoid the uneven filling of the filling material in the moon cake making.
【技术实现步骤摘要】
一种月饼配料设备
本技术属于月饼生产设备
,具体涉及一种月饼配料设备。
技术介绍
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。现有技术存在以下问题:现在的月饼配料设备在使用时存在面皮原料灌料后没有进行预压填平,造成压皮时存在四周的面皮高度不一,影响后期加工,同时在馅料灌注后没有进行拓平处理,造成馅料不均,影响月饼品质。
技术实现思路
为解决上述
技术介绍
中提出的问题。本技术提供了一种月饼配料设备,具有面皮压制均匀,馅料防止均匀,月饼品质高的特点。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种月饼配料设备,包括支撑柜,所述支撑柜的上端分别安装有第一输送带和第二输送带,所述第一输送带和第二输送带呈L型分布安装,所述第二输送带的中间位置安装有面皮原料灌注装置,所述面皮原料灌注装置的下端固定有支撑架,所述第一输送带的一侧固定有馅料灌注头,所述第一输送带的上方固定有馅料拓平组件,所述第二输送带的表面均匀设置有面皮压制模具,所述面皮原料灌注 ...
【技术保护点】
1.一种月饼配料设备,包括支撑柜(9),所述支撑柜(9)的上端分别安装有第一输送带(1)和第二输送带(8),所述第一输送带(1)和第二输送带(8)呈L型分布安装,所述第二输送带(8)的中间位置安装有面皮原料灌注装置(6),所述面皮原料灌注装置(6)的下端固定有支撑架(10),所述第一输送带(1)的一侧固定有馅料灌注头(2),其特征在于:所述第一输送带(1)的上方固定有馅料拓平组件(3),所述第二输送带(8)的表面均匀设置有面皮压制模具(7),所述面皮原料灌注装置(6)靠近第一输送带(1)的一侧设置有预压组件(5),所述预压组件(5)靠近第一输送带(1)的一侧安装有压皮装置(4)。
【技术特征摘要】
1.一种月饼配料设备,包括支撑柜(9),所述支撑柜(9)的上端分别安装有第一输送带(1)和第二输送带(8),所述第一输送带(1)和第二输送带(8)呈L型分布安装,所述第二输送带(8)的中间位置安装有面皮原料灌注装置(6),所述面皮原料灌注装置(6)的下端固定有支撑架(10),所述第一输送带(1)的一侧固定有馅料灌注头(2),其特征在于:所述第一输送带(1)的上方固定有馅料拓平组件(3),所述第二输送带(8)的表面均匀设置有面皮压制模具(7),所述面皮原料灌注装置(6)靠近第一输送带(1)的一侧设置有预压组件(5),所述预压组件(5)靠近第一输送带(1)的一侧安装有压皮装置(4)。2.根据权利要求1所述的一种月饼配料设备,其特征在于:所述馅料拓平组件(3)包括安装支架(31)、伸缩气缸(32)、固定座(33)、驱动电机(34)和拓平板(35),其中,所述安装支架(31)的中间位置安装有伸缩气缸(32),所述伸缩气缸(32)的下端固定有固定座(33),所述固定座(33)的表面安装有驱动电机(34),所述驱动电机(34)的转轴安装有拓平板(35)。3.根据权利要求2所述的一种月饼配料设备,其特征在于:所述拓平板(3...
【专利技术属性】
技术研发人员:池朱忠,
申请(专利权)人:江苏南翔农业发展科技有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏,32
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