一类解酒的食品组合物制造技术

本发明专利技术涉及一种解酒的组合物。该组合物包括以下重量份数组份：葡萄糖0.5‑15份、果糖0.5‑15份、啤酒酵母粉1‑10份、柠檬酸0.01‑2份、陈皮粉末香精0.01‑2份、烟酰胺0.0001‑0.0066份、维生素B10.0001‑0.00044份、维生素B60.0001‑0.00044份、乳酸锌0.0001‑0.0036份。本发明专利技术是精心挑选而出的科学有效的组合物，经过合理搭配制成的解酒食品。经药效实验证明，确认能够降低醉倒率，缓解酒后不适症状，促进血液乙醇分解代谢，解酒效果明显。

A class of antialcoholic food compositions

The invention relates to a composition for dispelling alcoholic beverages. The composition includes the following weight portions: glucose 0.5, 15, fructose 0.5, 15, beer yeast 1, 10, citric acid 0.01, 2, citrus powder, 0.01, 2, nicotinamide 0.0001, 0.0001, vitamin B10.0001, B60.0001, vitamin A. The present invention is a scientifically effective composition carefully selected and made of antialcoholic food by reasonable collocation. Pharmacodynamic experiments have proved that it can reduce the rate of drunkenness, alleviate the symptoms of discomfort after drinking, promote blood ethanol catabolism, and have obvious antialcoholic effect.

【技术实现步骤摘要】
一类解酒的食品组合物
本专利技术涉及一种用于解酒的组合物。其特征在于，由葡萄糖、果糖、啤酒酵母粉、柠檬酸、陈皮粉末香精、烟酰胺、维生素B1、维生素B6、乳酸锌等，其能够加速人体内酒精(乙醇)代谢，降低血液中乙醇和乙醛的浓度，有利于解酒，缓解酒后不适症状，有益身体健康。技术背景酒是世界各国人民共同的宝贵财富，酒的历史源远流长，据史学家考证，我国人民饮用和酿造酒类，已有几千年历史了。历代中国文人对酒更是褒赞不绝，形成了独具特色、丰富多彩的酒文化。我国不但酒文化历史源远流长，而且也是酒饮料生产和消费的大国，保守估计有饮酒习惯和依赖性的人群约亿之众。现在我国随着人民物质生活水平的逐渐提高、含酒精乙醇饮料的消耗量也在增加。近年来，成人酒精中毒的发生率也相应升高。众所周知，长期饮酒可造成全身多系统的损伤、尤其对胃肠道，肝脏损伤更为明显，酒精可直接或间接引起慢性胃炎，消化性溃疡和酒精中毒性肝硬化。急性酒精中毒、酒精依赖是当今社会问题之一，无限制的过量饮酒甚至酗酒，严重者可因乙醇过度抑制中枢神经系统而死亡。因此，酗酒对身体有害。很久以来，人们就采用各种方法来解除和减轻饮酒所带来的不适。现知，酒精在体内的代谢过程主要由肝中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶所制约，当酒精被吸收后，进入细胞，由乙醇脱氢酶转化为乙醛。乙醛是一种有毒的化合物，它引起大多与酒精相关的疾病和对酒精产生依赖。乙醛脱氢酶能转化乙醛变成乙酸，乙酸没有毒，很容易被利用为身体提供能量，最后生成水和二氧化碳。然而，无论吸收多少酒精，身体只能在一段时期代谢一定数量的乙醛。因而，酒精吸收经常导致过多的乙醛进入血液循环，对人体器官和功能造成极大的损伤。为了预防和缓解饮酒对身体带来的影响，人们开发出了多种食品或药品用于解酒，以期更快更有效地使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。现有的解酒饮料有效成分主要为植物提取物，解酒较缓慢，所需时间较长。本专利技术专利能迅速，有效地缓解人们饮酒过量引起的头痛、头晕、呕吐、干渴、易上火、胃难受等不良症状。对于本技术配方精简有效、选材安全，风味良好，服用方便的产品，市场上有很大需求。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种解酒的组合物。该组合物经药效实验证明，确认能够降低醉倒率，缩短醉酒睡眠时间，促进血液乙醇代谢，具有显著的解酒功效。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种解酒组合物，葡萄糖0.5-15份、果糖0.5-15份、啤酒酵母粉1-10份、柠檬酸0.01-2份、陈皮粉末香精0.01-2份、烟酰胺0.0001-0.0066份、维生素B10.0001-0.00044份、维生素B60.0001-0.00044份、乳酸锌0.0001-0.0036份。本专利技术配方烟酰胺属于NAD+这种人体必需辅酶的前体，并且人体自身可以合成。葡萄糖，果糖、啤酒酵母粉、B族维生素等，这些组分都属于传统食材，食用安全。NAD+是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的辅酶，脱氢酶氧化乙醇产生的氢递给NAD+，使之成为NADH。它在糖酵解，糖异生，三羧酸循环和呼吸链中发挥着不可替代的作用。葡萄糖：迅速补充人体代谢乙醇所消耗的能量，加速乙醇分解。具有高渗压作用，利尿，加速乙醇排出体外。果糖：是一种对人体血液中的酒精加速清除有一定作用的营养物质。可加快血液对酒精的清除，及时弥补酒精性的低血糖。啤酒酵母粉：含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等B族维生素。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。啤酒酵母中含有的丰富的谷胱甘肽能真正从源头上解决体内酒精过量问题。它将体内的酒精分解成热量和水份排出体外，因而安全、无副作用。乳酸锌：可以提供微量元素锌离子，可以加快锌与乙醇的结合率，从而加速酒精的转化。本专利技术优点：本专利技术中的组合不仅可以促进人体中所需的NAD+的合成，提高体内NAD+的水平，加速乙醇分解，还能有效地从源头上解决体内酒精过量问题。本专利技术解酒组合物的原料是科学有效的，能够深入滋养和保护肝脏，保证肝脏解毒功能正常运行。该解酒组合物及经药效实验证明，确认能够降低醉倒率，缩短醉酒睡眠时间，促进血液乙醇代谢，具有显著的解酒功效，效果明显好于单剂。具体实施方式实施例1将葡萄糖300mg、果糖300mg、啤酒酵母粉130mg、柠檬酸9mg、陈皮粉末香精35mg、烟酰胺260μg、维生素B116μg、维生素B616μg、乳酸锌140μg经混合，制粒，干燥，压片，制成压片糖果。实施例2将葡萄糖150mg、果糖150mg、啤酒酵母粉65mg、柠檬酸5mg、陈皮粉末香精18mg、烟酰胺130μg、维生素B18μg、维生素B68μg、乳酸锌70μg经混合，加入占总质量50％-60％的微晶纤维素，混合均匀，喷入95％乙醇溶液，制软材，过50目筛制粒，干燥后分装于胶囊中，制得胶囊剂。实施例3将葡萄糖7.5g、果糖7.5g、啤酒酵母粉3.8g、柠檬酸0.25g、陈皮粉末香精0.9g、烟酰胺6.6mg、维生素B10.4mg、维生素B60.4mg、乳酸锌3.6mg混合均匀，干燥，分装于铝箔袋中，制得固体饮料(凉水或者温水冲调后饮用)。实施例4将葡萄糖0.75g、果糖0.75g、啤酒酵母粉0.38g、柠檬酸250mg、陈皮粉末香精900mg、烟酰胺0.66mg、维生素B10.04mg、维生素B60.04mg、乳酸锌0.36mg经混合，加入常规量的防腐剂，稳定剂等辅料，过滤、灭菌后分装10mL瓶中，制成口服液。应用实施例1对本专利技术的解酒效果检测。1)实验人群：选取100人，年龄25-50岁。2)服用方法：餐前半小时左右服用，每次1片。3)效果评定无效：按要求饮用本产品后，观察本专利技术产品对饮酒人士的影响，不能缓解醉酒症状，对醉酒状态没有太大影响为无效。有效：按要求服用本产品后，观察本专利技术产品对饮酒人士的影响，能缓解醉酒症状，酒量比服用前增加、醉酒后能快速醒来、或精神状态能快速恢复为有效。显效：按要求服用本产品后，观察本专利技术产品对饮酒人士的影响，能显著缓解醉酒症状，感觉酒量比服用前明显增加、醉酒后能快速醒来、或精神状态能快速恢复为显效。实验内容总人数显效有效无效总有效率(％)对醉酒状态影响100906496％经过解酒实验证明，口服本专利技术产品可用于减轻饮酒所致的身体不适症状并且能提高酒量。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一类食品原料组合物其特征在于，由葡萄糖、果糖、啤酒酵母粉、柠檬酸、陈皮粉末香精、烟酰胺、维生素B1、维生素B6、乳酸锌等人体可以服用的组分制成。

【技术特征摘要】
1.一类食品原料组合物其特征在于，由葡萄糖、果糖、啤酒酵母粉、柠檬酸、陈皮粉末香精、烟酰胺、维生素B1、维生素B6、乳酸锌等人体可以服用的组分制成。2.一种用于解酒的组合物。特征在于：包括以下重量份数：葡萄糖0.5-15份、果糖0.5-15份、啤酒酵母粉1-10份、柠檬酸0.01-2份、陈皮粉末香精0.01-2份、烟酰胺0.0001-0.0066份、维生素B10.0001-0.00044份、维生素B60.0001-0.00044份、乳酸锌0.0...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐春萍，李宁，周少敏，
申请(专利权)人：开封市良瑜秀泉食品有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41