炖蒸器具制造技术

本实用新型专利技术公开一种炖蒸器具，包括炖蒸装置，所述炖蒸装置包括：锅体、安装于所述锅体的炖锅以及盖设于所述炖锅的炖盖，所述炖锅和所述炖盖连接并配合围成炖蒸腔，所述锅体和炖锅连接并配合围成加热腔。本实用新型专利技术炖蒸器具能够对食物进行沸腾炖烹饪。

Steaming utensils

The utility model discloses a steaming device, including a steaming device. The steaming device comprises a pot body, a steaming pot mounted on the pot body and a steaming cover arranged on the steaming pot. The steaming pot and the steaming cover are connected and matched to form a steaming cavity, and the pot body and the steaming pot are connected and matched to form a heating cavity. The steaming device of the utility model can boil and stew food.

【技术实现步骤摘要】
炖蒸器具
本技术涉及家用电器
，特别涉及一种炖蒸器具。
技术介绍
现有的炖蒸器具，以电炖锅为例，电炖锅内设有电炖腔，并于电炖腔内设有炖芯(炖盅)，炖芯内用于容置待加热的食物，如此采用隔水炖的形式对食物进行加热。然而，由于炖芯完全容置于电炖腔内，炖芯的外周均保持温度一致，导致了炖芯内无法沸腾，因此该电炖锅无法对食物进行沸腾炖烹饪。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种能够对食物进行沸腾炖烹饪的炖蒸器具。为实现上述目的，本技术提出的炖蒸器具，包括炖蒸装置，所述炖蒸装置包括：锅体、安装于所述锅体的炖锅以及盖设于所述炖锅的炖盖，所述炖锅和所述炖盖连接并配合围成炖蒸腔，所述锅体和炖锅连接并配合围成加热腔。可选地，所述锅体设有第一锅口，所述第一锅口的周缘凸设有第一定位件，所述炖锅的外周凸设有第二定位件，所述炖锅的外周搭载于所述第一锅口的周缘，且所述第二定位件在所述炖锅的径向上被所述第一定位件限位。可选地，所述炖锅设有第二锅口，所述第二锅口的周缘凸设有第一限位件，所述炖盖的外周设有第二限位件，所述炖盖盖合于所述第二锅口，且所述第二限位件在所述炖锅的径向上被所述第一限位件限位。可选地，所述炖蒸器具还包括供水装置，所述供水装置内设有储水腔，所述储水腔和所述加热腔连通。可选地，所述炖蒸器具还包括底座组件，所述炖蒸装置和供水装置均安装于所述底座组件。可选地，所述底座组件设有开口，所述开口的周缘设有卡扣，所述锅体的外周设有定位槽，所述卡扣在所述锅体的径向上被限位于所述定位槽内。可选地，所述供水装置包括储水盘和安装于所述储水盘的水箱组件，所述水箱组件设有所述储水腔和与所述储水腔连通的溢流孔，所述储水盘内设有储水槽，所述加热腔和所述溢流孔分别连通于所述储水槽。可选地，所述溢流孔内设有用于封堵所述溢流孔的控水阀组件，所述储水槽的底壁凸设有凸杆，所述凸杆用于顶推所述控水阀组件，以使所述控水阀组件打开于所述溢流孔。可选地，所述溢流孔的孔壁环设有限位凸块，所述控水阀组件包括：阀体，容纳于所述溢流孔内，且所述阀体的一端伸入所述储水腔内，另一端由所述溢流孔外露；阀凸，凸设于所述阀体外露的一端；第一弹性件，连接于所述限位凸块和阀凸之间；及第二弹性件，连接于所述阀体伸入所述储水腔的一端，所述第二弹性件抵接于所述限位凸块。可选地，所述供水装置和所述锅体之间连接有管路，所述炖蒸器具还包括设于所述管路内的控制阀，所述控制阀于所述供水装置至所述锅体的水流方向上导通所述管路，并于所述锅体至所述供水装置的水流方向上阻断所述管路。可选地，所述炖蒸器具为电炖锅、电蒸笼或电蒸锅。本技术技术方案中，通过于炖锅和炖盖内连接并配合围成用于容置带加热烹饪的食物的炖蒸腔，并于锅体和炖锅连接并配合围成加热腔，通过加热腔对炖锅进行加热，以进一步对炖锅内的食物进行加热烹饪。本技术的炖蒸器具工作时，热量从加热腔传递至炖锅，并传递至炖蒸腔内的食物，再由炖蒸腔传递至炖盖，而后由炖盖向外传递，如此形成梯度的温度传递，炖蒸腔内的食物能够热交换而不断地吸收来自炖锅的热量，并且炖蒸腔内的水能够热交换而吸热沸腾，从而实现了对炖锅内的食物的沸腾烹饪。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其它的附图。图1为本技术炖蒸器具一实施例的结构示意图；图2为图1中A处的局部放大图；图3为图1中B处的局部放大图。附图标号说明：标号名称标号名称100炖蒸器具3101储水槽10炖蒸装置311凸杆101炖蒸腔312管路102加热腔32水箱组件11锅体3201储水腔1101第一锅口3202溢流孔1102第一定位件3202a限位凸块1103定位槽34控水阀组件111外锅341阀体112加热盘344阀凸1121加热槽342第一弹性件1121a入水孔343第二弹性件13炖锅40底座组件131第二锅口41外壳132第二定位件42底座133第一限位件50密封圈14炖盖15底架组件141第二限位件411开口30供水装置412卡扣31储水盘本技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。另外，在本技术中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。本技术提出一种炖蒸器具100。请参照图1所示，本技术一实施例提出的炖蒸器具100，包括炖蒸装置10，炖蒸装置10包括：锅体11、安装于锅体11的炖锅13以及盖设于炖锅13的炖盖14，炖锅13和炖盖14连接并配合围成炖蒸腔101，锅体11和炖锅13连接并配合围成加热腔102，加热腔102内用以容纳蒸汽和/或水。传统的电炖锅通过设置炖芯进行隔水炖，炖芯全部容置于电炖锅的电炖腔内，由于炖芯的所有表面均位于电炖腔内并与电炖腔内的水或蒸汽接触，假设该电炖腔内的水或蒸汽的温度是t1，炖芯的内部温度也是t1，则该炖芯的内外均无温度差，炖芯内的食物和水不会吸收热量，不吸热也不沸腾，因此无法实现沸腾烹饪。本申请中，加热腔102内可用以容纳蒸汽和/或水、或者是其它的加热介质，本实施例中以蒸汽和/或水为例进行描述，即，加热腔102内可仅容纳蒸汽，通过蒸汽对炖锅13进行加热，或者装满热水，对炖锅13进行水浴加热；又或者，将加热腔102内装入部分水，加热水后，加热腔102内既有水和蒸汽同时对炖锅13进行加热。如图1所示，锅体11和炖锅13均为上端开口，锅体11位于炖蒸装置10的底部，炖锅13搭载支撑于锅体11的上端开口周缘，并装入锅体11内，炖盖14则盖合在炖锅13之上，并且炖盖14的上部外露。假设加热腔1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炖蒸器具，其特征在于，包括炖蒸装置，所述炖蒸装置包括：锅体、安装于所述锅体的炖锅以及盖设于所述炖锅的炖盖，所述炖锅和所述炖盖连接并配合围成炖蒸腔，所述锅体和炖锅连接并配合围成加热腔。

【技术特征摘要】
1.一种炖蒸器具，其特征在于，包括炖蒸装置，所述炖蒸装置包括：锅体、安装于所述锅体的炖锅以及盖设于所述炖锅的炖盖，所述炖锅和所述炖盖连接并配合围成炖蒸腔，所述锅体和炖锅连接并配合围成加热腔。2.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述锅体设有第一锅口，所述第一锅口的周缘凸设有第一定位件，所述炖锅的外周凸设有第二定位件，所述炖锅的外周搭载于所述第一锅口的周缘，且所述第二定位件在所述炖锅的径向上被所述第一定位件限位。3.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖锅设有第二锅口，所述第二锅口的周缘凸设有第一限位件，所述炖盖的外周设有第二限位件，所述炖盖盖合于所述第二锅口，且所述第二限位件在所述炖锅的径向上被所述第一限位件限位。4.如权利要求1所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具还包括供水装置，所述供水装置内设有储水腔，所述储水腔和所述加热腔连通。5.如权利要求4所述的炖蒸器具，其特征在于，所述炖蒸器具还包括底座组件，所述炖蒸装置和供水装置均安装于所述底座组件。6.如权利要求5所述的炖蒸器具，其特征在于，所述底座组件设有开口，所述开口的周缘设有卡扣，所述锅体的外周设有定位槽，所述卡扣在所述锅体的径向上被限位于所述定位槽内。7.如权利要求4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：许智波，邢凤雷，陈维维，单茂振，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44