电蒸锅制造技术

本申请提供一种电蒸锅(100)，包括锅体(10)、蒸笼组件(20)及锅盖(11)。锅体(10)内可盛放加热介质，蒸笼组件(20)的中部设有用于盛放食物的第一收容腔(21)，蒸笼组件(20)的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部(22)，凸出部(22)设有多个出气孔(23)，出气孔(23)与锅体(10)内部连通设置。锅盖(11)设置为适于将冷凝水引导至凸出部(22)。食物放置在第一收容腔内加热时，蒸汽可以从锅体内通过出气孔排出锅体，当蒸汽上升遇到锅盖冷凝成液滴后，顺着锅盖的内壁流回到锅体内，降低液滴接触到食物的概率，使食物口感更佳。

Electric Steam Cooker

The application provides an electric steaming pot (100), including a pot body (10), a steaming cage assembly (20) and a pot cover (11). A heating medium can be stored in the pot body (10), a first receptive chamber (21) for storing food is arranged in the middle of the steaming cage assembly (20), a protruding part (22) formed by protruding outwards is arranged in the outer circumference of the steaming cage assembly (20), a protruding part (22) is provided with a plurality of outgoing air holes (23), and an outgoing air hole (23) is connected with the inner part of the pot body (10). The pot cover (11) is arranged to be suitable for guiding condensate water to the protrusion part (22). When the food is heated in the first receptacle, the steam can be discharged from the pot through the vent. When the steam rises and meets the pot cover to condense into droplets, it flows back into the pot along the inner wall of the pot cover, which reduces the probability of droplets contacting the food and makes the food taste better.

【技术实现步骤摘要】
电蒸锅
本申请涉及食物加工设备领域，尤其涉及一种电蒸锅。
技术介绍
电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物，是一个具有多用途的做饭工具。电蒸锅通过蒸汽加热食物，蒸汽在加热食物过程中会大量蒸发。蒸汽上升遇到上部的盖体，冷凝成水滴自由落到食物中，影响食物品质，导致食物口感差，失去食物的原汁原味。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种电蒸锅，能够避免蒸汽冷凝成液滴落到食物中而影响食物品质的问题。为实现上述目的，本技术实施例提供一种电蒸锅，包括：锅体、设置于所述锅体内的蒸笼组件、以及盖设于所述锅体的锅盖；其中，所述锅体内可盛放加热介质，所述蒸笼组件的中部设有用于盛放食物的第一收容腔，所述蒸笼组件的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部，所述凸出部设有多个出气孔，所述出气孔与所述锅体内部连通设置；所述锅盖设置为适于将冷凝水引导至所述凸出部。可选地，所述蒸笼组件包括：蒸锅和盖设于所述蒸锅的蒸盖，所述蒸锅的中部向下凹陷形成有所述第一收容腔，所述蒸锅的外周侧一周向外凸伸形成有所述凸出部。可选地，所述凸出部的上表面一周设有向下凹陷形成的凹槽部，所述蒸盖设有与所述凹槽部相适配的卡接部，所述卡接部嵌设于所述凹槽部内。可选地，所述蒸锅与所述蒸盖之间设有密封圈。可选地，所述蒸盖设有向上拱起形成的第一腔体，所述第一腔体将所述第一收容腔罩设在内。可选地，所述锅盖设有向上拱起形成的第二腔体，所述蒸盖位于所述第二腔体内。可选地，所述蒸盖的顶部设有把手部。可选地，所述多个出气孔均匀布设于所述凸出部。可选地，所述锅体的内壁一周设有台阶部，所述凸出部架设于所述台阶部。可选地，所述锅体内设有用于盛放加热介质的第二收容腔，所述蒸笼组件位于所述第二收容腔内。可选地，所述第一收容腔位于所述第二收容腔内。由上述技术方案可见，本申请的电蒸锅，当食物放置在第一收容腔内加热烹饪时，加热介质受热而产生的蒸汽可以从锅体内通过出气孔排出锅体，当蒸汽上升遇到锅盖冷凝成液滴后，锅盖能够将冷凝水引导至所述凸出部，相当于冷凝水能够顺着锅盖的内壁流回到锅体内，能够有效降低液滴接触到位于蒸笼组件中部的食物的概率，从而降低了对食物品质及口感的影响，保证了食物的原汁原味，食物口感更佳。附图说明图1是本技术一示例性实施例的一种电蒸锅的结构示意图。图2是图1所示的电蒸锅的分解示意图。图3是图1所示的电蒸锅的蒸锅的立体示意图。图4是图1所示的电蒸锅在一实施例中A处的放大示意图。图5是图1所示的电蒸锅在另一实施例中A处的放大示意图。图6是本技术一示例性实施例的另一种电蒸锅的结构示意图。具体实施方式这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置的例子。在本申请使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请。除非另作定义，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本技术所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本申请说明书以及权利要求书中使用的“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“多个”包括两个，相当于至少两个。“包括”或者“包含”等类似词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而且可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。在本申请说明书和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。本申请提供一种电蒸锅，能够避免蒸汽冷凝成水滴落到食物中而影响食物品质的问题。下面结合附图，对本申请的电蒸锅进行详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例及实施方式中的特征可以相互组合。参见图1和图2所示，本申请实施例提供一种电蒸锅100，在本实施例中，以电蒸锅100为圆形锅体结构为例。电蒸锅100包括锅体10、设置于所述锅体10内的蒸笼组件20、以及盖设于所述锅体10的锅盖11。其中，所述锅体10内可盛放加热介质(例如水)，所述蒸笼组件20的中部设有用于盛放食物的第一收容腔21，所述蒸笼组件20的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部22，所述凸出部22设有多个出气孔23，所述出气孔23与所述锅体10内部连通设置。所述锅盖11设置为适于将冷凝水引导至所述凸出部22。需要说明的是，本文中所述的多个均指两个及两个以上，本申请对出气孔23的大小及数量不作限制。由上述技术方案可见，本申请的电蒸锅100，当食物放置在设于蒸笼组件20中部的第一收容腔21内加热烹饪时，加热介质受热而产生的蒸汽可以从锅体10内通过设于凸出部22的出气孔23排出锅体10，当蒸汽上升遇到锅盖11的内壁冷凝成液滴后，锅盖11能够将冷凝水引导至所述凸出部22，相当于冷凝水能够顺着锅盖11的内壁流回到锅体10内，能够有效降低液滴接触到位于蒸笼组件20中部的第一收容腔21的食物的概率，从而降低了对食物品质及口感的影响，保证了食物的原汁原味，食物口感更佳。参见图3所示，在一可选的实施方式中，所述蒸笼组件20包括蒸锅25和盖设于所述蒸锅25的蒸盖26，所述蒸锅25的中部向下凹陷形成有所述第一收容腔21，所述蒸锅25的外周侧一周向外凸伸形成有所述凸出部22。蒸盖26能够把食物密封在蒸锅25的第一收容腔21内，进一步防止蒸汽进入到蒸锅25的第一收容腔21内。即使有部分位于锅盖11内壁中部的蒸汽所形成的液滴落下来也只是滴落在蒸盖26上，而不会接触到食物。在本实施例中，所述多个出气孔23均匀布设于所述凸出部22，不仅可以使蒸汽更加均匀地溢出锅体10，而且还可以使食物的受热更加均匀。需要说明的是，所述蒸笼组件并不仅限于本实施例中所述的蒸锅配合蒸盖的结构形式，也可以采用其他的结构形式。例如，在另一实施例中，所述蒸笼组件可以采用蒸盘的结构形式，蒸盘的上表面可以设置第一围挡部，第一围挡部将蒸盘分隔成位于所述蒸盘中部的第一盘体部和围设于所述第一盘体部的第二盘体部，所述第一盘体部用于盛放食物，所述第二盘体部开设有所述多个出气孔。进一步地，蒸盘的外缘可以设有向上凸伸形成的第二围挡部，所述锅盖盖设于所述第二围挡部，所述第一围挡部、所述第二围挡部均以及所述蒸盘共同形成蒸格结构。例如，在又一实施例中，所述蒸笼组件可以采用蒸盘的结构形式，蒸盘的上表面可以设置罩体，罩体将蒸盘分隔成成位于所述蒸盘中部的第一盘体部和围设于所述第一盘体部的第二盘体部，所述第一盘体部和罩体之间形成用于盛放食物的密封腔，所述第二盘体部开设有所述多个出气孔。进一步地，所述罩体可以包括第一围挡部和盖设于所述第一围挡部顶部的顶盘，顶盘能够把食物密封在密封腔内，防止蒸汽接触到食物。蒸盘的外缘可以设有向上凸伸形成的第本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电蒸锅，其特征在于，包括：锅体(10)、设置于所述锅体(10)内的蒸笼组件(20)、以及盖设于所述锅体(10)的锅盖(11)；其中，所述锅体(10)内可盛放加热介质，所述蒸笼组件(20)的中部设有用于盛放食物的第一收容腔(21)，所述蒸笼组件(20)的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部(22)，所述凸出部(22)设有多个出气孔(23)，所述出气孔(23)与所述锅体(10)内部连通设置；所述锅盖(11)设置为适于将冷凝水引导至所述凸出部(22)。

【技术特征摘要】
1.一种电蒸锅，其特征在于，包括：锅体(10)、设置于所述锅体(10)内的蒸笼组件(20)、以及盖设于所述锅体(10)的锅盖(11)；其中，所述锅体(10)内可盛放加热介质，所述蒸笼组件(20)的中部设有用于盛放食物的第一收容腔(21)，所述蒸笼组件(20)的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部(22)，所述凸出部(22)设有多个出气孔(23)，所述出气孔(23)与所述锅体(10)内部连通设置；所述锅盖(11)设置为适于将冷凝水引导至所述凸出部(22)。2.如权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述蒸笼组件(20)包括：蒸锅(25)和盖设于所述蒸锅(25)的蒸盖(26)，所述蒸锅(25)的中部向下凹陷形成有所述第一收容腔(21)，所述蒸锅(25)的外周侧一周向外凸伸形成有所述凸出部(22)。3.如权利要求2所述的电蒸锅，其特征在于，所述凸出部(22)的上表面一周设有向下凹陷形成的凹槽部(27)，所述蒸盖(26)设有与所述凹槽部(27)相适配的卡接部(28)，所述卡接部(28)嵌设于所述凹槽部(27)内。4.如权利要求2...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨洪，王剑宇，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33