一种竹材基质及其栽培香菇的方法技术

本发明专利技术公开了一种竹材基质及其栽培香菇的方法，该竹材基质由以下质量百分比的原料制备而成：颗粒竹屑20—80％，杂木屑0—60％，麦麸15—25％，石膏1％，所述颗粒竹屑由年龄为1年及以上的新鲜竹材经具有切削、锤碎两种结构的组合式粉碎机粉碎并经过电动筛过筛所得，竹屑颗粒呈方形或长方形，绝大部分竹屑颗粒大小控制在长宽1.7厘米，厚0.8厘米以内。本发明专利技术以颗粒竹屑为主要材料制备了一种新的用于栽培香菇的基质，极大地拓展了香菇栽培原料的来源，为香菇的栽培提供了一种新方法；且所得的基质透气性好，基质营养丰富，有利于提高香菇产量和质量。

A Bamboo Matrix and Its Cultivation Method of Lentinus edodes

The invention discloses a bamboo matrix and a method for cultivating Lentinus edodes. The bamboo matrix is prepared from granular bamboo scraps 20-80%, miscellaneous wood scraps 0-60%, wheat bran 15-25%, gypsum 1%. The granular bamboo scraps are crushed by a combined mill with two structures of cutting and hammering for fresh bamboo of one year and over, and are electrically sifted. The size of most bamboo particles is controlled within 1.7 cm in length and 0.8 cm in thickness. A new substrate for cultivating Lentinus edodes is prepared by using granular bamboo sawdust as the main material, which greatly expands the source of raw materials for cultivating Lentinus edodes and provides a new method for cultivating Lentinus edodes, and the obtained matrix has good air permeability, rich nutrition and is beneficial to improving the yield and quality of Lentinus edodes.

【技术实现步骤摘要】
一种竹材基质及其栽培香菇的方法
本专利技术涉及香菇栽培领域，具体涉及一种竹材基质及其栽培香菇的方法。
技术介绍
香菇是典型的木腐菌，是我国产量最大的食用菌，2017年全国香菇产量合计达800多万吨，约占食用菌总产量的近30％多，近年来随着生产规模持续扩大，尤其是中西部扶贫政策的支持，70％的贫困地区选用香菇作为精准扶贫的项目，其生产所需的阔叶树资源消耗将呈现快速上涨，生态环境也受到很大影响，栽培基质成为生产发展的主要制约因素。为此，香菇生产新基质的开发十分迫切，由于香菇属于木腐菌的生理特点，许多用农作物秸秆类替代阔叶树栽培香菇效果不理想，表现在产量和质量与阔叶树木屑生产差距较大，难以在生产上规模化应用。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供了一种竹材基质及其栽培香菇的方法，采用自制的竹材基质实现了香菇的栽培，从而为香菇的栽培提供了新的方法。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种栽培香菇的竹材基质，由以下质量百分比的原料制备而成：颗粒竹屑20—80％，杂木屑0—60％，麦麸15—25％，石膏1％。进一步地，所述颗粒竹屑由年龄为1年及以上的新鲜竹材经具有切削、锤碎两种结构的组合式粉碎机粉碎并经过电动筛过筛所得，竹屑颗粒呈方形或长方形颗粒状，绝大多数竹屑颗粒大小控制在长宽1.7厘米，厚0.8厘米以内。所述的竹材包括毛竹、雷竹、刚竹等散生竹以及马蹄笋等丛生竹等主干较为大的竹材，采伐后尽快粉碎。进一步地，所述组合式粉碎机的出料口设置电动筛，以除去大部分的长度大于1.7厘米的丝状竹屑。进一步地，原料比例确定时，先确定石膏1％，麦麸在基质配方中的比例根据生产季节、品种情况在15％—25％范围选择确定，基质配方中颗粒竹屑与杂木屑的占比为76—84％，颗粒竹屑与杂木屑比例灵活配置，颗粒竹屑在基质中比例不低于20％，最高为80％。本专利技术还提供了一种采用所述的竹材基质栽培香菇的方法，包括如下步骤：S1、基质装袋装袋时，竹屑提前预湿，预湿时注意剔除长度大于1.7厘米的丝状竹屑，减少刺破塑料筒袋的风险，然后调整装袋的紧实度，需比常规杂木屑培养料装袋略松，减少竹屑刺破袋的机率，装袋结束后，进行逐袋检查，检查时，用手摸全袋，对于扎手的刺破袋的部分贴纸胶，或者将料棒放到水里转一圈，在出现水迹的部位贴上纸胶；S2、基质灭菌升温灭菌做到“攻头、保尾、控中间”，具体的：猛火攻头：争取5小时内升温达98℃以上；匀火保中间：料温98℃以上保持16小时，单灶量大的需增加保持时间到20小时；闷灶保尾：闷灶自然降温，降至60℃左右时趁热出灶；灭菌过程中注意放冷气，避免假温，使用温度计准确测温，灶中间放置感应式温度计，料棒出灶前，必须对冷却场所进行清洁消毒；降至60℃左右时趁热出灶；冷却期间减少空气对流；S3、接种培养香菇菌种以长满后5-7天，菌丝回白时接种；待料温降至30℃以下，手摸无热感时方可接种，按无菌操作要求，以打孔接种方式接入香菇菌种，做好接种口保护措施(用外套袋保护)；将接种后的菌棒呈井字形堆放后，在环境温度为20-28℃的条件下发菌培养，当接种孔的菌丝生长到直径7-8cm时，在菌丝生长圈内1cm处用直径小于1mm的细铁丝均匀刺4-5个深度为0.5cm的小孔通气；当菌丝发满整个菌棒表面后，用2.5寸铁钉板在菌棒四周70-80个孔，深2.5cm，刺孔结合翻堆将菌棒上、下调位摆放，有利于菌棒均匀转色；S4、出菇管理当菌棒表面大部分已转为棕褐色，开始出现少量菇蕾时，即可排田脱袋进行出菇管理，大棚袋栽可出菇3-4潮，每天采菇前4小时不喷水，每棒可采收香菇0.5kg以上；S5、采收在菇体背面菌膜拉开时进行采收。本专利技术具有以下有益效果：以颗粒竹屑为主要材料制备了一种新的用于栽培香菇的基质，极大地拓展了香菇栽培原料的来源，为香菇的栽培提供了一种新方法；且所得的基质透气性好，基质营养分解速度快，有利于提高香菇的成活率。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本专利技术，但不以任何形式限制本专利技术。应当指出的是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进。这些都属于本专利技术的保护范围。实施例1一种采用所述的竹材基质栽培香菇的方法，包括如下步骤：S1、基质的制备：选取年龄为1年及以上的新鲜竹材，竹材可以选用毛竹、雷竹、刚竹等散生竹或者马蹄笋等丛生竹等；将采伐的竹材采用具有切削、锤碎两种结构的组合式粉碎机进行粉碎，先切削再锤碎，在粉碎机出料口配置加装电动筛，通过调整刀片与筛网，使粉碎出的竹屑颗粒呈现方形或长方形颗粒状，绝大多数竹屑大小控制在长宽1.7厘米，厚0.8厘米以内；按以下质量比称取各组分：颗粒竹屑20—80％，杂木屑0—60％，麦麸15—25％，石膏1％；S2、基质装袋装袋时，竹屑提前预湿，预湿时注意剔除长度大于1.7厘米的丝状竹屑，减少刺破塑料筒袋的风险，然后调整装袋的紧实度，需比常规杂木屑培养料装袋略松，减少竹屑刺破袋的机率，装袋结束后，进行逐袋检查，检查时，用手摸全袋，对于扎手的刺破袋的部分贴纸胶，或者将料棒放到水里转一圈，在出现水迹的部位贴上纸胶；S3、基质灭菌升温灭菌做到“攻头、保尾、控中间”，具体的：猛火攻头：争取5小时内升温达98℃以上；匀火保中间：料温98℃以上保持16小时，单灶量大的需增加保持时间到20小时；闷灶保尾：闷灶自然降温，降至60℃左右时趁热出灶；灭菌过程中注意放冷气，避免假温，使用温度计准确测温，灶中间放置感应式温度计，料棒出灶前，必须对冷却场所进行清洁消毒；降至60℃左右时趁热出灶；冷却期间减少空气对流；S4、接种培养香菇品种为L-808、L212或浙香6号，其中，L212的培养时间在90天以上，L808在120天以上，浙香6号在100天以上；香菇菌种以长满后5-7天，菌丝回白时接种；待料温降至30℃以下，手摸无热感时方可接种，按无菌操作要求，以打孔接种方式接入香菇菌种，做好接种口保护措施(用外套袋保护)；将接种后的菌棒呈井字形堆放后，在环境温度为20-28℃的条件下发菌培养，当接种孔的菌丝生长到直径7-8cm时，在菌丝生长圈内1cm处用直径小于1mm的细铁丝均匀刺4-5个深度为0.5cm的小孔通气；当菌丝发满整个菌棒表面后，用2.5寸铁钉板在菌棒四周70-80个孔，深2.5cm左右，刺孔结合翻堆将菌棒上、下调位摆放，有利于菌棒均匀转色；S5、出菇管理当菌棒表面大部分已转为棕褐色，开始出现少量菇蕾时，即可排田脱袋进行出菇管理，大棚袋栽可出菇3-4潮，每天采菇前4小时不喷水，每棒可采收香菇0.5kg以上；S6、采收在菇体背面菌膜拉开时进行采收。以上对本专利技术的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本专利技术并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变化或修改，这并不影响本专利技术的实质内容。在不冲突的情况下，本申请的实施例和实施例中的特征可以任意相互组合。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：由以下质量百分比的原料制备而成：颗粒竹屑20—80％，杂木屑0—60％，麦麸15—25％，石膏1％。

【技术特征摘要】
1.一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：由以下质量百分比的原料制备而成：颗粒竹屑20—80％，杂木屑0—60％，麦麸15—25％，石膏1％。2.如权利要求1所述的一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：所述颗粒竹屑由年龄为1年及以上的竹材经具有切削、锤碎两种结构的组合式粉碎机粉碎，并经过电动筛过筛所得，呈方形或长方形颗粒状，竹屑颗粒大小控制在长宽1.7厘米，厚0.8厘米以内。3.如权利要求2所述的一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：所述组合式粉碎机的出料口设置电动筛。4.如权利要求1所述的一种栽培香菇的竹材基质，其特征在于：原料比例确定时，先确定石膏1％，麦麸在基质配方中的比例根据生产季节、品种情况在15％—25％范围选择确定，基质配方中颗粒竹屑与杂木屑的占比为76—84％，颗粒竹屑与杂木屑比例灵活配置，颗粒竹屑在基质中比例不低于20％，最高达80％。5.一种采用如权利要求1-4任一项所述的竹材基质栽培香菇的方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、基质装袋装袋时，竹屑提前预湿，预湿时注意剔除长度大于1.7厘米的丝状竹屑，减少刺破塑料筒袋的风险，然后调整装袋的紧实度，需比常规杂木屑培养料装袋略松，减少竹屑刺破袋的机率，装袋结束后，进行逐袋检查，检查时，用手摸全袋，对于扎手的刺破袋的部分贴纸胶，或者将料棒放到水里转...

【专利技术属性】
技术研发人员：应国华，吕明亮，李伶俐，薛振文，陈伟龙，
申请(专利权)人：丽水市林业科学研究院，
类型：发明
国别省市：浙江,33