植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备制造技术

本实用新型专利技术公开了植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备，包括：支撑架；果肉传输结构，其包括防菌箱、传送带、进料口以及出料口，所述防菌箱侧壁设有观察窗和控制器，所述防菌箱顶部设有排气管；杀菌结构，其包括加热器，热水箱以及盖设在所述热水箱上的蒸汽分散板；冷却结构，其包括设置在所述出料口正下方的储料箱、设置在所述储料箱一侧且贴合所述储料箱的冷水箱以及设置在所述冷水箱内的循环泵，所述储料箱外壁套设有冷凝管组。本实用新型专利技术提供的植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备，其设有蒸汽分散板，能够让高温蒸汽更加均匀的对果肉进行灭菌，大大的提升了灭菌效率。

High Temperature and Rapid Sterilization Equipment for Plant Pulp Production without Destroying Molecular Structure

The utility model discloses a high-temperature and fast sterilization equipment for the production of plant pulp without destroying the molecular structure, including a support frame, a pulp transmission structure, which comprises an antimicrobial box, a conveyor belt, an inlet and outlet port, an observation window and a controller on the side wall of the antimicrobial box, an exhaust pipe on the top of the antimicrobial box, and a sterilization structure, which comprises a heater, a hot water tank and a cover arranged at the top of the antimicrobial box. The steam dispersion plate on the hot water tank and the cooling structure comprise a storage tank arranged directly below the outlet, a cold water tank arranged on one side of the storage tank and attached to the storage tank, and a circulating pump arranged in the cold water tank. The outer wall of the storage tank is provided with a condensing tube group. The utility model provides a high-temperature and fast sterilization equipment for the production of plant pulp without destroying the molecular structure. The device is equipped with a steam dispersion plate, which can make the high-temperature steam sterilize the pulp more uniformly, and greatly improves the sterilization efficiency.

【技术实现步骤摘要】
植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备
本技术涉及果肉加工
，更具体地说，本技术涉及植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备。
技术介绍
在水果的加工生产过程中，需要对果肉进行灭菌处理，以确保果肉后期加工的良好品质，完成灭菌后，才能进行果肉的后续处理。迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌。现有的灭菌设备，工作效率低，灭菌效果不理想，往往不能达到规定的灭菌标准。
技术实现思路
本技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本技术还有一个目的是提供了高效的植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备。为了实现上述目的，本技术提供了植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备，包括：支撑架；果肉传输结构，其包括设置在所述支撑架上的防菌箱、设置在所述支撑架上且贯穿防菌箱的传送带、设置在所述传送带一端的进料口以及设置在所述传送带另一端的出料口，所述防菌箱侧壁设有观察窗和控制器，所述防菌箱顶部设有排气管，所述传送带表面均匀开设有多个孔洞，所述传送带与所述控制器电性连接；杀菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备，其特征在于，包括：支撑架；果肉传输结构，其包括设置在所述支撑架上的防菌箱、设置在所述支撑架上且贯穿防菌箱的传送带、设置在所述传送带一端的进料口以及设置在所述传送带另一端的出料口，所述防菌箱侧壁设有观察窗和控制器，所述防菌箱顶部设有排气管，所述传送带表面均匀开设有多个孔洞，所述传送带与所述控制器电性连接；杀菌结构，其包括加热器，设置在所述加热器上方的热水箱以及盖设在所述热水箱上的蒸汽分散板，所述蒸汽分散板位于所述传送带下方且表面均匀开设有多个透气孔，所述蒸汽分散板下表面采用弧形设计且中心厚度大于边缘厚度，所述加热器与所述控制器电性连接；冷却结构...

【技术特征摘要】
1.植物果肉不破坏分子结构生产中的高温快速灭菌设备，其特征在于，包括：支撑架；果肉传输结构，其包括设置在所述支撑架上的防菌箱、设置在所述支撑架上且贯穿防菌箱的传送带、设置在所述传送带一端的进料口以及设置在所述传送带另一端的出料口，所述防菌箱侧壁设有观察窗和控制器，所述防菌箱顶部设有排气管，所述传送带表面均匀开设有多个孔洞，所述传送带与所述控制器电性连接；杀菌结构，其包括加热器，设置在所述加热器上方的热水箱以及盖设在所述热水箱上的蒸汽分散板，所述蒸汽分散板位于所述传送带下方且表面均匀开设有多个透气孔，所述蒸汽分散板下表面采用弧形设计且中心厚度大于边缘厚度，所述加热器与所述控制器电性连接；冷却结构，其包括设置在所述出料口正下方的储料箱、设置在所述储料箱一侧且贴合所述储料箱的冷水箱以及设置在所述冷水箱内的循环泵，所述储料箱外壁套设有冷凝管...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪水河，
申请(专利权)人：福建紫山集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35