一种燃气熏烤炉制造技术

本申请公开了一种燃气熏烤炉，包括熏烤组件和供燃气组件，熏烤组件包括壳体和设置在壳体燃烧腔内的燃烧火排组件，用于产生热量以对食物进行熏烤。燃烧腔内部还设置有吹风管，上述供燃气组件包括沿壳体长度方向的主气管和多个分气管，在主气管和分气管之间设有多个二通阀，且二通阀沿分气管的长度方向均匀分布。如此设置，通过主气管和分气管两级管道对燃烧火排组件进行供气，通过二通阀控制燃气流量均匀供给燃烧火排组件，保证燃烧火排组件散出的热量均匀，避免个别位置燃气过量导致的燃烧不充分的问题；吹风管把燃烧腔内中部过高的热量分散到燃烧腔的两侧，保证放在炉口的烧烤食物加热均匀、柔和，从而锁住烧烤肉质食材的水分，提高食物口感。

A Gas Fumigation and Baking Furnace

The present application discloses a gas fumigation oven, which comprises a fumigation component and a gas supply component. The fumigation component comprises a shell and a combustion fire exhaust component arranged in the combustion chamber of the shell for generating heat for fumigation of food. The combustion chamber is also provided with a blower pipe. The gas supply assembly comprises a main pipe and a plurality of branch pipes along the length direction of the shell. A plurality of two-way valves are arranged between the main pipe and the branch pipe, and the two-way valves are evenly distributed along the length direction of the branch pipe. In this way, the main pipe and the branch pipe are used to supply gas to the combustion exhaust assembly, and the two-way valve is used to control the flow of gas to supply the combustion exhaust assembly evenly, so as to ensure that the heat released from the combustion exhaust assembly is uniform and avoid the problem of insufficient combustion caused by excessive gas in individual locations; the blowing pipe distributes excessive heat in the middle of the combustion chamber to both sides of the combustion chamber. The barbecue food placed at the mouth of the oven is heated evenly and gently, so as to lock the moisture of the barbecue meat and improve the taste of the food.

【技术实现步骤摘要】
一种燃气熏烤炉
本专利技术涉及熏烤
，尤其涉及一种燃气熏烤炉。
技术介绍
随着现代经济和科技水平的快速发展，人们对饮食的要求也越来越高，愈发的注重健康、安全、环保及多样化等要求，而对食物的加工方式不再仅仅局限煮、煎、炒等，熏烤因烤熟后食材鲜美、可根据个人的口味控制时间长短等优点广受好评，逐渐成为一种普遍就餐的方式。现有的燃气烧烤炉，由于其结构的原因，容易出现燃气燃烧室内部的燃气分布不均匀，个别位置的燃气量不足导致炉口烧烤面散出的热量少，而燃气量过多导致炉口烧烤面局部温度过高，烧烤炉的不同的熏烤位置的熏烤温度不同，造成燃气浪费的同时，烧烤食物上还会残留燃烧不充分的气味，影响食物口感。因此，如何解决现有的燃气熏烤炉的燃烧室内部的燃气分布不均匀，导致食材受热不均匀的问题，成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。
技术实现思路
为至少在一定程度上克服相关技术中存在的问题，本申请提供一种燃气熏烤炉，其能够解决燃气分布不均匀导致的熏烤温度不均匀或燃气燃烧不充分对食物口感的影响、燃气浪费及食材烧烤受热不均匀的问题。本专利技术是这样实现的：一种燃气熏烤炉，包括熏烤组件，包括设有燃烧腔的壳体和多个用于燃气燃烧的燃烧火排组件，所述燃烧火排组件支撑在所述燃烧腔的内部，所述燃烧腔内部设置有多个用于促使所述燃烧腔内部的热量扩散均匀的吹风管，所述壳体底部设置有接油槽；供燃气组件，包括沿所述壳体的长度方向设置的主气管和多个分气管、设置在所述主气管和所述分气管之间的二通阀及多个设置在所述分气管与所述燃烧火排组件之间的喷气嘴，所述分气管的数量与所述二通阀的数量相同，所述喷气嘴与所述燃烧火排组件之间设置有空气进口，所述主气管的一端与燃气源接通，所述主气管的另一端与所述分气管的两端均为封闭状态，所述二通阀与所述分气管的中部连接，所述喷气嘴沿所述分气管的长度方向均匀分布。优选地，所述燃烧火排组件包括多个燃烧火排和设置在各个所述燃烧火排上方的挡板，所述燃烧火排包括气体混合室和多个设置在所述气体混合室上方的出火口，所述气体混合室的一端与所述出火口连通，所述挡板设置在所述燃烧火排的所述出火口的上方，所述挡板的横截面形状为开口向下的弧形，所述燃烧火排的数量与所述喷气嘴的数量相同。优选地，所述气体混合室呈“V”型，所述燃烧火排的一端设置有供空气和燃气进入所述气体混合室的第一进气孔，所述第一进气孔为锥形孔，所述第一进气孔的小端与所述气体混合室连通，大端的截面尺寸大于所述喷气嘴的外径；所述燃烧火排远离所述分气管的一端设置有支撑部，所述燃烧腔的侧壁上设置有供所述支撑部穿过的通孔，所述支撑部支撑在所述通孔内部。优选地，所述燃烧腔的两侧还设置有容纳腔，两个所述容纳腔均与所述燃烧腔连通，所述供燃气组件还包括两个用于向所述容纳腔内部鼓入空气的鼓风机，两个所述鼓风机分别设置在所述壳体内部的两端，所述鼓风机的出风口与所述容纳腔连通，所述吹风管设置在所述燃烧火排的外侧面上，所述吹风管的一端延伸至所述容纳腔，另一端延伸至所述燃烧火排的中部，所述吹风管的侧壁上设置有朝上的出风口，所述吹风管的出风口位于所述燃烧火排侧面的中心处。优选地，所述壳体的端部设置有与所述鼓风机电连接的电源接口和用于控制所述鼓风机启停的开关。优选地，所述容纳腔包括第一容纳腔和用于容纳所述主气管和所述分气管的第二容纳腔，所述壳体的上方延设有用于支撑待烤食物的支撑立板，所述支撑立板与所述第一容纳腔的外侧壁之间的距离小于所述支撑立板与所述第二容纳腔的外侧壁之间的距离。优选地，所述熏烤组件还包括支撑在两个所述支撑立板上端的熏烤网。优选地，所述二通阀的控制端伸出至所述壳体的外部，所述二通阀的控制端设置有旋钮。优选地，所述主气管与燃气源连接的一端设置有控制燃气通断的阀门。优选地，还包括控制器和设置于所述燃烧腔的温度传感器，所述阀门为电磁阀，所述电磁阀和所述温度传感器均与所述控制器通信连接。本申请提供的技术方案包括以下有益效果：本申请提供的燃气熏烤炉中，包括熏烤组件和供燃气组件，其中熏烤组件包括设有燃烧腔的壳体和多个用于燃气燃烧的燃烧火排组件，燃烧火排组件支撑在燃烧腔的内部，用于产生热量以对食物进行熏烤。燃烧腔内部设置有多个吹风管，用于促使燃烧腔中间部分过高的热量扩散至燃烧腔的两侧，使放在熏烤组件的烧烤食物加热均匀、柔和，可以锁住烧烤肉质食材的水分，提高食物口感。在壳体底部设置有接油槽，用于盛接熏烤组件上掉落的食物残渣及油滴。供燃气组件包括沿壳体的长度方向设置的主气管和多个分气管，在主气管和每个分气管之间均设置有二通阀，二通阀与分气管的中部连接，主气管的一端与燃气源接通，主气管的另一端与分气管的两端均为封闭状态，在分气管和燃烧火排组件之间设置有喷气嘴，喷气嘴与燃烧火排组件之间设置有空气进口，喷气嘴均沿分气管的长度方向均匀分布。如此设置，利用主气管和分气管两级管道对燃烧火排组件进行供气，在主气管和分气管之间均匀分布的二通阀使得主气管内部的燃气均匀的通入至分气管内部，在分气管与燃烧火排组件之间均匀分布的喷气嘴使得第二输气管内部的燃气均匀的通入至燃烧火排组件内部，使得燃烧火排组件内部各个位置的燃气量均匀，各个位置的燃气燃烧后散出的热量均匀，通过二通阀还可有效控制供燃气组件的供气量，避免燃烧火排组件中燃气不足或燃气过多燃烧不充分的问题，保证熏烤食物的口感。应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本申请。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术实施例示出的一种燃气熏烤炉的轴测图；图2是本专利技术实施例示出的一种燃气熏烤炉的内部结构示意图；图3是本专利技术实施例示出的一种燃气熏烤炉的结构示意图；图4是本专利技术实施例示出的熏烤组件与供燃气组件的连接结构示意图；图5是本专利技术实施例示出的吹风管的位置示意图；图6是本专利技术实施例示出的一种燃烧火排组件的结构示意图；图7是图6的左视图；图8是本专利技术实施例示出的燃气与空气的流动方向示意图；图9是本专利技术实施例示出的二通阀的结构示意图；图10是本专利技术实施例示出的吹风管的结构示意图。附图标记：壳体-1；燃烧火排组件-2；主气管-3；分气管-4；二通阀-5；喷气嘴-6；燃烧火排-7；挡板-8；气体混合室-9；出火口-10；第一进气孔-11；支撑部-12；鼓风机-13；吹风管-14；第一容纳腔-15；第二容纳腔-16；支撑立板-17；阀门-18；空气通流孔-19；电源接口-20；开关-21；接油槽-22；旋钮-23。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本专利技术所保护的范围。本具体实施方式的目的在于提供一种燃气熏烤炉，通过利用主气管和分气管对燃烧火排组件进行两级供气，且均匀设置在分气管的进气端和出气端的二通阀和喷气嘴使得本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种燃气熏烤炉，其特征在于，包括：熏烤组件，包括设有燃烧腔的壳体(1)和多个用于燃气燃烧的燃烧火排组件(2)，所述燃烧火排组件(2)支撑在所述燃烧腔的内部，所述燃烧腔内部设置有多个用于促使所述燃烧腔内部的热量扩散均匀的吹风管(14)，所述壳体(1)底部设置有接油槽(22)；供燃气组件，包括沿所述壳体(1)的长度方向设置的主气管(3)和多个分气管(4)、设置在所述主气管(3)和所述分气管(4)之间的二通阀(5)及多个设置在所述分气管(4)与所述燃烧火排组件(2)之间的喷气嘴(6)，所述分气管(4)的数量与所述二通阀(5)的数量相同，所述喷气嘴(6)与所述燃烧火排组件(2)之间设置有空气进口，所述主气管(3)的一端与燃气源接通，所述主气管(3)的另一端与所述分气管(4)的两端均为封闭状态，所述二通阀(5)与所述分气管(4)的中部连接，所述喷气嘴(6)沿所述分气管(4)的长度方向均匀分布。

【技术特征摘要】
1.一种燃气熏烤炉，其特征在于，包括：熏烤组件，包括设有燃烧腔的壳体(1)和多个用于燃气燃烧的燃烧火排组件(2)，所述燃烧火排组件(2)支撑在所述燃烧腔的内部，所述燃烧腔内部设置有多个用于促使所述燃烧腔内部的热量扩散均匀的吹风管(14)，所述壳体(1)底部设置有接油槽(22)；供燃气组件，包括沿所述壳体(1)的长度方向设置的主气管(3)和多个分气管(4)、设置在所述主气管(3)和所述分气管(4)之间的二通阀(5)及多个设置在所述分气管(4)与所述燃烧火排组件(2)之间的喷气嘴(6)，所述分气管(4)的数量与所述二通阀(5)的数量相同，所述喷气嘴(6)与所述燃烧火排组件(2)之间设置有空气进口，所述主气管(3)的一端与燃气源接通，所述主气管(3)的另一端与所述分气管(4)的两端均为封闭状态，所述二通阀(5)与所述分气管(4)的中部连接，所述喷气嘴(6)沿所述分气管(4)的长度方向均匀分布。2.根据权利要求1所述的燃气熏烤炉，其特征在于，所述燃烧火排组件(2)包括多个燃烧火排(7)和设置在各个所述燃烧火排(7)上方的挡板(8)，所述燃烧火排(7)包括气体混合室(9)和多个设置在所述气体混合室(9)上方的出火口(10)，所述气体混合室(9)的一端与所述出火口(10)连通，所述挡板(8)设置在所述燃烧火排(7)的所述出火口(10)的上方，所述挡板(8)的横截面形状为开口向下的弧形，所述燃烧火排(7)的数量与所述喷气嘴(6)的数量相同。3.根据权利要求2所述的燃气熏烤炉，其特征在于，所述气体混合室(9)呈“V”型，所述燃烧火排(7)的一端设置有供空气和燃气进入所述气体混合室(9)的第一进气孔(11)，所述第一进气孔(11)为锥形孔，所述第一进气孔(11)的小端与所述气体混合室(9)连通，大端的截面尺寸大于所述喷气嘴(6)的外径；所述燃烧火排(7)远离所述分气管(4)的一端设置有支撑部(12)，所述燃烧腔的侧壁上设置有供所...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈言龙，
申请(专利权)人：北京天宇巨力机械有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11