自动控温的燃气食品烙烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动控温的燃气食品烙烤炉，包括炉体，炉体内设有烘烤腔，烘烤腔内设有烘烤室，炉体前侧设有抽拉口，烘烤室内设有烤盘，烘烤腔在烘烤室的上侧和下侧分别设有燃烧装置，烘烤腔内设有水平设置的间隔板将烘烤腔分隔为上烘烤腔和下烘烤腔，间隔板上开设有多个过气孔，炉体上开设有与烘烤腔连通的排气口；本实用新型专利技术还安装有自动控温系统，自动控温系统可使烘烤腔内温度始终在适宜温度，提高食品烘烤均匀度。本实用新型专利技术中燃气燃烧产生的废气不会与食品接触，保证食品的安全性，烘烤室的上侧和下侧分别设有燃烧装置，使烘烤室周围表面均匀受热，食品不需翻动，节省大量时间，提高工作效率的同时还可降低使用者的劳动强度。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种自动控温的燃气食品烙烤炉。
技术介绍
目前市面上的食品烤炉多使用煤做燃料，每天使用前需先点火，仅点火就需要近一小时的时间，平时还要不间断的更换煤球或煤块、控制火候，有时顾客较多时，此种烤炉升温较慢，制约食品的烘烤速度，导致供不应求。用煤做燃料的食品烤炉，一般为四周点火，用从烙板上返下来的温度烤饼，所以，在烤饼的过程中，需要不停的翻动食品，才能将食品的两面烤均匀，使用较为麻烦，需要操作人员频繁操作，增加操作人员的工作强度。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种使用方便、烘烤均匀且能自动控温的自动控温的燃气食品烙烤炉。为解决上述技术问题，本技术包括炉体，其结构特点是所述炉体内设有烘烤腔，所述烘烤腔内至少设有两个沿炉体前后方向设置的烘烤室，所述炉体前侧对应每个烘烤室设有抽拉口，所述烘烤室内设有可沿烘烤室滑动并从抽拉口抽出的烤盘，所述烘烤腔在烘烤室的上侧和下侧分别设有燃烧装置，所述烘烤腔内设有水平设置的间隔板将烘烤腔分隔为上烘烤腔和下烘烤腔，所述间隔板的水平中心线与烘烤室的轴线在同一平面上，所述间隔板上开设有多个过气孔，所述炉体上开设有与烘烤腔连通的排气口；所述炉体对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有上温度传感器和下温度传感器，所述上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别电连接有显示装置，所述上温度传感器和下温度传感器的信号输出端还分别与控制器电连接，燃烧装置的控制端与控制器电连接。所述燃烧装置为四个，四个燃烧装置沿炉体左右方向设置，其中两个燃烧装置设置在烘烤室的上侧并分别设置在炉体的前侧和后侧，另外两个燃烧装置设置在烘烤室的下侧并分别设置在炉体前侧和后侧。所述燃烧装置为红外线瓦斯燃烧器。所述烘烤室的后端设有出气口和可调节出气口开启度的封闭装置。所述封闭装置包括设置在烘烤室后端的封闭板和驱动杆，所述封闭板上对应每个出气口设有通孔，所述封闭板的一端连接有齿条，所述驱动杆的后端固装有与齿条啮合的齿轮，所述驱动杆的前端伸出炉体的前侧并安装有手轮。所述烘烤室的横截面呈圆形或方形。所述炉体前侧对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有观火孔。所述炉体顶部设有预煎板。采用上述结构后，本技术中由于烘烤室封闭，燃气燃烧产生的废气不会与食品接触，保证食品的安全性，本技术中烘烤室的上侧和下侧分别设有燃烧装置，使烘烤室周围表面均匀受热，食品不需翻动，节省大量时间，提高工作效率的同时还可降低使用者的劳动强度。且烘烤腔内间隔板的设置使上下设置的燃烧装置燃烧产生的热量仅在对应烘烤腔内扩散，可调高烘烤室上部和下部的受热均匀度。炉体对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有上温度传感器和下温度传感器，上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别电连接有显示装置，显示装置安装在控制箱的前侧，上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别与控制器电连接，燃烧装置的控制端与控制器电连接。当达到所设定的温度时，温度传感器输出信号至控制器，控制器控制自动熄火，当低于所设定的温度时，温度传感器输出信号至控制器，控制器输出信号至点火控制器，使其再自动点火，从而使烘烤腔内温度始终保持在适宜温度，提高食品烙烤的均匀度。附图说明下面结合附图及具体实施方式对本技术作进一步详细说明：图1为本技术的结构示意图；图2为图1沿A-A线剖视的结构示意图。具体实施方式如图1和图2所示，自动控温的燃气食品烙烤炉包括炉体，炉体底部设有可锁止的行走轮，炉体顶部设有预煎板，炉体内设有烘烤腔，炉体后侧顶部开设有与烘烤腔连通的排气口。烘烤腔内至少设有两个沿炉体前后方向设置的烘烤室1，烘烤室1的后端设有出气口5和可调节出气口5开启度的封闭装置，烘烤室1的横截面呈圆形或方形，具体使用时可根据烘烤的食品选用合适形状的烘烤室1。本实施例中烘烤室1设有三个，三个烘烤室1左右间隔设置，炉体前侧对应每个烘烤室1设有抽拉口，烘烤室1内设有可沿烘烤室1滑动并从抽拉口抽出的烤盘，烤盘的结构为现有技术，在此不再赘述。烘烤腔内设有水平设置的间隔板2将烘烤腔分隔为上烘烤腔和下烘烤腔，炉体前侧对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有观火孔10，间隔板2的水平中心线与烘烤室1的轴线在同一平面上，即如图中所示，间隔板2对应每个烘烤室1设有开口且开口处与烘烤室1的外表面密封固接，间隔板2的周边固接在炉体的内壁上，间隔板2上均布有多个过气孔3，保证下烘烤腔内的燃烧废气可顺利从过气孔3进入上烘烤腔进而从排气口排出。烘烤腔在烘烤室1的上侧和下侧分别设有燃烧装置，即上部的燃烧装置设置在上烘烤腔，下部的燃烧装置设置在下烘烤腔，间隔板2的设置使上下设置的燃烧装置燃烧产生的热量仅在对应烘烤腔内扩散，可调高烘烤室1上部和下部的受热均匀度，本技术中燃烧装置为四个，四个燃烧装置沿炉体左右方向设置，其中两个燃烧装置设置在烘烤室1的上侧并分别设置在炉体的前侧和后侧，另外两个燃烧装置设置在烘烤室1的下侧并分别设置在炉体前侧和后侧。本实施例中燃烧装置为红外线瓦斯燃烧器，红外线瓦斯燃烧器包括炉头4、点火控制器13和风机14，炉头4呈长方体状，其设置在烘烤腔内并沿炉体左右方向设置，点火控制器和风机设置在炉体右侧的控制箱内，控制箱的前侧对应点火控制器设有点火开关，控制箱的右侧箱壁上开设有多个透气孔11，控制箱的后侧安装有换热风扇，使用时换热风扇及时将控制箱内的热量排出，保证点火控制器和风机在适宜的温度环境下工作，进而保证整个烤炉正常工作，本实施例中炉头、点火控制器和风机的连接结构为现有技术，在此不再赘述。封闭装置包括设置在烘烤室1后端的封闭板6和驱动杆8，封闭板6上对应每个出气口5设有通孔，封闭板6的左端连接有齿条7，驱动杆8的后端固装有与齿条7啮合的齿轮，驱动杆8的前端伸出炉体的前侧并安装有手轮9。使用时转动手轮9，带动齿轮转动从而使齿条7左右移动，进而带动封闭板6移动，当通孔与出气口5对正时，出气口5全部打开，可顺利排放烘烤室1内的热气，继续转动手轮9通孔与出气口5相错，可调节出气口5的开启度，继续转动手轮9，可实现出气口5的关闭，使用时通过将烘烤室1内的热气定量排出，保证食品烘烤的风味。为实现烘烤过程中温度的自动控制，炉体左侧对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有上温度传感器12和下温度传感器，上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别电连接有显示装置，显示装置安装在控制箱的前侧，上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别与控制器电连接，燃烧装置的控制端与控制器电连接。当达到所设定的温度时，温度传感器输出信号至控制器，控制器控制自动熄火，当低于所设定的温度时，温度传感器输出信号至控制器，控制器输出信号至点火控制器，使其再自动点火，从而使烘烤腔内温度始终保持在适宜温度。本技术中由于烘烤室1封闭，燃气燃烧产生的废气不会与食品接触，保证食品的安全性，本技术中上下设置四个燃烧装置，使烘烤室1周围表面均匀受热，食品不需翻动，节省大量时间，提高工作效率的同时还可降低使用者的劳动强度。本技术适合烙烤火烧、烧饼等饼状食品，其可保证烙烤的均匀度。以上所述仅为本技术的优选实施例，并不用于限制本技术。前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动控温的燃气食品烙烤炉，包括炉体，其特征是所述炉体内设有烘烤腔，所述烘烤腔内至少设有两个沿炉体前后方向设置的烘烤室（1），所述炉体前侧对应每个烘烤室（1）设有抽拉口，所述烘烤室（1）内设有可沿烘烤室（1）滑动并从抽拉口抽出的烤盘，所述烘烤腔在烘烤室（1）的上侧和下侧分别设有燃烧装置，所述烘烤腔内设有水平设置的间隔板（2）将烘烤腔分隔为上烘烤腔和下烘烤腔，所述间隔板（2）的水平中心线与烘烤室（1）的轴线在同一平面上，所述间隔板（2）上开设有多个过气孔（3），所述炉体上开设有与烘烤腔连通的排气口；所述炉体对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有上温度传感器和下温度传感器，所述上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别电连接有显示装置，所述上温度传感器和下温度传感器的信号输出端还分别与控制器电连接，燃烧装置的控制端与控制器电连接。

【技术特征摘要】
1.一种自动控温的燃气食品烙烤炉，包括炉体，其特征是所述炉体内设有烘烤腔，所述烘烤腔内至少设有两个沿炉体前后方向设置的烘烤室（1），所述炉体前侧对应每个烘烤室（1）设有抽拉口，所述烘烤室（1）内设有可沿烘烤室（1）滑动并从抽拉口抽出的烤盘，所述烘烤腔在烘烤室（1）的上侧和下侧分别设有燃烧装置，所述烘烤腔内设有水平设置的间隔板（2）将烘烤腔分隔为上烘烤腔和下烘烤腔，所述间隔板（2）的水平中心线与烘烤室（1）的轴线在同一平面上，所述间隔板（2）上开设有多个过气孔（3），所述炉体上开设有与烘烤腔连通的排气口；所述炉体对应上烘烤腔和下烘烤腔分别设有上温度传感器和下温度传感器，所述上温度传感器和下温度传感器的信号输出端分别电连接有显示装置，所述上温度传感器和下温度传感器的信号输出端还分别与控制器电连接，燃烧装置的控制端与控制器电连接。2.根据权利要求1所述的自动控温的燃气食品烙烤炉，其特征是所述燃烧装置为四个，四个燃烧装置沿炉体左右方向设置，其中两个燃烧装置设置在烘烤室（1）的上侧并分别设置在炉体的...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘建厂，
申请(专利权)人：刘建厂，
类型：新型
国别省市：山东;37