The invention relates to a new type of normal temperature heat pump fruit and vegetable drying device which integrates drying, pre-cooling and pre-heating of common fruits and vegetables. The device comprises two cycles: heat pump cycle and air cycle. When the drying device works normally, the heat pump cycle is used to provide drying heat, and the air is circulated through air-cooled condenser, air-cooled evaporator and pre-cooling and pre-heating integrated heat exchanger. The alternating changes of hot and humid air and dry air before and after the holding air entering the cycle can make full use of the heat of hot and humid air passing through the drying box and the cooling capacity of the evaporator to meet the needs of fruit and vegetable drying. The whole system can effectively reduce energy consumption, has simple overall structure, and is convenient for the integration and convenience of the device.
【技术实现步骤摘要】
常温热泵型果蔬干燥装置
本专利技术涉及一种常温热泵型果蔬干燥装置,具体的说,是涉及一种用于普通果蔬干燥、预冷预热一体化的新型热泵干燥装置,属于食品加工设备
技术介绍
我国是世界上最大的果蔬生产加工国,果蔬产业是仅次于粮食产业的第二大农业支柱产业,果蔬的干燥处理可以实现资源的综合利用和产品的减损增值,果蔬产业对于干燥设备需求量非常大。目前市场上主要采用的热泵果蔬干燥设备大都采用高温送风,或者与真空干燥相结合,主要用于高附加值果蔬产品的干燥,相比较电加热输送热风的方式,可以提升干燥产物的质量;但长时间高温有氧的干燥过程,果蔬品质极易发生劣变。因此,尽量降低热风温度,开发常温热泵更有助于实现果蔬品质的提升;另一方面:在干燥的过程中,热空气吸收果蔬水分后直接从排风口排出,对于热湿空气没有进行处理利用,蒸发器产生的冷量也同样没有利用,造成能源浪费。因此,合理利用蒸发器冷量及湿空气热量,对于降低能耗,实现节能减排有非常积极的意义。CN204273184U提到了一种新型的果蔬干燥设备,重点控制干燥过程的温、湿度和含氧量,针对果蔬品质进行开发,没有涉及到热泵温区和热湿空气的利用问题;CN204994577U提到了一种节能型果蔬热泵干燥装置,采用双冷凝器蒸发器加热管的配置,解决干燥箱体内热量过剩的问题和热湿空气使用的问题,没有涉及到热泵温区的问题,且部件配置过于复杂,造成功能浪费;CN201520952245.4提到了一种果蔬干燥设备的排湿装置,解决人工排湿法需要检测的问题,开发自动检测,没有涉及到热湿空气的处理利用。从上述公开的文件可以看出,在热泵干燥设备方向, ...
【技术保护点】
1.一种常温热泵型果蔬干燥装置,其特征在于:所述装置包括热泵循环(7)和空气循环(8),具体包括风冷式蒸发器(1);预热预冷一体化换热器(2);制冷压缩机(3);果蔬干燥箱(4);节流装置(5);风冷式冷凝器(6);热泵循环(7);空气循环(8);干空气出口风道(9);横向风道(10);风挡板(11);湿空气进口风道(12);预冷预热换热器及蒸发器总成(13);干燥过滤器(14);接水盘(15);风挡板(16);蒸发盘管(18),以及辅助的管道系统、控制系统及连接件组成。
【技术特征摘要】
1.一种常温热泵型果蔬干燥装置,其特征在于:所述装置包括热泵循环(7)和空气循环(8),具体包括风冷式蒸发器(1);预热预冷一体化换热器(2);制冷压缩机(3);果蔬干燥箱(4);节流装置(5);风冷式冷凝器(6);热泵循环(7);空气循环(8);干空气出口风道(9);横向风道(10);风挡板(11);湿空气进口风道(12);预冷预热换热器及蒸发器总成(13);干燥过滤器(14);接水盘(15);风挡板(16);蒸发盘管(18),以及辅助的管道系统、控制系统及连接件组成。2.根据权利要求1所述的常温热泵型果蔬干燥装置,其特征在于:所述干燥装置正常工作时,采用热泵循环提供热量,通过冷凝器、蒸发器和预冷预热一体化换热器对空气进行处理,维持湿热空气和干热空气的交替循环变化。3.根据权利要求1所述的常温热泵型果蔬干燥装置,其特征在于:所述干燥装置热泵循环中的冷凝器采用风冷翅片管换热器,也可采用风冷...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘益才,林航冰,江轶政,毕麟,
申请(专利权)人:中南大学,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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