The invention discloses a method for improving the yield of glucuronic acid by utilizing Russell's conjugated yeast, which belongs to the field of fermentation technology. Glucuronic acid can be produced by conjugated yeast Luzhi using glucose or sucrose as substrate, which lays a foundation for the microbial production of glucuronic acid. By optimizing its fermentation medium and culture conditions, the yield of glucuronic acid can reach 35.26g/L, which is about 8 times higher than that of single-bacterial fermentation at home and abroad (2.03g/L at home and 3.94g/L abroad). Compared with chemical production method, it has the advantages of mild reaction conditions, simple product process, easy control of production process, and can be used in food and drug production, environmental protection and so on.
【技术实现步骤摘要】
一种利用鲁氏接合酵母提高葡萄糖醛酸产量的方法
本专利技术涉及一种利用鲁氏接合酵母提高葡萄糖醛酸产量的方法，属于发酵
技术介绍
葡萄糖醛酸(Glucuronicacid)是一种糖醛酸化合物，因其分子中同时存在高反应活性的醛基和羧基，可作为受体与多种人体内源性及外源性有毒物质结合，提高毒性物质的水溶性使其易于随尿与胆汁排出体外，发挥排毒功能，提高机体免疫功能。葡萄糖醛酸在医药和保健品等领域也有着广泛的应用，可作为中间物质合成具有防癌抗癌作用的D-葡糖二酸钙、D-葡萄糖二酸1，4-内酯和L-抗坏血酸等，也可作为食品添加剂加入到功能性饮料中。其优势作用正在不断被发掘，有巨大的潜在经济效益。目前葡萄糖醛酸主要以淀粉为原料在酸性条件下通过硝酸氧化来实现生产。该工艺存在能耗高、选择性差、产品收率低、环境污染严重等问题。以葡萄糖为底物用发酵法生产葡萄糖醛酸成本较低，对环境污染也较小，并且发酵生产葡萄糖醛酸可以大大减轻原料来源的限制。由于缺少能够产游离葡萄糖醛酸的独立菌株，现阶段利用微生物发酵生产葡萄糖醛酸的方法还未得到广泛应用，且单菌发酵产量最高也只有3.94g/L。因...
【技术保护点】
1.一种提高葡萄糖醛酸产量的方法，其特征在于，以含红茶粉或红茶粉功能性成分和抗氧化成分物质的培养基进行发酵，并在发酵后期添加L‑半胱氨酸。
【技术特征摘要】
1.一种提高葡萄糖醛酸产量的方法，其特征在于，以含红茶粉或红茶粉功能性成分和抗氧化成分物质的培养基进行发酵，并在发酵后期添加L-半胱氨酸。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述红茶粉功能性成分和抗氧化成分包括：儿茶酚、β-胡萝卜素、天冬氨酸、茶氨酸、茶叶碱、可可碱、茶皂素、维生素C、绿原酸、茶多酚、白藜芦醇中的至少一种。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述培养基含蔗糖60～70g/L，大豆蛋白胨30～40g/L，磷酸二氢钾1～1.5g/L。4.根据权利要求1或3所述的方法，其特征在于，所述培养基中还添加柠檬酸铵。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，柠檬酸铵和大豆蛋白胨的含氮量比分别为(1/3～3)：...
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