一种延缓衰老的功能食品及其制备方法技术

本发明专利技术实施例提供一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，涉及保健品领域，克服了现有技术存在的白藜芦醇的吸收率很高，但生物利用度很低的问题，使白藜芦醇在人体内停留的时间大大延长，发挥其抗衰老的作用。该延缓衰老的功能食品由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成，白藜芦醇是虎杖提取物组成，生物类黄酮（原花青素）是蓝莓提取物和葡萄籽提取物组成，制成其有效成分的原料及其重量百分比为：虎杖提取物5‑25%、蓝莓提取物1‑10%、葡萄籽提取物5‑25%，其余为辅料。

A Functional Food for Delaying Aging and Its Preparation Method

The embodiment of the invention provides a functional food for delaying aging and a preparation method thereof, which relates to the field of health care products, overcomes the problem of high absorption rate of resveratrol but low bioavailability existing in the prior art, greatly prolongs the residence time of resveratrol in the human body and exerts its anti-aging effect. Resveratrol is composed of Polygonum cuspidatum extract and proanthocyanidins. Bioflavonoids (proanthocyanidins) are composed of blueberry extract and grape seed extract. The raw materials and weight percentage of the active ingredients are: Polygonum cuspidatum extract 5 25%, blueberry extract 1 10%, grape seed extract 5 25%. The rest is supplementary material.

【技术实现步骤摘要】
一种延缓衰老的功能食品及其制备方法
本专利技术涉及保健品领域，尤其涉及一种延缓衰老的功能食品及其制备方法。
技术介绍
在当今社会，发达的医疗技术以及健康的膳食和生活方式的变化大幅度改善了衰老群体的健康状态和生活品质，85岁及以上的年龄的人越来越多，但人们活得更久的同时，在衰老群体中也存在更多的疾病和其他病症，延缓衰老过程并降低年龄相关疾病发病率的营养药物组合物成为人们的迫切需要。白藜芦醇，主要为反式白藜芦醇，是在一些植物中发现的一种非黄酮类多酚化合物，这些植物很多是人类膳食的一部分，如虎杖、桑葚、花生、葡萄和红葡萄酒。特别是在过去的十年里，反式白藜芦醇成为许多研究的焦点，这些研究致力于探索它的健康效益。很多证据显示，反式白藜芦醇是一种自由基清除剂和一种强效的抗氧化剂，促进一氧化氮的产生，增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇，抑制血小板凝集和低密度脂蛋白的氧化。已经证明，反式白藜芦醇对癌症发生的3个主要阶段(启动、促进和进展)均有积极的抵抗作用。反式白藜芦醇的神经保护特性也已得到证明，实验结果数据显示，反式白藜芦醇在阿尔茨海默病病理学的多种机制中发挥调节作用，对糖尿病神经病变具有潜在的健康效益白藜芦醇(resveratrol)，化学名称为反式-3，4’，5-三羟基-1，2-二苯乙烯(3，4′，5-trihydrolystilbene)，含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，其分子式为C14H12O3，相对分子量为228.25，为无色针状结晶，熔点：256℃～257℃，升华温度：261℃，易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。在自然界中主要存在于葡萄、虎杖、花生、桑椹、买麻藤，朝鲜槐等植物中，主要以反式白藜芦醇存在。白藜芦醇具有多种药理作用：研究显示，白藜芦醇对人肝癌HepG2’细胞的生成有明显的抑制作用，并诱导肿瘤细胞固缩、核染色质碎裂而发生凋亡；也是对降低血小板聚集，预防、治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂；可作为新型的植物性雌激素，为更年期妇女补充雌激素的安全替代品；新型神经系统保护剂；改善忧郁症；促进胶原蛋白合成；减少骨质疏松的机率，促进新骨形成；有助于稳定情绪；还可以调整肝脏星形细胞和星状细胞的功能，抵御肝损伤。最近几年的研究显示，反式白藜芦醇可延长许多物种的寿命，证明其作为抗衰老因子有很大潜能，市场上也就出现了很多号称抗衰老的白藜芦醇产品，但是这些产品因为对白藜芦醇抗衰老的代谢机理认识不足，其作为抗衰老物是没有任何实际效果的。就其机理而言，口服单一的反式白藜芦醇的吸收率很高，但生物利用度很低。这是因为口服单一的白藜芦醇半衰期4h左右，口服大约2h后就失效，在血液中就完全检测不到。反式白藜芦醇吸收后，部分的白藜芦醇在首过代谢过程中被迅速而广泛地生物转化，其结构中的酚基通过已经鉴定的代谢路径与硫酸盐和葡萄糖醛酸结合后，在血液中停留的时间非常短，迅速通过肝和肾排出体外，来不及作用于相关抗衰老的生理器官，也就起不到任何抗衰老作用。最新的延缓衰老的研究是一种由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品，显示通过添加原花青素能抑制其白藜芦醇活性构象的变化，从而显著延长白藜芦醇在血液中的滞留时间，延长到原时间的4～7倍，可以提高白藜芦醇的作用时间，显著增强白藜芦醇延缓衰老的功能。白藜芦醇有两种存在的形式：顺式和反式。反式白藜芦醇具有很强的活性，天然存在的白藜芦醇一般为反式，反式白藜芦醇被吸收进入人体血液后，在没有生物类黄酮共同存在的时候，在血液中迅速转变为顺式白藜芦醇，随尿液排出体外，而加入生物类黄酮共同吸收进入血液后，他们将抑制反式白藜芦醇转变为顺式白藜芦醇，并延长其在体内的停留时间，充分发挥其作用。而且白藜芦醇在与生物类黄酮共同存在时，白藜芦醇与SIRT1基因结合时将发生变化，调节p53-AMC的相豆素基因，从而增加细胞的存活，大大延长细胞的寿命。由此，白藜芦醇及白藜芦醇苷在食品工业中的应用也越来越广。在日本，已将含白藜芦醇植物提取物作为食品添加剂使用；在我国，也有将白藜芦醇提取物制成降脂、美容、减肥和抗癌天然保健食品及胶囊。如今世面上延缓衰老的功能食品种类较多、品种繁杂，许多产品均已成功申请专利，例如：《用于抗氧化和延缓衰老的组合物及其制备方法和应用》（专利申请号N201610172085.0）是以10～45重量份的α-亚麻酸原料油，35～80重量份的茶油，5～35重量份的番茄红素和0.5～3重量份的维生素E加工制备而成，原料选择复杂，相互作用机理不明确；关于白藜芦醇的功效，大多数专利为白藜芦醇的提取及纯化工艺研究，例如《虎杖中白藜芦醇和白藜芦醇苷的提取与纯化方法》（专利申请号CN201110452519.X）是用70-85%的乙醇提取1-2次，对白藜芦醇制成功能食品阐述较少。
技术实现思路
本专利技术实施例提供了一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，克服了现有技术存在的白藜芦醇的吸收率很高，但生物利用度很低的问题，使白藜芦醇在人体内停留的时间大大延长，发挥其抗衰老的作用。本专利技术的一个目的在于，提供了一种延缓衰老的功能食品，其以中医基础理论为指导，同时结合现代药理研究，确保产品的功效；本专利技术的再一个目的在于，提供了一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，其加入淀粉、羧甲基淀粉钠等辅料，制成适于服用的片剂制剂，提高了产品的生物利用度；本专利技术的再一个目的在于，提供了一种延缓衰老的功能食品及其制备方法，其方法易于操作，重复性高，制备出的片剂安全有效，长期服用无毒副作用。针对以上出现的问题以及白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）的叠加功效作用，本专利技术运用虎杖提取物（白藜芦醇）与蓝莓提取物、葡萄籽提取物（原花青素）进行复配，制备一种延缓衰老的由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成的功能食品及其制备方法。具体的，本专利技术实施例采用如下技术方案：一种延缓衰老的功能食品，所述延缓衰老的功能食品由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成，白藜芦醇是虎杖提取物组成，生物类黄酮（原花青素）是蓝莓提取物和葡萄籽提取物组成，制成其有效成分的原料及其重量百分比为：虎杖提取物5-25%、蓝莓提取物1-10%、葡萄籽提取物5-25%，其余为辅料。进一步地，所述延缓衰老的功能食品的有效成分的原料及其重量百分比为：白藜芦醇17%、蓝莓提取物3%、葡萄籽提取物17%。进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇20～300mg、原花青素10～200mg。进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇60mg、原花青素80mg。进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇80mg、原花青素100mg。进一步地，所述单位剂量范围为白藜芦醇100mg、原花青素120mg。进一步地，所述辅料为淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁和薄膜包衣剂。进一步地，所述辅料按质量比计，原料总量:辅料=（2～8）:（8～2）。进一步地，所述延缓衰老的功能食品的剂型为片剂。一种延缓衰老的功能食品的制备方法，所述方法用于制备延缓衰老的功能食品，所述方法包括：1）混合：将虎杖提取物、蓝莓提取物、葡萄籽提取物按重量比进行预混合，加入淀粉、羧甲基淀粉钠，在槽型混合机CH-200内混合20min，制成混合粉；2）制粒：将所述步骤1）中的混合粉中加入乙醇作为湿润剂，上述混合粉与乙醇的按比例混合，采用槽本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述延缓衰老的功能食品由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成，白藜芦醇是虎杖提取物组成，生物类黄酮（原花青素）是蓝莓提取物和葡萄籽提取物组成，制成其有效成分的原料及其重量百分比为：虎杖提取物5‑25%、蓝莓提取物1‑10%、葡萄籽提取物5‑25%，其余为辅料。

【技术特征摘要】
1.一种延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述延缓衰老的功能食品由白藜芦醇和生物类黄酮（原花青素）组成，白藜芦醇是虎杖提取物组成，生物类黄酮（原花青素）是蓝莓提取物和葡萄籽提取物组成，制成其有效成分的原料及其重量百分比为：虎杖提取物5-25%、蓝莓提取物1-10%、葡萄籽提取物5-25%，其余为辅料。2.根据权利要求1所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述延缓衰老的功能食品的有效成分的原料及其重量百分比为：白藜芦醇17%、蓝莓提取物3%、葡萄籽提取物17%。3.根据权利要求1或2所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述单位剂量范围为白藜芦醇20～300mg、原花青素10～200mg。4.根据权利要求3所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述单位剂量范围为白藜芦醇60mg、原花青素80mg。5.根据权利要求3所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述单位剂量范围为白藜芦醇80mg、原花青素100mg。6.根据权利要求3所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述单位剂量范围为白藜芦醇100mg、原花青素120mg。7.根据权利要求1或2所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述辅料为淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁和薄膜包衣剂。8.根据权利要求7所述的延缓衰老的功能食品，其特征在于，所述辅料按质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：明磊国，杨永利，汪雅妮，
申请(专利权)人：东莞自然衡健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44