一种具有延缓衰老功效的鲍贝保健饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种具有延缓衰老功效的鲍贝保健饮料，是由鲍鱼、干贝和中草药原料科学配伍，优选得干贝20～30份、鲍鱼20～30份、黄芪5～10份、淮山药5～10份、何首乌2～5份、绞股蓝10～15份、刺五加3～5份、沙棘3～5份、蒲公英2～3份、冬虫夏草3～5份、甜叶菊3～5份配方，然后按酶解、浸提、混合、调配、灌装灭菌工艺制备。该产品优势在于通过鲍鱼、干贝和中草药之间的协同作用具有显著的抗衰老、补气补益、扶正固本，抗疲劳、延年益寿等功效，安全无副作用，食用方便，具有较好的市场应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有延缓衰老功效的鲍贝保健饮料，特别是一种以鲍鱼、干贝和植物中草药为原料制成的鲍贝保健饮料，属保健食品领域。
技术介绍
鲍鱼，古称鳆，又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽，是一种海生软体动物，属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类，亦是中国传统的名贵食材，古称鳆鱼，山珍海味中的一种，素有“一口鲍鱼一口金”的说法。《食疗本草》记载，鲍鱼入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉，主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症；现代研宄结果表明，鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克铁，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、81等，经常食用鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与干贝、干贝不相上下。古人曰:“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有延缓衰老功效的鲍贝保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备：（1）鲍鱼、干贝预处理：采用无污染、发育正常、健康的鲍鱼、干贝，用清洁、流动的水去掉泥沙及其附着物，用组织捣碎机粉碎；（2）酶解：将鲍鱼、干贝按干贝20～30份、鲍鱼20～30份比例混合，加入10倍质量比的纯净水，加入质量百分比3～5%的中性蛋白酶，混合均匀，50～60℃条件下酶解2～3h；（3）灭活：酶解后加热煮沸，维持15～20min将酶灭活，得鲍贝酶解液；（4）中草药预处理：将中草药原料按黄芪5～10份、淮山药5～10份、何首乌2～5份、绞股蓝10～15份、刺五加3～5份、沙棘3～5份、蒲公英2～3份、冬虫夏草3～5份、甜叶...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐伦超，
申请(专利权)人：青岛浩大海洋保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37