一种食丸的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种食丸的制备方法，步骤是：A、称取原料，按比例称取药材及食品原料、阿拉伯胶、磷酸三钙、食用着色剂；B、将药材及食品原料分别烘干，粉碎备用；C、采用沸腾床喷雾制粒方法，将细粉搅拌均匀后放在沸腾床底部，加入磷酸三钙作为抗结剂，准备制丸；D、按配方称量阿拉伯胶和食用着色剂，将阿拉伯胶和食用着色剂混合均匀，获得一种混合物，用水配制成溶液；E、待阿拉伯胶有色溶液喷雾完成后，制得丸剂继续干燥，至食用着色剂被完全包埋，停止沸腾床干燥，获得丸剂。方法易行，操作简便，采用喷雾干燥、沸腾制粒，提高了效率，保证了成品率，用磷酸三钙作为抗结剂，防止起模时，丸剂发生粘连，且质量可控，可以适应工业化生产。

A Method for Preparing Food Pills

The invention discloses a method for preparing food balls. The steps are as follows: A, weighing raw materials, proportions of medicinal materials and food raw materials, Arabia gum, tricalcium phosphate and edible coloring agents; B, drying the medicinal materials and food raw materials separately and grinding them; C, adopting the fluidized bed spray granulation method, evenly mixing the fines and placing them at the bottom of the boiling bed, and adding tricalcium phosphate as an anticoagulant. Prepare the pill, D, weigh the Arabia gum and food coloring agent according to the formula, mix the Arabia gum and the food coloring evenly, obtain a mixture and use water to prepare the solution. After spraying the E and the coloured solution of Arabia gum, the pill continues to dry until the food coloring agent is completely embedded, and the boiling bed drying is stopped to obtain the pill. The method is simple and easy to operate. Spray drying and boiling granulation are used to improve the efficiency and ensure the finished product rate. The use of tricalcium phosphate as an anticoagulant can prevent adhesion and quality control of the pill, and it can be adapted to industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种食丸的制备方法
本专利技术属于食品加工
，更具体涉及一种水泛食丸制备方法，用于制备食丸、中药丸剂,可广泛使用在食品和药品生产领域。
技术介绍
丸剂是指药材细粉或药材提取物加适宜的粘合辅料制成的球形或类球片形制剂。(1)按制备方法分类：①塑制丸，如蜜丸、糊丸、浓缩丸、蜡丸等；②泛制丸，如水丸、水蜜丸、浓缩丸、糊丸等；③滴制丸(滴丸)。(2)按赋形剂分类：水丸、蜜丸、水蜜丸、糊丸、蜡丸等。一般浓缩丸是将部分药物的提取液浓缩成膏与某些药物的细粉，以水、蜂蜜或蜂蜜和水为黏合剂制成的丸剂。泛制方法有手工泛丸和机械泛丸两种，其操作原理相同，主要有原料加工粉碎、起模、成型、选盖面、干燥、包衣、打光、质量检查。其中起模是关键的一步。1.原料的加工粉碎:将处方中各药按要求加工炮制合格后进行粉碎，过100目筛，备用。2.起模:丸模是泛丸法成型的基础。有手工起模和机械起模两种方法。(1)手工起模在干净干燥的竹匾1/4处，用刷子沾少许水涂布均匀使匾面湿润，撒少量粉于湿匾面上，用双手持匾，转动竹匾，使药物全部湿润，然后用刷子顺次轻轻刷下(即是用刷尖轻轻调下)，转动竹匾，将被湿润的小颗粒移至另一边(干本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食丸的制备方法，其步骤是：A、称取原料，按比例称取药材及食品原料、阿拉伯胶、磷酸三钙、食用着色剂；B、将药材及食品原料分别烘干，温度控制在60‑80℃，时间3h‑5h，粉碎过90－110目筛，备用；C、采用沸腾床喷雾制粒方法，将步骤(B)所有过筛细粉搅拌均匀后放在沸腾床底部，加入磷酸三钙作为抗结剂，制丸；D、按比例称取0.5％‑0.8％质量百分比阿拉伯胶和0.002‑0.1％质量百分比食用着色剂，将阿拉伯胶和食用着色剂混合均匀，获得一种混合物，再将混合物用纯净水配制成1‑5％质量百分比水溶液进行喷雾，边喷雾边干燥，形成丸剂，进风温度控制在80‑95℃，出风温度控制65‑75℃，蠕动泵流...

【技术特征摘要】
1.一种食丸的制备方法，其步骤是：A、称取原料，按比例称取药材及食品原料、阿拉伯胶、磷酸三钙、食用着色剂；B、将药材及食品原料分别烘干，温度控制在60-80℃，时间3h-5h，粉碎过90－110目筛，备用；C、采用沸腾床喷雾制粒方法，将步骤(B)所有过筛细粉搅拌均匀后放在沸腾床底部，加入磷酸三钙作为抗结剂，制丸；D、按比例称取0.5％-0.8％质量百分比阿拉伯胶和0.002-0.1％质量百分比食用着色剂，将阿拉伯胶和食用着色剂混合均匀，获得一种混合物，再将混合物用纯净水配制成1-5％质量百分比水溶液进行喷雾，边喷雾边干燥，形成丸剂，进风温度控制在80-95℃，出风温度控制65-75℃，蠕动泵流速80-180ml/min；E、待阿拉伯胶有色溶液喷雾完成后，制得的丸剂继续干燥2-3小时，至食用着色剂被包埋，只有药材和食品原料的本色，含水率控制在9％以下，停止沸腾床干燥，获得丸剂。2.根据权利要求1所述的一种食丸的制备方法，其特征在于：所述的药材为人参、鹿鞭、鹿筋、肉...

【专利技术属性】
技术研发人员：简晓红，肖专政，
申请(专利权)人：湖北人缘堂医药生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42