一种高效丸子机制造技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，具体地说是一种高效丸子机，包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业；本发明专利技术的有益效果是，结构巧妙，设置独特，满足高效快速、生产丸子的需要。

【技术实现步骤摘要】
一种高效丸子机
本专利技术属于食品加工
，具体地说是一种高效丸子机。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，各种美食也相继出现，目前市场上的混合了蔬菜的面食丸子或是肉食丸子就是其中一种，不论是油炸或是麻辣烫式的水煮方式，均是人们所喜爱的食品。但目前市场上销售的丸子类食品大多是采用人工搓圆的方式，生产效率极低。
技术实现思路
本专利技术为了解决以上所提问题，弥补传统技术的不足，提供了一种高效、快速、适应于大规模作业的高效丸子机。本专利技术是通过如下技术方案实现的：一种高效丸子机，包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业；所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴、物料仓和组合切刀；搅拌轴轴承安装于切段支架上，且由动力机A通过传送带A提供旋转驱动力，动力机A固定安装于切段支架上；搅拌轴下方伸入漏斗形物料仓内，且搅拌轴上固定有打碎物料作用的旋转叶片，搅拌轴旋转叶片的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹，物料仓固定于切段支架上；物料仓的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀，组合切刀铰接于切刀托板上，切刀托板固定于切段支架上，组合切刀铰接摆动摇杆A一端,摆动摇杆A的另一端铰接至摇杆A驱动轮的偏心点上，摇杆A驱动轮通过同轴的传动齿轮传送带B连接至动力机B上，动力机B固定于切段支架上，传动齿轮轴承安装于切段支架上；组合切刀下方的切刀托板处设有漏孔，便于被切段的物料坠落至滚圆机构上；所述的滚圆机构包括滚圆支架所支撑的滚道盘和旋转盘，旋转盘轴承安装于滚圆支架上，旋转盘转轴的末端固定有锥形齿轮；旋转盘的上方通过边缘的支撑钉架起有滚道盘，滚道盘的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道；滚道盘设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔，漏孔偏移于滚道盘的圆心；滚道盘的圆心与旋转盘的轴心位于同一条直线上；所述的辅料粘黏机构包括粘黏支架所支撑的弧形滑道，弧形滑道通过底部安装的滚轮支撑于粘黏支架的滑轨上，弧形滑道铰接摆动摇杆B，摆动摇杆B的另一端铰接于摇杆B驱动轮的偏心点上，摇杆B驱动轮通过传送带C连接的动力机D提供动力，动力机D固定安装于粘黏支架的下方，动力机D通过锥形齿轮同时为滚圆机构的旋转盘提供动力；所述的动力机为电机与减速机的集成体。所述的支撑钉为倒置固定在滚圆支架上的螺钉，螺钉上旋转的螺母用以调节滚道盘的高度。所述的弧形滑道与底部安装的滚轮之间设置有缓冲弹簧。所述辅料粘黏机构的弧形滑道末端平滑承接有弧形筛网，弧形筛网的下方固定有收容盒，回收滑落的剩余辅料；弧形筛网网格小于丸子直径。所述收容盒的底部设置有漏孔，漏孔下方承接有承接箱，承接箱底部设置有传输螺杆通道，将收容的辅料传输至辅料盒，辅料盒固定于弧形滑道的上方，辅料盒的底部分布有便于辅料下落的漏孔。所述的弧形滑道承接滚圆机构一端高于筛网一端，便于成形的丸子体滑出弧形滑道。本专利技术的有益效果是，结构巧妙，设置独特，满足高效快速、生产丸子的需要。附图说明下面结合附图对本专利技术作进一步的说明。图1为本专利技术的结构示意图。图2为图1中A处组合切刀的结构示意图。图3为滚道盘与蛇形滚道集合体的仰视结构示意图。图4为辅料粘黏机构的左视结构示意图。图中，1-1动力机A，1-2切段支架，1-3动力机B，1-4传动齿轮，1-5搅拌轴，1-6物料仓，1-7旋转叶片，1-8推动螺纹，1-9组合切刀，1-10传送带A，1-11传送带B，1-12铰接轴，1-13切刀托板，1-14摆动摇杆A，1-15摇杆A驱动轮；2-1支撑钉，2-2旋转盘，2-3滚圆支架，2-4滚道盘，2-5蛇形滚道，2-6锥形齿轮，2-7漏孔；3-1辅料盒，3-2动力机C，3-3传输螺杆，3-4弧形滑道，3-5筛网，3-6收容盒，3-7承接箱，3-8摆动摇杆B，3-9摇杆B驱动轮，3-10传送带C，3-11动力机D，3-12传输螺杆支架，3-13滚轮，3-14粘黏支架。具体实施方式附图为本专利技术的一种具体实施例。本专利技术的高效丸子机，包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业；所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴1-5、物料仓1-6和组合切刀1-9；搅拌轴1-5轴承安装于切段支架1-2上，且由动力机A1-1通过传送带A1-10提供旋转驱动力，动力机A1-1固定安装于切段支架上1-2；搅拌轴1-5下方伸入漏斗形物料仓1-6内，且搅拌轴1-5上固定有打碎物料作用的旋转叶片1-7，搅拌轴1-5旋转叶片1-7的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹1-8，物料仓1-6固定于切段支架1-2上；物料仓1-6的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀1-9，组合切刀1-9铰接于切刀托板1-13上，切刀托板1-13固定于切段支架1-2上，组合切刀1-9铰接摆动摇杆A1-14一端,摆动摇杆A1-14的另一端铰接至摇杆A驱动轮1-15的偏心点上，摇杆A驱动轮1-15通过同轴的传动齿轮1-4传送带B1-11连接至动力机B1-3上，动力机B1-3固定于切段支架1-2上，传动齿轮1-4轴承安装于切段支架上1-2；组合切刀1-9下方的切刀托板1-13处设有漏孔，便于被切段的物料坠落至滚圆机构上；所述的滚圆机构包括滚圆支架2-3所支撑的滚道盘2-4和旋转盘2-2，旋转盘2-2轴承安装于滚圆支架2-3上，旋转盘2-2转轴的末端固定有锥形齿轮2-6；旋转盘2-2的上方通过边缘的支撑钉2-1架起有滚道盘2-4，滚道盘2-4的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道2-5；滚道盘2-4设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔2-7，漏孔2-7偏移于滚道盘2-4的圆心；滚道盘2-4的圆心与旋转盘2-2的轴心位于同一条直线上；所述的辅料粘黏机构包括粘黏支架3-14所支撑的弧形滑道3-4，弧形滑道3-4通过底部安装的滚轮3-13支撑于粘黏支架3-14的滑轨上，弧形滑道3-4铰接摆动摇杆B3-8，摆动摇杆B3-8的另一端铰接于摇杆B驱动轮3-9的偏心点上，摇杆B驱动轮3-9通过传送带C3-10连接的动力机D3-11提供动力，动力机D3-11固定安装于粘黏支架3-14的下方，动力机D3-11通过锥形齿轮同时为滚圆机构的旋转盘2-2提供动力；所述的动力机为电机与减速机的集成体。所述的支撑钉2-1为倒置固定在滚圆支架2-3上的螺钉，螺钉上旋转的螺母用以调节滚道盘的高度。所述的弧形滑道3-4与底部安装的滚轮3-13之间设置有缓冲弹簧。所述辅料粘黏机构的弧形滑道3-4末端平滑承接有弧形筛网3-5，弧形筛网3-5的下方固定有收容盒3-6，回收滑落的剩余辅料；弧形筛网3-5网格小于丸子直径。所述收容盒3-6的底部设置有漏孔，漏孔下方承接有承接箱3-7，承接箱3-7底部设置有传输螺杆3-3通道，将收容的辅料传输至辅料盒3-1，辅料盒3-1固定于弧形滑道3-4的上方，辅料盒3-1的底部分布有便于辅料下落的漏孔。所述的弧形滑道3-4承接滚圆机构一端高于筛网一端，便本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效丸子机，其特征在于：包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业。

【技术特征摘要】
1.一种高效丸子机，其特征在于：包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构，馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后，馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上，由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状，最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构，完成丸子表面的辅料粘黏作业。2.根据权利要求1所述的高效丸子机，其特征在于：所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴、物料仓和组合切刀；搅拌轴轴承安装于切段支架上，且由动力机A通过传送带A提供旋转驱动力，动力机A固定安装于切段支架上；搅拌轴下方伸入漏斗形物料仓内，搅拌轴旋转叶片的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹，物料仓固定于切段支架上；物料仓的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀，组合切刀铰接于切刀托板上，切刀托板固定于切段支架上，组合切刀铰接摆动摇杆A一端,摆动摇杆A的另一端铰接至摇杆A驱动轮的偏心点上，摇杆A驱动轮通过同轴的传动齿轮传送带B连接至动力机B上，动力机B固定于切段支架上，传动齿轮轴承安装于切段支架上；组合切刀下方的切刀托板处设有漏孔，便于被切段的物料坠落至滚圆机构上。3.根据权利要求1所述的高效丸子机，其特征在于：所述的滚圆机构包括滚圆支架所支撑的滚道盘和旋转盘，旋转盘轴承安装于滚圆支架上，旋转盘转轴的末端固定有锥形齿轮；旋转盘的上方通过边缘的支撑钉架起有滚道盘，滚道盘的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道；滚道盘设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔，漏孔偏移于滚道盘的圆心；滚道盘的圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵允房，
申请(专利权)人：赵允房，
类型：发明
国别省市：山东,37