肉丁肉块机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉丁肉块机，包括用于支撑固定整个机构的机架，为整个机构提供动力的动力输出装置，切肉总成，所述切肉总成包括上刀片组和下刀片组，上刀片组和下刀片组上、下对应刀片刀刃部分贴合；所述上刀片组和下刀片组间通过齿轮传动，两者转动方向相反；所述动力输出装置与切肉总成上刀片组或下刀片组传动连接；输送带，所述输送带水平设置，位于切肉总成后端；所述输送带与动力输出装置传动连接或与切肉总成其一刀片组传动连接；和出料槽，所述出料槽对应设置于切肉总成下方。本实用新型专利技术结构简单，切肉块操作方便快捷。

Diced meat cutter

The utility model relates to a meat cutter, which comprises a power output device for supporting and fixing the whole mechanism, a meat cutter assembly, a meat cutter assembly comprising an upper blade group and a lower blade group, an upper blade group and a lower blade group corresponding to the upper blade and a lower blade group, and a gear transmission between the upper blade group and the lower blade group. The driving direction is opposite; the power output device is connected with the upper blade group or the lower blade group of the meat cutting assembly; the conveyor belt is horizontally arranged at the back end of the meat cutting assembly; the conveyor belt is connected with the power output device or with one blade group of the meat cutting assembly; and the discharge trough is corresponding to the lower part of the meat cutting assembly. The utility model has the advantages of simple structure, convenient and fast operation of meat cutting pieces.

【技术实现步骤摘要】
肉丁肉块机
本技术涉及一种肉类加工机械，具体公开一种肉丁肉块机。
技术介绍
现有切肉机多为立式双滚刀切肉机，可以将肉切成肉丝或单片的肉片。一般包括机架及动力输出装置，在机架内设置有位置固定的两个滚刀，滚刀上设置有刀片，在机架的上侧具有进肉口，进肉口处于两个滚刀的中间位置。在使用中，将大小固定地肉块自进肉口的位置压入，利用压力或肉块的重力作用，使滚刀上的刀片相互之间作用，从而将肉块切成多个肉片。现有专利专利号：201711435096.4，专利名称：一种高效安全切肉机，该切肉机利用倾斜滑道将肉块输送至切肉刀片位置，切肉形成肉块；但是该切肉机因刀片光滑，切肉时与肉块间无摩擦，且肉块本身较油腻，这都容易导致大肉块卡死在滑道口，效果不佳。
技术实现思路
本技术的专利技术目的在于：为解决以上问题提供一种结构简单，切肉操作方便安全快捷的肉丁肉块机。本技术采用的技术方案是这样的：肉丁肉块机，包括机架，所述机架用于支撑固定整个机构；动力输出装置，所述动力输出装置为整个机构提供动力；切肉总成，所述切肉总成包括上刀片组和下刀片组，上刀片组和下刀片组上、下对应刀片刀刃部分贴合；所述上刀片组和下刀片组间通过齿轮传动，两者转动方向相反，其中上刀片组至上往下转动，下刀片组至下往上转动；所述动力输出装置与切肉总成上刀片组或下刀片组传动连接；输送带，所述输送带水平设置，位于切肉总成后方；所述输送带与动力输出装置传动连接或与切肉总成其一刀片组传动连接；和出料槽，所述出料槽对应设置于切肉总成下方。进一步地，所述切肉总成可拆卸连接。进一步地，所述上刀片组刀片刃上设置缺口。进一步地，所述输送带位于切肉总成一端的传动滚上设置齿轮，其与设置于切肉总成其一刀片组端部的齿轮啮合传动。进一步地，在所述切肉总成位置设置刀梳。进一步地，所述输送带表面磨砂处理。综上所述，由于采用上述技术方案，本技术的有益效果是：本技术为肉丁肉块机，利用输送带水平自动送肉，操作安全；输送带送肉给予大肉块一个推力，将大肉块推入切肉总成内完成切肉块、肉丁操作；切肉总成上刀片组刀刃上形成缺口，在缺口与刀刃衔接点位置形成尖刺状，可钉住肉块，给大肉块一个拉力，将肉块拉进总成内完成切肉操作，不会出现卡死状态。附图说明图1为本技术的结构整体图；图2为本技术的结构剖面图；图3为本技术结构主视图；图4为图3中圈内结构放大图；图5为本技术主体结构部分连接示意图；图6为图5中圈内结构放大图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步详细说明。如图1～6所示，肉丁肉块机，包括机架1，所述机架1用于支撑固定整个机构；机架1下方设置移动滚轮，使得切肉机可移动搬运。动力输出装置2，所述动力输出装置2为整个机构提供动力；动力输出装置2为电机，其驱动主动轮，通过皮带传动给从动轮转动，从动轮通过链条传动给切肉总成；也可选择减速电机通过齿轮直接驱动切肉总成。切肉总成，所述切肉总成架设于机架1上方，其包括上刀片组31和下刀片组32(如图3～4),上刀片组31和下刀片组32上、下对应刀片刀刃部分贴合，贴合高度0.5～2cm(与常规切肉总成结构近似，对加工肉块形成剪切力)；所述上刀片组31和下刀片组32同一端设置相啮合的齿轮，两者间通过齿轮传动，两者转动方向相反，其中上刀片组31至上往下转动，下刀片组32至下往上转动(切肉机按图2所示方向摆放，上刀片组31顺时针旋转，下刀片组32逆时针旋转)；所述动力输出装置2与切肉总成下刀片组32传动连接，下刀片组32的另一端也设置齿轮，与从动轮通过链条传动连接；所述切肉总成可拆卸连接，根据需要肉块的大小选择更换刀片间距适宜的切肉总成。优选地，所述上刀片组31刀片刃上设置缺口(如图6所示)，在缺口与刀刃衔接点位置形成尖刺状，可钉住肉块，转动状态下给大肉块一个拉力，将肉块拉进总成内完成切肉操作。在所述切肉总成位置设置刀梳6，对切好的小肉块起导向作用，导向落入出料槽5内。输送带4，所述输送带4架设于机架1上方，位于切肉总成后方，水平设置，其带面高度高于切肉总成下刀片组32上端高度且不高于上刀片组31一半高度，用于将肉块输送至上刀片组31和下刀片组32间；输送带4尽可能的靠近切肉总成，但不影响切肉总成的工作；所述输送带4表面磨砂处理，增大表面摩擦，增加大肉块在传送带表面的附着力，顺利的将肉块推送至切肉总成内。所述输送带4与切肉总成上刀片组31传动连接；所述输送带4位于切肉总成一端的传动滚上设置齿轮，其与设置于切肉总成上刀片组31另一端部的齿轮啮合传动。输送带4的松紧可调，位于输送带4另一端的传动滚连接调节螺栓，通过螺旋调节螺栓松紧调节输送带4的松紧，防止长时间使用影响输送带4的输送可靠性。和出料槽5，所述出料槽5对应设置于切肉总成下方、固定于机架1上，其一端向相背于输送带4一侧延伸，倾斜设置。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.肉丁肉块机，其特征在于：包括机架，所述机架用于支撑固定整个机构；动力输出装置，所述动力输出装置为整个机构提供动力；切肉总成，所述切肉总成包括上刀片组和下刀片组，上刀片组和下刀片组上、下对应刀片刀刃部分贴合；所述上刀片组和下刀片组间通过齿轮传动，两者转动方向相反，其中上刀片组至上往下转动，下刀片组至下往上转动；所述动力输出装置与切肉总成上刀片组或下刀片组传动连接；输送带，所述输送带水平设置，位于切肉总成后方；所述输送带与动力输出装置传动连接或与切肉总成其一刀片组传动连接；和出料槽，所述出料槽对应设置于切肉总成下方。

【技术特征摘要】
1.肉丁肉块机，其特征在于：包括机架，所述机架用于支撑固定整个机构；动力输出装置，所述动力输出装置为整个机构提供动力；切肉总成，所述切肉总成包括上刀片组和下刀片组，上刀片组和下刀片组上、下对应刀片刀刃部分贴合；所述上刀片组和下刀片组间通过齿轮传动，两者转动方向相反，其中上刀片组至上往下转动，下刀片组至下往上转动；所述动力输出装置与切肉总成上刀片组或下刀片组传动连接；输送带，所述输送带水平设置，位于切肉总成后方；所述输送带与动力输出装置传动连接或与切肉总成其一刀片组传动连接；和出料槽，所述出料槽对应设置于切肉总成下方。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐后福，
申请(专利权)人：图玛仕机械江苏有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32