一种人体保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种人体保健食品及其制备方法，该食品的原料包含：黄须菜30～40份，海米8～10份，海参丁5～6份，食用盐0.5～1.5份，食用油4～5份，香辛料0.4～1份，以及发酵面团75～90份。发酵面团的原料包含小麦粉、黄须菜籽粉、水、酵母粉，其重量比为100∶(5～8)∶(50～55)∶1。本发明专利技术还提供了该食品的制备方法，该方法为：挑选黄须菜，洗净后过滤，再切成碎末，加入切碎的海米、海参丁，以及食用盐、食用油、香辛料，混合均匀，调和成馅，然后用发酵面团做成大包，并将制成的大包速冻冷藏。本发明专利技术不破坏食材的营养物质，同时使食品更加美味可口、易于吸收、保健增益功能更强、容易保存，更方便推广。

【技术实现步骤摘要】
一种人体保健食品及其制备方法
本专利技术涉及一种食品及其制备方法，具体地，涉及一种人体保健食品及其制备方法。
技术介绍
黄须菜，又称皇喜菜，盐地碱蓬或皇席菜、黄蓿菜、黄茎菜、皇食菜、碱蓬草、碱蓬、碱蓬棵等。东北称翅碱蓬，内蒙古称碱葱，为藜科碱蓬属的植物。一年生草本，一般生于海滨、湖边、荒漠低处的盐碱荒地上，在含盐量高达0.3％的潮间带也能稀疏丛生，是一种典型的盐碱地指示植物，也是由陆地向海岸方向发展的先锋植物，是江苏沿海一线从苏鲁交界的绣针河口到长江口1000多公里的平原海岸淤滩上的优势物种。分布于欧洲、亚洲以及中国大陆的河北、青海、山西、浙江、东北、宁夏、内蒙古、陕西、新疆、江苏、山东、甘肃等地，生长于海拔100米至3800米的地区，一般生于盐碱土、海滩及湖边，目前尚未由人工引种栽培。黄须菜味微咸，性微寒。生长在荒野滩涂，远离污染，生长过程中没有使用化肥和农药，其嫩茎叶营养成分丰富，味道鲜美，是备受青睐的无污染绿色食品，主要作为蔬菜食用。黄须菜一般采用幼苗做菜，北方沿海群众春夏多采食；种子也可食用。但是目前，黄须菜的价值还没有得到充分地利用，只是作为野菜在小范围内被人采摘食用。怎样加工出更美味、更有营养价值、便于吸收、保健增益功能更强、更易推广的含有黄须菜的食品还没有比较成熟合理的方案。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食品及其制备方法，克服现有的缺点，在保留足够的营养物质同时使食品更加美味可口、易于吸收、保健增益功能更强、容易保存，更方便推广。为了达到上述目的，本专利技术提供了一种人体保健食品，其中，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。上述的人体保健食品，其中，所述的食品按重量份数计包含：黄须菜30～40份，海米8～10份，海参丁5～6份，食用盐0.5～1.5份，食用油4～5份，香辛料0.4～1份，以及发酵面团75～90份。上述的人体保健食品，其中，所述的食品按重量份数计包含：黄须菜35份，海米9份，海参丁5份，食用盐1份，食用油4份，香辛料0.5份，以及发酵面团80份。上述的人体保健食品，其中，所述的食品按重量计包含：黄须菜350g，海米90g，海参丁50g，食用盐10g，食用油40g，香辛料5g，以及发酵面团800g。上述的人体保健食品，其中，所述的发酵面团的原料包含小麦粉、黄须菜籽粉、水、酵母粉；小麦粉、黄须菜籽粉、水、酵母粉的重量比为100∶(5～8)∶(50～55)∶1。上述的人体保健食品，其中，所述的发酵面团按重量计包含：小麦粉500g，黄须菜籽粉35g，水260g，酵母粉5g。上述的人体保健食品，其中，所述的黄须菜籽粉是采用黄须菜籽干燥后研磨而成，研磨的粒度范围为120～140目。本专利技术还提供了一种上述的人体保健食品的制备方法，其中，所述的方法为：挑选优质新鲜的黄须菜，并按比例称取各原料，将黄须菜洗净后过滤，再切成碎末，然后加入切碎的海米、海参丁，以及食用盐、食用油、香辛料，混合均匀，调和成馅，然后用发酵面团做成大包，并将制成的大包速冻冷藏。每个大包的重量为80～100g。本专利技术提供的一种人体保健食品及其制备方法的具有以下优点：本专利技术能够克服现有的缺点，在不破坏营养成分的同时使食品更加美味可口、易于吸收、保健增益功能更强，并且容易保存，具有广受欢迎的潜力，以及非常高的推广价值。本专利技术采用的黄须菜，每100克含胡萝卜素1.75毫克、维生素B1为0.1毫克、维生素B2为0.1毫克、维生素C78毫克，另外还有丰富的钾、钙、镁等多种矿物质。经过临床验证，其对多种硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症、糖尿病有一定疗效，可抑制癌细胞生长，对人体器官机能有良好的调节，临床上可以作为抗血栓动脉硬化和降血脂药物。具有防癌、抗衰老、增加机体免疫力作用。不仅可以丰富膳食纤维，刺激胃肠蠕动，帮助消化，还可以预防直肠癌、糖尿病、胆结石、痔疮等疾病。具体实施方式以下对本专利技术的具体实施方式作进一步地说明。本专利技术提供的人体保健食品，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。该食品按重量份数计包含：黄须菜30～40份，海米8～10份，海参丁5～6份，食用盐0.5～1.5份，食用油4～5份，香辛料0.4～1份，以及发酵面团75～90份。优选地，该食品按重量份数计包含：黄须菜35份，海米9份，海参丁5份，食用盐1份，食用油4份，香辛料0.5份，以及发酵面团80份。更优选地，该食品按重量计包含：黄须菜350g，海米90g，海参丁50g，食用盐10g，食用油40g，香辛料5g，以及发酵面团800g。该发酵面团的原料包含小麦粉、黄须菜籽粉、水、酵母粉；小麦粉、黄须菜籽粉、水、酵母粉的重量比为100∶(5～8)∶(50～55)∶1。优选地，该发酵面团按重量计包含：小麦粉500g，黄须菜籽粉35g，水260g，酵母粉5g。该黄须菜籽粉是采用黄须菜籽干燥后研磨而成，研磨的粒度范围为120～140目。本专利技术还提供了该人体保健食品的制备方法，该方法为：挑选优质新鲜的黄须菜，并按比例称取各原料，将黄须菜洗净后过滤，再切成碎末，然后加入切碎的海米、海参丁，以及食用盐、食用油、香辛料，混合均匀，调和成馅，然后用发酵面团做成大包，并将制成的大包速冻冷藏。每个大包的重量为80～100g。下面结合实施例对本专利技术提供的一种人体保健食品及其制备方法做更进一步描述。实施例1一种人体保健食品，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。各原料分别符合相应的国家标准。优选地，该食品按重量计包含：黄须菜350g，海米90g，海参丁50g，食用盐10g，食用油40g，香辛料5g，以及发酵面团800g。该发酵面团按重量计包含：小麦粉500g，黄须菜籽粉35g，水260g，酵母粉5g。该黄须菜籽粉是采用黄须菜籽干燥后研磨而成，研磨的粒度为120目。本实施例还提供了该人体保健食品的制备方法，该方法为：挑选优质新鲜的黄须菜，并按比例称取各原料，将黄须菜洗净后过滤，再切成碎末，然后加入切碎的海米、海参丁，以及食用盐、食用油、香辛料，混合均匀，调和成馅，然后用发酵面团做成大包，并将制成的大包速冻冷藏。每个大包的重量为80g。实施例2一种人体保健食品，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。各原料分别符合相应的国家标准。优选地，该食品按重量计包含：黄须菜300g，海米80g，海参丁55g，食用盐5g，食用油42g，香辛料4g，以及发酵面团750g。该发酵面团按重量计包含：小麦粉480g，黄须菜籽粉24g，水240g，酵母粉4.8g。该黄须菜籽粉是采用黄须菜籽干燥后研磨而成，研磨的粒度为125目。本实施例还提供了该人体保健食品的制备方法，该方法为：挑选优质新鲜的黄须菜，并按比例称取各原料，将黄须菜洗净后过滤，再切成碎末，然后加入切碎的海米、海参丁，以及食用盐、食用油、香辛料，混合均匀，调和成馅，然后用发酵面团做成大包，并将制成的大包速冻冷藏。每个大包的重量为85g。实施例3一种人体保健食品，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。各原料分别符合相应的国家标准。优选地，该食品按重量计包含：黄须本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种人体保健食品，其特征在于，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。

【技术特征摘要】
1.一种人体保健食品，其特征在于，该食品的原料包含：黄须菜，海米，海参丁，食用盐，食用油，香辛料，以及发酵面团。2.如权利要求1所述的人体保健食品，其特征在于，所述的食品按重量份数计包含：黄须菜30～40份，海米8～10份，海参丁5～6份，食用盐0.5～1.5份，食用油4～5份，香辛料0.4～1份，以及发酵面团75～90份。3.如权利要求2所述的人体保健食品，其特征在于，所述的食品按重量份数计包含：黄须菜35份，海米9份，海参丁5份，食用盐1份，食用油4份，香辛料0.5份，以及发酵面团80份。4.如权利要求3所述的人体保健食品，其特征在于，所述的食品按重量计包含：黄须菜350g，海米90g，海参丁50g，食用盐10g，食用油40g，香辛料5g，以及发酵面团800g。5.如权利要求4所述的人...

【专利技术属性】
技术研发人员：任天笑，
申请(专利权)人：任天笑，
类型：发明
国别省市：山东,37