一种延缓衰老的藕粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种延缓衰老的藕粉，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3‑6％，银耳超微粉的重量百分含量为7‑10％，红枣超微粉的重量百分含量为8‑10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8‑10％，藕粉的重量百分含量为65‑75％。本发明专利技术还提供了一种延缓衰老的藕粉制备方法。本发明专利技术具有如下有益效果：通过在藕粉中加入具有药疗功效的银耳、红枣和冰糖成分，不但可以改善藕粉的口感，还能使得藕粉具有归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效；加入黑枸杞，使得藕粉还具有养肝明目、补肾益精、延缓衰老等功效；相较于其它具有药疗功效的藕粉来说，具有口感香甜、味道鲜美等特点。

【技术实现步骤摘要】
一种延缓衰老的藕粉及其制备方法
本专利技术涉及藕粉加工
，尤其涉及一种水延缓衰老的藕粉及其制备方法。
技术介绍
藕粉是一种传统食品，是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。药物疗法主要使用药物，药物性质刚烈，自古有“毒药”之称，主要是为治病而设，因此药物疗法适应范围较局限，主要针对患者，是治疗疾病和预防疾病的重要手段。食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。中药食疗无疑已成为大家迫切寻觅的良方。注重食疗是清热降逆的方法之一，食疗都有一个很好的辅助调理作用，如何制作适应现代人们青睐的健康食品是我们研究开发方向。
技术实现思路
本专利技术提供一种延缓衰老的藕粉及其制备方法，其具有养肝明目、补肾益精、延缓衰老，保持人体健康等功效。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种延缓衰老的藕粉，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3-6％，银耳超微粉的重量百分含量为7-10％，红枣超微粉的重量百分含量为8-10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8-10％，藕粉的重量百分含量为65-75％；所述的延缓衰老的藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、超微粉的制备：分别将黑枸杞、银耳、红枣以及冰糖进行低温梯度干燥，然后分别在粉粹机中粉粹至30-120目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉以及冰糖超微粉；步骤二、混料：按配比称取一定量的黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉以及藕粉，在混料机中混合均匀；步骤三、蒸煮烘干：将步骤二中的混料加入一定量的水，在85-95℃温度条件下，烹煮并搅拌30-50分钟，直至水分含量低于10％，冷却，粉碎成40-80目细粉；步骤四、脱水：将细粉倒入脱水机中，在50-60℃温度的热风作用下，对细粉进行脱水，得到粉末状藕粉半成品；步骤五、灭菌包装：将藕粉半成品真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间为1.5～5min，即得延缓衰老的藕粉。本专利技术具有如下有益效果：1、通过在藕粉中加入具有药疗功效的银耳、红枣和冰糖成分，不但可以改善藕粉的口感，还能使得藕粉具有归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效；2、加入黑枸杞，使得藕粉还具有养肝明目、补肾益精、延缓衰老等功效；3、相较于其它具有药疗功效的藕粉来说，具有口感香甜、味道鲜美等特点。【具体实施方式】下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供了一种延缓衰老的藕粉，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3-6％，银耳超微粉的重量百分含量为7-10％，红枣超微粉的重量百分含量为8-10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8-10％，藕粉的重量百分含量为65-75％；所述的延缓衰老的藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、超微粉的制备：分别将黑枸杞、银耳、红枣以及冰糖进行低温梯度干燥，然后分别在粉粹机中粉粹至30-120目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉以及冰糖超微粉；步骤二、混料：按配比称取一定量的黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉以及藕粉，在混料机中混合均匀；步骤三、蒸煮烘干：将步骤二中的混料加入一定量的水，在85-95℃温度条件下，烹煮并搅拌30-50分钟，直至水分含量低于10％，冷却，粉碎成40-80目细粉；步骤四、脱水：将细粉倒入脱水机中，在50-60℃温度的热风作用下，对细粉进行脱水，得到粉末状藕粉半成品；步骤五、灭菌包装：将藕粉半成品真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间为1.5～5min，即得延缓衰老的藕粉。现以具体实施例对本专利技术提供的所述一种延缓衰老的藕粉及其制备方法进行详细说明。实施例1本专利技术提供了一种延缓衰老的藕粉，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为4％，银耳超微粉的重量百分含量为8％，红枣超微粉的重量百分含量为10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8％，藕粉的重量百分含量为70％；所述的延缓衰老的藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、超微粉的制备：分别将黑枸杞、银耳、红枣以及冰糖进行低温梯度干燥，然后分别在粉粹机中粉粹至30-120目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉以及冰糖超微粉；步骤二、混料：按配比称取一定量的黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉以及藕粉，在混料机中混合均匀；步骤三、蒸煮烘干：将步骤二中的混料加入一定量的水，在85℃温度条件下，烹煮并搅拌40分钟，直至水分含量低于10％，冷却，粉碎成40-80目细粉；步骤四、脱水：将细粉倒入脱水机中，在50℃温度的热风作用下，对细粉进行脱水，得到粉末状藕粉半成品；步骤五、灭菌包装：将藕粉半成品真空密封包装，微波灭菌，温度在90℃，时间为4min，即得延缓衰老的藕粉。本专利技术具有如下有益效果：1、通过在藕粉中加入具有药疗功效的银耳、红枣和冰糖成分，不但可以改善藕粉的口感，还能使得藕粉具有归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效；2、加入黑枸杞，使得藕粉还具有养肝明目、补肾益精、延缓衰老等功效；3、相较于其它具有药疗功效的藕粉来说，具有口感香甜、味道鲜美等特点。尽管本专利技术的实施方案已公开如上，但并不仅仅限于说明书和实施方案中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本专利技术的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本专利技术并不限于特定的细节。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种延缓衰老的藕粉，其特征在于，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3‑6％，银耳超微粉的重量百分含量为7‑10％，红枣超微粉的重量百分含量为8‑10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8‑10％，藕粉的重量百分含量为65‑75％；所述的延缓衰老的藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、超微粉的制备：分别将黑枸杞、银耳、红枣以及冰糖进行低温梯度干燥，然后分别在粉粹机中粉粹至30‑120目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉以及冰糖超微粉；步骤二、混料：按配比称取一定量的黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉以及藕粉，在混料机中混合均匀；步骤三、蒸煮烘干：将步骤二中的混料加入一定量的水，在85‑95℃温度条件下，烹煮并搅拌30‑50分钟，直至水分含量低于10％，冷却，粉碎成40‑80目细粉；步骤四、脱水：将细粉倒入脱水机中，在50‑60℃温度的热风作用下，对细粉进行脱水，得到粉末状藕粉半成品；步骤五、灭菌包装：将藕粉半成品真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间为1.5～5min，即得延缓衰老的藕粉。...

【技术特征摘要】
1.一种延缓衰老的藕粉，其特征在于，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3-6％，银耳超微粉的重量百分含量为7-10％，红枣超微粉的重量百分含量为8-10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8-10％，藕粉的重量百分含量为65-75％；所述的延缓衰老的藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、超微粉的制备：分别将黑枸杞、银耳、红枣以及冰糖进行低温梯度干燥，然后分别在粉粹机中粉粹至30-120目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁建生，
申请(专利权)人：怀化金泥农业种植农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：湖南,43