一种辅助预防心血管疾病的保健食品制造技术

本发明专利技术提供了一种能辅助抑制动脉粥样硬化、进而能辅助预防心血管疾病的保健食品。本发明专利技术所述保健食品由维生素A、维生素E、叶酸及保健食品可接受的辅料组成，其中维生素A含量为160～800μg、维生素E含量为5～150mg、叶酸含量为100～800μg。本发明专利技术的优点是：精选功能相关维生素，组方科学合理，各成份间具有功效协同作用，体现精准营养，产品尤其适宜于MTHFR基因变异人群。

【技术实现步骤摘要】
一种辅助预防心血管疾病的保健食品
本专利技术涉及一种保健食品，更具体地说，本专利技术涉及一种可辅助抑制动脉粥样硬化、进而预防心血管病的保健食品。专利技术背景据《中国心血管病报告2015》数据，2014年心血管病死因占42％以上，受老龄化等因素的影响，这一趋势目前仍在加剧，心血管(包括脑血管)疾病已成为中国最大的健康威胁和公共卫生问题。随着社会经济的发展，居民饮食方面也发生了较大改变，而居民对膳食指南的依从度与心血管疾病等风险呈负相关。来自《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》的数据表明，居民的部分营养如维生素A等缺乏现象依然严重。维生素A的生物活性主要体现在维护机体的生长、维护表皮完整、维持骨骼及胚胎发育、造血作用及视觉正常。近年来的研究进展表明维生素A具有增强机体免疫功能、抗脂质过氧化、增强抗感染功能、调节脂肪储存等多种生物活性。维生素A缺乏的重要影响之一是对上皮生长和分化的损害，引起机体内部和外部表皮的周密性下降，容易继发细菌感染。维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，上皮细胞过度角化，鳞状角化细胞增加，粒状细胞和粘液分泌细胞比例下降，泪腺、腮腺等腺体萎缩，角膜上皮和结膜干燥而引起干眼病。维生素E生理学功能主要是作为自由基清除剂。暴露于各种环境因素的许多细胞酶系统、线粒体电子传递都可能生成氧自由基和其他自由基，维生素E因其脂溶性而在自由基去毒防御系统中直接保护细胞膜，防治自由基或氧化剂对细胞膜中多不饱和脂肪酸、膜的富含巯基的蛋白质成分以及细胞骨架和核酸的损害。维生素E与自由基起反应后生成的生育酚巯基自由基还可被维生素C、谷胱甘肽以及辅酶Q重新还原为生育酚。叶酸类化合物包括叶酸、5-甲基四氢叶酸、甲酰四氢叶酸等，属于水溶性维生素，经由肠道吸收，由尿排出体外，在人体内存留时间短，很少蓄积，所以必须经常从体外摄取以满足营养代谢需要；此外，叶酸代谢需要亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)参与，MTHFRC677T基因突变则造成该酶活性下降，影响叶酸活化，中国及亚裔人群MTHFRC677T基因突变频率明显高于欧美白人人群。人体叶酸缺乏时影响同型半胱氨酸(Hcy)代谢，目前认为高Hcy血症是一种心血管危险因素，也是脑卒中的危险因素之一。目前市场上复合维生素产品众多，多为营养补充剂，各类人群皆可服用，但由于成分多、每种维生素含量较低，缺乏针对性，实际保健效果尚难预料。因此，本专利技术旨在开发一种辅助预防心血管病的营养保健品，是对现有维生素产品配方的显著改进，也符合当前精准营养的趋势。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有辅助抑制动脉粥样硬化形成、进而辅助预防心血管病作用的保健食品。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种辅助预防心血管病的保健食品，由以下成分组成：(1)维生素A；(2)维生素E；(3)叶酸；(4)保健食品可接受的辅料。在上述保健食品中，维生素A含量为160～800μg，维生素E含量为5～150mg，叶酸含量为100～800μg。优选地，本专利技术所述的保健食品，维生素A含量为400～800μg，维生素E含量为10～100mg，叶酸含量为300～800μg。本专利技术中，所述的叶酸包括叶酸、5-甲基四氢叶酸、甲酰四氢叶酸、亚叶酸、左亚叶酸钙等，即包括人工合成及植物提取物来源的各种形式叶酸。本专利技术中，所述的维生素A来源，包括维生素A和植物来源的β-胡萝卜素。本专利技术所述的保健食品可制成普通片剂、咀嚼片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂、粉剂及颗粒剂等口服剂型。在本专利技术中，所述的辅料选自填充剂(分散剂)、增溶剂、粘合剂、崩解剂、润滑剂、助悬剂、矫味剂、稳定剂、食用色素、包埋物、包衣预混剂中的一种或几种组合。其中，本专利技术所述的填充剂(分散剂)包括淀粉、可溶性淀粉、糊精、麦芽糊精、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、D-甘露糖醇、磷酸氢钙、无水磷酸氢钙、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、微晶纤维素、异麦芽酮糖、乳粉、低取代羟丙纤维素、蔗糖、葡萄糖、乳糖、预胶化淀粉、食用植物油、聚乙二醇等的一种或几种。本专利技术所述的助悬剂包括蜂蜡、虫蜡、卵磷脂、单硬脂酸甘油酯、乙基纤维素等其中的一种或几种，所述的润湿剂包括纯化水和乙醇，所述的粘合剂包括羟丙基甲基纤维素、聚维酮、羟丙纤维素、羧甲纤维素钠、淀粉、甲基纤维素、乙基纤维素、明胶、聚乙二醇、预胶化淀粉、蔗糖、葡萄糖等其中一种或几种。本专利技术所述的崩解剂包括淀粉、羧甲淀粉钠、交联聚维酮、交联羧甲纤维素钠、低取代羟丙纤维素、碳酸氢钠与枸橼酸等其中的一种或几种。本专利技术所述的润滑剂包括硬脂酸镁、硬脂酸、滑石粉、二氧化硅、氢化植物油、聚乙二醇、十二烷基硫酸钠、山嵛酸甘油酯、硬脂富马酸钠等其中的一种或几种。本专利技术所述的矫味剂包括水果粉、食用香精、高倍甜味剂、酸味剂等其中的一种或几种，所述的水果粉包括橙粉、柠檬粉、樱桃粉、苹果粉、草莓粉、草莓粉、猕猴桃粉、橘粉、沙棘果粉、青梅果粉、芒果果粉、桑葚果粉、山楂果粉、西瓜果粉、菠萝果粉、蓝莓果粉、水蜜桃果粉、哈密瓜果粉、葡萄果粉、香草果粉、石榴果粉、玫瑰果粉等其中的一种或几种。本专利技术所述的食用香精包括香草香精、甜橙香精、牛奶香精、苹果香精、葡萄香精、草莓香精、菠萝香精、水蜜桃香精、哈密瓜香精、柠檬香精、樱桃香精、甜玉米香精、香蕉香精、提子香精、葡萄香精、玫瑰香精、黑加仑香精、青苹果香精、芒果香精、青芒果香精、桔子香精、香橙香精、雪梨香精、草莓香精、青梅香精、蓝莓香精、杨梅香精、柚子香精、菠萝香精、番石榴香精、百香果香精、奇异果香精、樱桃香精、猕猴桃香精、西瓜香精、木瓜香精、哈密瓜香精、榴莲香精、荔枝香精、山楂香精、橄榄香精、桑葚香精等其中的一种或几种。本专利技术所述的甜味剂包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、纽甜、甜菊苷，所述的酸味剂包括柠檬酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、酒石酸和富马酸，所述的食用色素包括焦糖色、栀子黄、姜黄色素和叶绿素、辣椒橙、辣椒红、葡萄皮红、胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、甜菜红、天然苋菜红、栀子蓝、植物炭黑、氧化铁黑、氧化铁红、黑豆红、喹啉黄、番茄红素、红曲红、黄氧化铁、可可壳色、红花黄、红曲黄色素等的一种或几种。本专利技术所述的稳定剂包括二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)、维生素C、L-抗坏血酸、磷酸三钙、磷酸镁、碳酸钙等其中的一种或几种。本专利技术所述的包埋物包括β-环糊精、α-环糊精、γ-环糊精、糊精、淀粉、食用变性淀粉、蔗糖、麦芽糊精、阿拉伯树胶等其中的一种或几种。本专利技术所述的保健食品筛选功能协同的维生素进行科学组方，通过补充最佳剂量的维生素A、维生素E及叶酸的组合物，协同发挥抑制动脉粥样硬化形成的作用，从而达到辅助预防心血管病的目的。与现有产品相比，是一种效果更佳、更精准的维生素保健食品，其疗效显著强于组成成分的单独应用效果，该组合物适用于制成保健食品或营养补充剂，也可以作为有效成分添加进入复方药物中。下面结合实施例对本专利技术的实施方式作进一步描述。专利技术实施例实施例1：本专利技术所述保健食品的片剂制备及功能实验配方：制备方法：取维生素A、E和叶酸，与微晶纤维素、十二烷基苯磺酸钠混合，过筛，备用；再加入乳糖、交联聚维酮、百香果香精混合；再加入硬脂酸镁混合，压片。将包衣预混剂配制成溶液，素片包衣，即制得本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保健食品，由维生素A、维生素E、叶酸及保健食品可接受的辅料组成。

【技术特征摘要】
1.一种保健食品，由维生素A、维生素E、叶酸及保健食品可接受的辅料组成。2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于：所述维生素A含量为160～800μg，优选400～800μg；所述维生素E含量为5～150mg，优选10～100mg；所述叶酸含量为100～800μg，优选300～800μg。3.根据权利要求1～2所述的保健食品，其特征在于：所述叶酸包括叶酸、5-甲基四氢叶酸、甲酰四氢叶酸、亚叶酸、左亚叶酸钙等，即包括人工合成及植物提取来源的各种形式叶酸。4.根据权利要求1～2所述的保健食品...

【专利技术属性】
技术研发人员：于多，张磊，田敏卿，徐希平，
申请(专利权)人：深圳康姆宝营养与健康有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44