搅拌组件和烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提出了一种搅拌组件和烹饪器具，其中，搅拌组件包括搅拌轴，设于内锅内；至少一个搅拌叶片，沿搅拌轴的周向固设于搅拌轴的侧壁；至少一个避让孔，设于搅拌叶片靠近内锅底壁的一侧。通过本实用新型专利技术的技术方案，对烹饪器具内位于不同高度位置的食物进行了搅拌，提高了食物受热的均匀性，同时，在搅拌米饭等会受热膨胀的食物时，还通过搅拌叶片上的避让孔提供了避让空间，使食物能够利用避让空间自由膨胀，减少食物口感干硬的可能，并同时减少了膨胀的食物对搅拌叶片的压力，延长了搅拌叶片的使用寿命。

Mixing kits and cooking utensils

The utility model provides a stirring component and a cooking appliance, in which the stirring component comprises a stirring shaft, which is arranged in an inner pot; at least one stirring blade is fixed on the side wall of the stirring shaft along the circumference of the stirring shaft; and at least one avoidance hole is arranged on the side of the stirring blade near the bottom wall of the inner pot. Through the technical scheme of the utility model, the food located at different heights in the cooking utensils is stirred to improve the uniformity of food heating. At the same time, when stirring the food which will be heated and expanded, the avoidance space is provided through the avoidance hole on the stirring blade, so that the food can expand freely by using the avoidance space, and the possibility of dry taste of the food is reduced. At the same time, the pressure of expanded food on the mixing blade is reduced, and the service life of the mixing blade is prolonged.

【技术实现步骤摘要】
搅拌组件和烹饪器具
本技术涉及烹饪设备
，具体而言，涉及一种搅拌组件和一种烹饪器具。
技术介绍
现有的带自动搅拌装置的烹饪器具中，搅拌装置一般都有上下错位的搅拌叶片，为了平衡搅拌棒的搅拌阻力，上下搅拌叶片的分布通常是不均布的，或者不同一个平面上。这样的设计有一个缺陷，用户煮的米饭成形后的表面高度可能刚好比搅拌上叶片高，由于米饭形成时体积随着米粒的吸水向上膨胀顶至上叶片的下方，从而使得该叶片下部的米饭无法充分膨胀，影响该区域的米饭口感，同时米饭的体积膨胀会把搅拌叶片往上顶，导致米饭的表面平整度出现局部较大的落差，影响米饭效果。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。有鉴于此，本技术的一个目的在于提供一种搅拌组件。本技术的另一个目的在于提供一种烹饪器具。为了实现上述目的，本技术第一方面的技术方案提供了一种搅拌组件，用于具有内锅的烹饪器具，包括：搅拌轴，设于内锅内；至少一个搅拌叶片，沿搅拌轴的周向固设于搅拌轴的侧壁；至少一个避让孔，设于搅拌叶片靠近内锅底壁的一侧。在该技术方案中，通过在搅拌叶片靠近内锅底壁的一侧设置避让孔，使米饭膨胀至搅拌叶片时，由于避让孔提供了避让空间，增加了米饭继续自由膨胀的空间，从而减少了叶片因膨胀的米饭上顶导致搅拌叶片损坏的可能，延长了搅拌组件的使用寿命，并提高了该区域米饭的口感舒适度，降低了该区域米饭干硬的可能。具体地，在本实施例的烹饪器具的内锅中设置搅拌轴，且搅拌叶片沿搅拌轴的周向固设于搅拌轴的侧壁，便于搅拌叶片随搅拌轴的旋转而转动，实现对米饭的搅拌，提高米饭受热的均匀度，进而提高米饭的口感；同时在搅拌叶片靠近内锅底壁的一侧设置避让孔，为下方向上膨胀的米饭提供了避让空间，在米饭膨胀至叶片的高度时，可以通过避让孔所提供的避让空间继续自由膨胀，减少了上顶叶片导致叶片失效的可能，还减少了叶片下方的米饭口感干硬的可能。在上述技术方案中，可选地，搅拌叶片具体包括：连接部，与搅拌轴固定连接；延伸部，与连接部相连，且延伸部远离连接部的一端向远离内锅底壁的方向弯折。在该技术方案中，搅拌叶片分为连接部和延伸部，且延伸部远离连接部的一端向远离内锅底壁的方向弯折，这样的设计，便于在米饭成形时，对米饭进行搅拌，使米饭受热均匀，从而提高米饭口感；同时，还便于在叶片的延伸部下方形成向下的凸起，以更好地平整叶片下方局部凸起的米饭，提升米饭的成型效果。在上述技术方案中，可选地，连接部与搅拌轴轴线的法平面所夹第一角度小于延伸部与法平面所夹的第二角度。在该技术方案中，连接部与搅拌轴轴线的法平面所夹第一角度小于延伸部与法平面所夹的第二角度，使连接部能够平缓地向外伸出形成延伸部，即使连接部的下方与内锅底壁的距离，和延伸部的下方与内锅底壁的距离较为接近，从而使叶片下方凸出的米饭表面能够被均匀地平整，减少米饭表面凹凸不平的可能，提升米饭的成型效果。在上述技术方案中，进一步地，还包括：驱动装置，设于搅拌轴远离内锅底壁的一端，以在驱动装置的驱动下实现搅拌轴的旋转。在该技术方案中，通过驱动装置的设置，便于在烹饪过程中，不开盖即可自动实现搅拌，提高了烹饪器具使用的便利性和安全性，具体地，驱动装置可以驱动搅拌轴带动搅拌叶片旋转，实现对米饭的自动搅拌。另外，驱动装置设于搅拌轴远离内锅底壁的一端，可以减少驱动装置被食物侵入的可能，从而提高驱动装置的稳定性和可靠性，延长了其使用寿命，还可以提高内锅的对食物的容纳空间。在上述技术方案中，可选地，避让孔为通孔或盲孔。在该技术方案中，采用通孔形式的避让孔，可以为膨胀的米饭提供更多的避让空间，使米饭能够自由地膨胀，从而减少对叶片向上的顶力，减少对叶片的破坏；采用盲孔形式的避让孔，同样可以为膨胀的米饭提供避让空间，还可以减少加工量，提高搅拌叶片的生产效率；另外，采用盲孔还可以提高搅拌叶片的整体强度，提高搅拌的力度。可以理解地，采用盲孔时，其开口朝向内锅的底壁，以便为下方的米饭提供膨胀空间。在上述任一项技术方案中，可选地，每个搅拌叶片上所有避让孔在搅拌轴端面上的投影面积之和S0，与搅拌叶片在搅拌轴端面上的投影面积Sa之间满足：在该技术方案中，通过对避让孔的投影面积之和进行限定，使避让孔的面积适当，为膨胀的米饭提供足够的避让空间，在米饭膨胀时可以通过避让孔提供的避让空间而自由膨胀，减少叶片下面的米饭口感发硬的可能，同时，膨胀的米饭产生的作用力在叶片上的作用面积也减少，从而降低了叶片的受力，另外，避让孔的面积也不至于过大而导致搅拌叶片强度降低而影响到其搅拌性能。在上述任一项技术方案中，可选地，搅拌叶片的数量为多个时，多个搅拌叶片分别与搅拌轴的连接位置在搅拌轴的轴向方向的投影不重合。在该技术方案中，多个搅拌叶片在旋转平面上的位置是错位的，这样的结构，可以平衡搅拌轴的搅拌阻力，提高搅拌轴工作的稳定性和可靠性，还可以使位于内锅中不同位置的食物同时接收到不同角度的搅拌叶的搅拌，提高食物搅拌的均匀性，从而提高食物受热的均匀性。在上述技术方案中，进一步地，搅拌叶片的数量为两个，避让孔设于距内锅底壁较远的一个搅拌叶片上，或避让孔设于每个搅拌叶片上。在该技术方案中，采用两个搅拌叶片，数量少，占用空间小，同时搅拌叶片上还设有避让孔，因此可以大幅减少膨胀的米饭和搅拌叶片相互之间的影响，增加米饭膨胀的自由空间，提高米饭受热的均匀性。本技术第二方面的技术方案提供了一种烹饪器具，包括：内锅，以及扣合在内锅上的盖体；还包括上述第一方面中的任一项技术方案的搅拌组件，搅拌组件设于烹饪器具的盖体与内锅所围成的腔体空间内。在该技术方案中，通过采用上述第一方面中的任一项技术方案的搅拌组件，从而具有了上述技术方案的全部有益技术效果，在此不再赘述。在上述技术方案中，进一步地，烹饪器具还包括：设于内锅底壁的加热装置；搅拌叶片具体包括：连接部，与搅拌轴固定连接；延伸部，与连接部相连，且延伸部远离连接部的一端向远离内锅底壁的方向弯折；加热装置包括：加热盘管，与延伸部的弯折处对应设置；感温器，设于加热盘管的中间位置；搅拌叶片的连接部绕搅拌轴旋转一周在搅拌轴端面上的投影面积大于设于加热装置中间的感温器的面积。在该技术方案中，内锅中在加热盘管位置处的米饭受热更多，因此其膨胀幅度更大，往往会在米饭表面形成凸起，因此，加热盘管与延伸部的弯折处对应设置，有利于延伸部弯折处更好地平整凸起的米饭，改善米饭局部下凹或局部上凸的问题；感温器设于加热盘管的中间位置，有利于更准确地感应加热盘管的温度；同时，搅拌叶片的连接部绕搅拌轴旋转一周在搅拌轴端面上的投影面积大于设于加热装置中间的感温器的面积，使搅拌叶片旋转时，能够覆盖全部凸起的米饭，进而将凸起的米饭全部平整，提高米饭的外观效果。本技术的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明图1是本技术的一个实施例的搅拌组件的立体示意图；图2是本技术的一个实施例的搅拌组件的主视示意图；图3是图2的俯视示意图；图4是本技术的一个实施例的烹饪器具的剖视示意图。其中，图1至图4中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：10搅拌组件，100搅拌轴，102上叶片，104下叶片，106避让孔，108连接部，109延伸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种搅拌组件，用于具有内锅的烹饪器具，其特征在于，包括：搅拌轴，设于所述内锅内；至少一个搅拌叶片，沿所述搅拌轴的周向固设于所述搅拌轴的侧壁；至少一个避让孔，设于所述搅拌叶片靠近所述内锅底壁的一侧。

【技术特征摘要】
1.一种搅拌组件，用于具有内锅的烹饪器具，其特征在于，包括：搅拌轴，设于所述内锅内；至少一个搅拌叶片，沿所述搅拌轴的周向固设于所述搅拌轴的侧壁；至少一个避让孔，设于所述搅拌叶片靠近所述内锅底壁的一侧。2.根据权利要求1所述的搅拌组件，其特征在于，所述搅拌叶片具体包括：连接部，与所述搅拌轴固定连接；延伸部，与所述连接部相连，且所述延伸部远离所述连接部的一端向远离所述内锅底壁的方向弯折。3.根据权利要求2所述的搅拌组件，其特征在于，所述连接部与所述搅拌轴轴线的法平面所夹第一角度小于所述延伸部与所述法平面所夹的第二角度。4.根据权利要求3所述的搅拌组件，其特征在于，还包括：驱动装置，设于所述搅拌轴远离所述内锅底壁的一端，以在所述驱动装置的驱动下实现所述搅拌轴的旋转。5.根据权利要求4所述的搅拌组件，其特征在于，还包括：所述避让孔为通孔或盲孔。6.根据权利要求1至5中任一项所述的搅拌组件，其特征在于，每个所述搅拌叶片上所有所述避让孔在所述搅拌轴端面上的投影面积之和S0，与所述搅拌叶片在所述搅拌轴端面上的投影面积Sa之...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗飞龙，刘化勇，梁志佳，邢胜华，马利，黄韦铭，羊小亮，吴慧民，瞿月红，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44