一种药食同源蛹虫草饼干的制备方法及所得产品技术

本发明专利技术提供了一种药食同源的蛹虫草饼干的制备方法及所得产品，步骤为：小麦粉、蛹虫草5％、白砂糖、全脂奶粉、棕榈油、大豆油、奶油、食用盐、鲜鸡蛋。按比例调粉，发酵，成型，烘烤，冷却，灭菌，分量包装即成药食同源蛹虫草饼干。本发明专利技术方法独特，工艺流程简单，操作方便，使饼干有独特的功效，并具有酥脆可口、风味独特的口感，有效提升饼干的品质及营养成分。

【技术实现步骤摘要】
一种药食同源蛹虫草饼干的制备方法及所得产品所属
：食品及药品
技术介绍
饼干最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份(35％-40％)不适合作为储备粮食，所以专利技术了一种含水份量很低的面包--饼干。饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。现在人们吃的饼干，功能单一，没有防病治病的效果，蛹虫草饼干，饼干中加入蛹虫草，药食同源，既是药品也食品，效果多多，功能多多。蛹虫草的功效1.扶正益气，提高免疫和造血功能。2.补肺平喘，改善呼吸系统。3.改善调节心脑系。4.调节体内血脂。5.具有补肺益肾，提高免疫力、大脑记忆力的功效。6.健脾安本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种药食同源的蛹虫草饼干，其特征在于，它即是食品也是药品。

【技术特征摘要】
2017.09.22 CN 20171088545071.一种药食同源的蛹虫草饼干，其特征在于，它即是食品也是药品。2.根据权利要求1所述的饼干，其特征在于，该饼干，分为两部分，一部分是小麦粉、另一部分是蛹虫草粉。3.根据权利要求2所述的饼干，两部分混合经过发酵，烘焙即得蛹虫草饼干。4.根据权利要求3所述的蛹虫草的功效1.扶正益气，提高免疫和造血功能。2.补肺平喘，改善呼吸系统。3.改善调节心脑系。4.调节体内血脂。5.具有补肺益肾，提高免疫力、大脑记忆力的功效。6.健脾安神，对于失眠多梦、神...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓维国，
申请(专利权)人：邓维国，
类型：发明
国别省市：广东,44