一种儿童保健大米及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种儿童保健大米及其制备方法。其特征是在大米的外面包覆有包衣层，包衣层包括藕粉和玉米淀粉以及中药提取物；所述中药提取物由下列中药提取后组合而成：淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参。本发明专利技术的通过添加了多种健脾养胃益气的中药材，选用的中药材是药食同源的，是根据儿童的体质特点甄选并进行了科学地配伍而得，小孩子可以放心使用。与现有技术中的熟化大米制品相比，本发明专利技术保持了生米的原始状态，能更好地保留大米原始口感。包衣层在提供其它营养成分的同时可以起到保护、隔绝作用，同时延长了大米的保质期。

【技术实现步骤摘要】
一种儿童保健大米及其制备方法
本专利技术涉及一种大米，特别涉及一种儿童保健大米及其制备方法。
技术介绍
大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，对饮食的要求也越来越高。现在生活条件好了，总想给孩子买点好的吃，这样造成的后果就是造成孩子积食，会损伤脾胃，而且易引发发烧、咳嗽、甚至是肺炎等症状，影响孩子成长发育，危害孩子的身体健康。另外由于物质条件好了，很多小孩子缺乏运动，吃得又比较杂不科学，还有由于现在抗生素和吊瓶点滴的滥用、现在的小儿、儿童的体质越来越差。虽然生活水平提高了、但儿童宝宝们的体质却越来越差了，儿童体质好坏的关键在于脾胃、脾胃一差、身体整体水平也就跟着降低，脾胃为后天之本，导致小儿脾胃虚弱变差变寒的原因有很多，主要是不健康生活饮食方式所导致，小儿脾胃虚寒、脾胃虚弱会导致一系列的后果，最主要的是影响发育或者从小就有各种慢性病如过敏性鼻炎、哮喘等。怎样强健儿童体质、科学调理脾胃是目前需要解决的一个难题，有很多中西药的应用，一是从孩子自身小对药物比较排斥，二是还要耗时耗力熬制服用等，三是药物的副作用。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于克服现有技术的不足，提供一种儿童保健大米及其制备方法。本专利技术的儿童保健大米，通过添加了多种健脾养胃益气的中药材，让儿童在平时食用大米的同时，也对脾胃进行了养护修复，选用的中药材是药食同源的，是根据儿童的体质特点甄选并进行了科学地配伍而得，小孩子可以放心使用。与现有技术中的熟化大米制品相比，本专利技术保持了生米的原始状态，能更好地保留大米原始口感。包衣层在提供其它营养成分的同时可以起到保护、隔绝作用，同时延长了大米的保质期。本专利技术的一种儿童保健大米，其特征是在大米的外面包覆有包衣层，包衣层包括藕粉和玉米淀粉以及中药提取物；所述中药提取物由下列中药提取后组合而成：淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参。其原料按重量份计包括以下组分：大米400-600份藕粉1-5份玉米淀粉1-5份淮山药6-8份炒白术1-4份山楂2-5份茯苓4-8份芡实1-4份大枣4-8份薏米6-8份鸡内金4-8份莲子4-8份白扁豆4-8份太子参1-4份优选其各原料的重量份为：大米500份藕粉3份玉米淀粉3份淮山药7份炒白术3份山楂3份茯苓6份芡实3份大枣6份薏米7份鸡内金6份莲子6份白扁豆6份太子参3份本专利技术所述的一种儿童保健大米的包衣层中还可以包括蔬菜提取物，蔬菜提取物按重量百分数计占包衣层的2-10%。蔬菜提取物所用蔬菜可以为任意一种或多种可食用的蔬菜，比如为菠菜、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝等中的一种或多种组合。本专利技术所述的一种儿童保健大米，其制备方法为包括如下步骤：（1）将大米经过精加工制成免淘洗大米；（2）将淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参加入适量的水后加热提取，提取所得滤液经喷雾干燥后制成粉末。（3）将步骤（2）中制得的粉末状中药提取物加入藕粉和玉米淀粉中，将三者混合均匀后加入水配制成重量浓度为10-15％的水溶液，加热使溶液糊化得到喷涂液。（4）将步骤（1）中得到的免淘洗大米放入包衣机中，经过喷涂液连续喷涂后，干燥制备完成。当加入蔬菜提取物时，其制备方法为包括如下步骤：（1）将大米经过精加工制成免淘洗大米；（2）将淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参加入适量的水后加热提取，提取所得滤液经喷雾干燥后制成粉末状的中药提取物；（3）按需求将一种或多种蔬菜加入适量水加热提取，提取物干燥后处理制得粉末状的蔬菜提取物；（4）将步骤（2）中制得的中药提取物和步骤（3）中的蔬菜提取物加入藕粉和玉米淀粉中，将四者混合均匀后加入水配制成重量浓度为10-15％的水溶液，加热使溶液糊化得到喷涂液；（5）将步骤（1）中得到的免淘洗大米放入包衣机中，经过喷涂液连续喷涂后，干燥制备完成。本专利技术还提供了所述的一种儿童保健大米的制备方法，其包括如下步骤：（1）将大米经过精加工制成免淘洗大米；（2）将淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参。加入适量的水后加热提取，提取所得滤液经喷雾干燥后制成粉末；（3）将步骤（2）中制得粉末状的中药提取物加入藕粉和玉米淀粉中，将三者混合均匀后加入水配制成重量浓度为10-15％的水溶液，加热使溶液糊化得到喷涂液；（4）将步骤（1）中得到的免淘洗大米放入包衣机中，经过喷涂液连续喷涂后，干燥制备完成。当加入蔬菜提取物时，其制备方法为包括如下步骤：（1）将大米经过精加工制成免淘洗大米；（2）将淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参。加入适量的水后加热提取，提取所得滤液经喷雾干燥后制成粉末状的中药提取物；（3）按需求将一种或多种蔬菜加入适量水加热提取，提取物干燥后处理制得粉末状的蔬菜提取物；（4）将步骤（2）制得的中药提取物和步骤（3）中的蔬菜提取物加入藕粉和玉米淀粉中，将四者混合均匀后加入水配制成重量浓度为10-15％的水溶液，加热使溶液糊化得到喷涂液；（5）将步骤（1）中得到的免淘洗大米放入包衣机中，经过喷涂液连续喷涂后，干燥制备完成。本专利技术的藕粉的味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益功效。玉米淀粉中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。淮山药可以补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，清热解毒。炒白术健脾益气，燥湿利水，止汗。山楂可以消食积，消积健胃。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。枣枣味甘、性平，入脾、胃经;有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。薏米米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。鸡内金鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，消食健胃助消化，涩精止遗。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。莲子莲子入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。枸杞滋补肝肾，益精明目。白扁豆性味甘微温，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津;太子参主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。有益效果本专利技术的儿童保健大米，通过添加了多种健脾养胃益气的中药材，让儿童在平时食用大米的同时，也对脾胃进行了养护修复，选用的中药材是药食同源的，是根据儿童的体质特点甄选并进行了科学地配伍而得，小孩子可以放心使用。本专利技术的包衣层中采用藕粉和玉米粉都对健脾养胃有很大作用。本专利技术还可以添加有蔬菜提取物，这样可以提供丰富的维生素等微量元素的同时，给本专利技术的包衣层以鲜艳的颜色，使大米制品色彩漂亮更能得到小朋友喜爱，增加食欲。包衣层还可以起到保护、隔与现有技术中的熟化大米制品相比，本专利技术保持了生米的原始状态本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种儿童保健大米，其特征是在大米的外面包覆有包衣层，包衣层包括藕粉和玉米淀粉以及中药提取物；所述中药提取物由下列中药提取组合而成：淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参。

【技术特征摘要】
1.一种儿童保健大米，其特征是在大米的外面包覆有包衣层，包衣层包括藕粉和玉米淀粉以及中药提取物；所述中药提取物由下列中药提取组合而成：淮山药、炒白术、山楂、茯苓、芡实、大枣、薏米、炒鸡内金、莲子肉、白扁豆、太子参。2.如权利要求1所述的儿童保健大米，其特征是其原料按重量份计包括以下组分：大米400-600份藕粉1-5份玉米淀粉1-5份淮山药6-8份炒白术1-4份山楂2-5份茯苓4-8份芡实1-4份大枣4-8份薏米6-8份鸡内金4-8份莲子4-8份白扁豆4-8份太子参1-4份如权利要求2所述的儿童保健大米，其特征是其原料按重量份计包括以下组分：大米500份藕粉3份玉米淀粉3份淮山药7份炒白术3份山楂3份茯苓6份芡实3份大枣6份薏米7份鸡内金6份莲子6份白扁豆6份太子参3份如权利要求3所述的儿童保健大米，其特征是其包衣层中还包括蔬菜提取物，蔬菜提取物按重量百分数计占包衣层的2-10%。3.如权利要求4所述的儿童保健大米，其特征是蔬菜提取物所用蔬菜为菠菜、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝等中的一种或多种组合。4.如权利要求1所述儿童保健大米的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将大米经过精加工制成免淘洗大...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓菲菲，邓仕运，
申请(专利权)人：衡阳仕杰农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43