The invention relates to a buckwheat food composition and a preparation method thereof. The food composition is made of buckwheat, purple potato, monkey mushroom, papaya and flour, which can help digestion and promote morale.
【技术实现步骤摘要】
一种荞麦食品组合物及其制备方法
本专利技术涉及食品专利
，具体涉及一种荞麦食品组合物及其制备方法。
技术介绍
荞麦(学名：FagopyrumesculentumMoench.)别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。本专利技术人利用荞麦研发了一种食品，有助消化，行气的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种荞麦食品组合物。本专利技术的另一目的是提供一种荞麦食品组合物制备方法。本专利技术提供一种荞麦食品组合物，该食品组合物由以下重量份的原料制成：荞麦10-30份、紫薯20-50份、猴菇10-40份、木瓜10-35份、面粉10-40份。优选的，本专利技术所述的食品组合物由以下重量份的原料制成：荞麦12-28份、紫薯25-45份、猴菇15-35份、木瓜13-32份、面...
【技术保护点】
1.一种荞麦食品组合物，其特征在于该食品组合物由以下重量份的原料制成：荞麦10‑30份、紫薯20‑50份、猴菇10‑40份、木瓜10‑35份、面粉10‑40份。
【技术特征摘要】
1.一种荞麦食品组合物，其特征在于该食品组合物由以下重量份的原料制成：荞麦10-30份、紫薯20-50份、猴菇10-40份、木瓜10-35份、面粉10-40份。2.根据权利要求1所述的食品组合物，其特征在于该食品组合物由以下重量份的原料制成：荞麦12-28份、紫薯25-45份、猴菇15-35份、木瓜13-32份、面粉15-35份。3.根据权利要求2所述的食品组合物，其特征在于该食品组合物由以下重量份的原料制成：荞麦15-25份、紫薯28-42份、猴菇18-32份、木瓜18-30份、面粉18-32份。4.根据权利要求3所述的食品组合物，其特征在于该食...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋凤明，曾勇，
申请(专利权)人：威宁县蒋凤明苦荞系列食品厂，
类型：发明
国别省市：贵州,52
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。