一种辣椒酱自动制作装置的工作方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及辛辣食品加工设备领域，具体是一种辣椒酱自动制作装置，包括有辣椒炒制机构和切碎混料机构，所述辣椒炒制机构包括有炒制组件、震动组件、防黏锅组件、导料漏斗和呈水平设置的移料板，导料漏斗底部设有两个间隔设置的支撑脚，炒制组件包括有炒制锅、封闭部件和安装块，安装块内设有加热器。本发明专利技术的有益效果是通过防黏锅组件能够使连接块上的第一铲料板和第二铲料板能够将粘在炒制锅内壁上的辣椒进行刮除，通过封闭组件能够使出料箱上的出口打开或闭合，避免辣椒在炒制的过程中从出料箱出口处排出而造成辣椒的浪费，并且通过防堵塞组件能够使整个分离板发生震动，避免分离板上的出料孔发生堵塞。

The working method of an automatic device for making chili sauce

The invention relates to the field of spicy food processing equipment, in particular to an automatic device for making chili sauce, which comprises a chili sauce stirring mechanism and a chopping mixing mechanism. The chili sauce stirring mechanism comprises a stir-frying component, a vibration component, an anti-sticking pan component, a guide funnel and a horizontal transfer plate. The bottom of the guide funnel is provided with two spacing support feet, and the stir-frying component comprises a stir-frying component, a vibration component The frying pan, the enclosed parts and the installation block are provided with a heater in the installation block. The beneficial effect of the invention is that the first spade plate and the second spade plate on the connecting block can scrape the chili pepper adhering to the inner wall of the frying pan by the anti-sticking pan component, the outlet of the discharging box can be opened or closed by the closed component, and the waste of chili pepper caused by discharging the chili pepper from the outlet of the discharging box in the frying process can be avoided, and the anti-clogging component can also scrape the Make the whole separating plate vibrate to avoid blocking the discharge hole of the separating plate.

【技术实现步骤摘要】
一种辣椒酱自动制作装置的工作方法
本专利技术涉及辛辣食品加工设备领域，具体是一种辣椒酱自动制作装置的工作方法。
技术介绍
辣椒酱是人们常用的调味品之一，十分受人们青睐的一种食用调料，在制作辣椒酱时，需要将辣椒炒熟，在把炒熟的辣椒切碎与其他的配料加工制作成辣椒酱成品。目前，辣椒酱的制作大多数都是人为对辣椒进行炒制和剁碎，然后添加各种其他辅料制作而成的，这样存在费时费力，工作效率低下而且人工对辣椒的剁碎也很难进行的很彻底；传统的辣椒切碎装置容易在切碎的过程中导致出料孔的堵塞，使工作者需要花费额外的精力去处理堵塞的出料孔。专利号为CN204837915U的本技术公开了一种辣椒酱辣椒炒制装置，包括底座，包括加热箱、微电脑控制器、电热管、炒箱、盖板、第一旋转电机、第一螺旋叶片、第二旋转电机、主动齿轮、轴承、传动轴、从动齿轮、第二螺旋叶片、排料管，与现有技术相比，该辣椒酱辣椒炒制装置，结构简单，功能强大，替代了人工翻砂，降低了劳动量，提高了生产效率。该专利虽然替代了人工翻砂，降低了劳动量，但是在制作的过程中，辣椒加热后容易粘在加热箱的内壁上，工作者很难对粘在加热箱内壁上的辣椒进行处理，为工作者带来了麻烦；并且该专利中的排料管并没有封闭的功能，在辣椒炒制的过程中，容易导致辣椒直接通过排料管排出，造成辣椒炒制不彻底的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种辣椒酱自动制作装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。本专利技术的技术方案是：包括有辣椒炒制机构和切碎混料机构，所述切碎混料机构设置在辣椒炒制机构的右端，所述辣椒炒制机构包括有炒制组件、震动组件、防黏锅组件、导料漏斗和呈水平设置的移料板，所述移料板设置在导料漏斗内，且导料漏斗底部设有两个间隔设置的支撑脚，所述防黏锅组件和炒制组件均设置在移料板的顶部，震动组件设置在移料板的底部，所述炒制组件包括有炒制锅、封闭部件和用于对炒制锅进行安装的安装块，所述安装块设置在炒制锅的底部，安装块内设有加热器，所述炒制锅的敞口向上设置，且炒制锅的横截面为弧形结构，所述封闭部件设置在炒制锅的右端。在本专利技术一较佳实施例中，所述封闭组件包括有设置在炒制锅右端的出料箱和设置在移料板顶部的驱动电机，所述出料箱的右端设有出口，所述出料箱上设有用于对出料箱出口进行封闭的封闭门，所述出料箱上设有供封闭门滑动的滑槽，所述封闭门的侧壁上设有向外延伸的延伸杆，该延伸杆上套设有能够转动的第一连杆，所述驱动电机的输出轴上套设有与第一连杆铰接的第二连杆。在本专利技术一较佳实施例中，所述防黏锅组件包括有L型固定板、安装板、水平设置在安装板下方的连接盘和用于驱动连接盘在竖直方向上移动的升降部件，所述安装板水平设置在L型固定板的底部，该安装板呈U型，所述安装板的两端分别设有第一转动板和第二转动板，所述连接盘的一端与第一转动板之间铰接有第一传动板，连接盘的另一端与第二转动板之间铰接有第二传动板，所述第一转动板和第二转动板的底部均设有一个连接块，两个所述连接块上分别设有第一铲料板和第二铲料板，所述第一铲料板和第二铲料板呈对称设置，且第一铲料板和第二铲料板均为弧形结构。在本专利技术一较佳实施例中，所述升降部件包括有两个间隔设置在移料板顶部的导向杆，两个所述导向杆均呈竖直设置，两个所述导向杆之间设有呈竖直设置的齿条，所述齿条的顶部设有呈水平设置的压料板，所述压料板靠近连接盘的一端与连接盘的顶部固定连接，所述齿条的两侧均设有一个T型滑块，每个T型滑块均对应一个导向杆，所述T型滑块套设在与其对应的导向杆上，且T型滑块与导向杆滑动配合，所述移料板的顶部设有水平设置的自锁电机，所述自锁电机的输出轴上套设有与齿条啮合的主动齿轮。在本专利技术一较佳实施例中，所述震动组件包括有缓冲部件和升料部件，所述缓冲部件和升料部件呈直角设置，所述升料部件包括有两个间隔设置的升料气缸，两个所述升料气缸均呈竖直设置，每个升料气缸的输出端上均设有U型连接板，所述移料板的底部设有两个延伸板，每个延伸板均对应一个U型连接板，所述U型连接板和与其对应的延伸板铰接。在本专利技术一较佳实施例中，所述缓冲部件包括有两个间隔且竖直设置的固定筒，每个固定筒上均设有与其滑动配合的滑动杆，所述滑动杆的顶部设有呈水平设置的固定盘，所述滑动杆上套设有缓冲弹簧，所述缓冲弹簧的两端分别抵触在固定盘的底部和固定筒的顶部，所述固定盘的顶部设有连接座，所述移料板的底部设有两个延伸耳，每个延伸耳均对应一个连接座，所述延伸耳和与其对应的连接座铰接。在本专利技术一较佳实施例中，所述切碎混料机构包括有切碎组件、防堵塞组件、分离板和呈竖直设置的混料柜，所述分离板水平设置在混料柜的内部，所述分离板上设有若干个出料孔，所述切碎组件设置在混料柜的顶部，防堵塞组件设置在分离板的底部，所述混料柜的右端设有呈倾斜设置并且与混料柜内部连通的进料盒，所述进料盒的敞口向上设置，所述混料柜的底部设有与其内部连通的出料漏斗，所述出料漏斗的下方设有呈倾斜设置并且敞口向上的导料箱，所述混料柜与导料漏斗之间设有倾斜向下设置的导料板，该导料板的横截面为弧形结构。在本专利技术一较佳实施例中，所述防堵塞组件包括有四个呈矩阵分布的承托板，所述分离板的底部设有四个滑杆，每个滑杆均对应一个承托板，所述承托板上设有供滑杆通过的通孔，所述滑杆的底部套设有限位环，所述滑杆上套设有震动弹簧，所述震动弹簧的两端分别抵触在承托板的顶部和分离板的底部。在本专利技术一较佳实施例中，所述切碎组件包括有位于分离板上方的切割板和驱动切割板在竖直方向上移动的驱动部件，所述切割板为长方体结构，所述切割板的底部设有若干个沿切割板长度方向等间距设置的切割刀，所述切割板的顶部设有开口朝下的U型升降板，所述U型升降板的两端均设有一个L型滑板，所述混料柜的顶部设有两个限位杆，每个限位杆均对应一个L型滑板，所述L型滑板套设在限位杆上，且L型滑板与限位杆滑动配合，所述混料柜的顶部设有供U型升降板通过的通槽，每个所述限位杆上均套设有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧的两端分别抵触在L型滑板上和混料柜的顶部。在本专利技术一较佳实施例中，所述驱动部件包括有呈竖直设置的支撑板和位于U型升降板顶部的安装座，所述支撑板上插设有能够转动的旋转轴，所述旋转轴上套设有凸轮，所述安装座上设有呈水平设置的转动轴，该转动轴上套设有与凸轮相配合的滚轮，所述支撑板的侧壁上设有支撑架，该支撑架的顶部设有转动电机，所述转动电机的输出轴与旋转轴固定连接。本专利技术通过改进在此提供一种辣椒酱自动制作装置，与现有技术相比，具有如下改进及优点：(1)本专利技术设有辣椒炒制机构和切碎混料机构，通过辣椒炒制机构能够对辣椒进行炒制，并且切碎混料机构能够对辣椒以及其他的辅料进行混料和同时切割，在导料箱的作用下碎辣椒能够进入至现有技术中的灌装机，完成对辣椒酱的生产制作，灌装机为现有技术，在本专利技术中不再进行赘述。(2)设有防黏锅组件，通过防黏锅组件能够使连接块上的第一铲料板和第二铲料板能够将粘在炒制锅内壁上的辣椒进行刮除，避免辣椒粘在炒制锅内壁上为工作者的清理带来麻烦，同时也杜绝了辣椒的浪费。(3)设有炒制组件和震动组件，炒制组件包括有炒制锅、封闭部件和安装块，通过炒制组件自动能够完成对辣椒的炒制作业，替代了人工翻砂，降低了工人的劳动强度，并且通过震动组件能够使炒制锅内的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种辣椒酱自动制作装置的工作方法，其特征在于：所述工作方法包括以下步骤：工作者手动将辣椒放入至导料漏斗内，在导料漏斗的作用下辣椒能够进入至炒制锅内，加热器能够对炒制锅的底部进行加热，两个升料气缸同时工作能够使移料板在竖直方向上移动，移料板能够带动炒制锅移动，缓冲弹簧能够对炒制锅的移动起到缓冲的作用，使炒制锅内的辣椒能够发生震动，避免辣椒发生局部过热的现象，当炒制锅的内壁上粘有辣椒时，自锁电机工作能够驱动主动齿轮转动，主动齿轮能够带动齿条在导向杆的长度方向上发生移动，使齿条能够带动压料板进行移动，使与压料板固定连接的连接盘能够移动，连接盘能够带动第一传动板和第二传动板进行移动，使第一传动板和第二传动板能够分别带动第一转动板和第二转动板发生转动，第一传动板和第二传动板能够带动连接块进行转动，使连接块上的第一铲料板和第二铲料板能够将粘在炒制锅内壁上的辣椒进行刮除，避免辣椒粘在炒制锅内壁上为工作者的清理带来麻烦，同时也杜绝了辣椒的浪费；炒制完成后，驱动电机工作能够驱动第二连杆发生转动，第二连杆能够带动第一连杆发生转动，使与第一连杆铰接的延伸杆能够发生移动，使封闭门能够在出料箱的滑槽内进行滑动，使出料箱上的出口打开，位于左端的一个升料气缸工作能够使整个移料板发生倾斜，使炒制锅内的辣椒通过导料板进入至混料柜内，并且炒制好的辣椒将落在分离板上，工作者通过混料柜右端的进料盒能够向混料柜内部添加其他的辅料，转动电机工作能够驱动旋转轴发生转动，旋转轴能够带动凸轮发生转动，凸轮能够和滚轮相配合，使滚轮能够向下移动，伸缩弹簧能够利用自身的恢复力使U型升降板能够向上移动，使位于U型升降板底部的切割板能够在竖直方向上移动，从而使若干个切割刀能够对辣椒进行切割作业，震动弹簧能够使整个分离板发生震动，避免分离板上的出料孔发生堵塞，从出料孔中出来的碎辣椒能够通过出料漏斗进入至导料箱内，在导料箱的作用下碎辣椒能够进入至现有技术中的灌装机，完成对辣椒酱的生产制作。...

【技术特征摘要】
1.一种辣椒酱自动制作装置的工作方法，其特征在于：所述工作方法包括以下步骤：工作者手动将辣椒放入至导料漏斗内，在导料漏斗的作用下辣椒能够进入至炒制锅内，加热器能够对炒制锅的底部进行加热，两个升料气缸同时工作能够使移料板在竖直方向上移动，移料板能够带动炒制锅移动，缓冲弹簧能够对炒制锅的移动起到缓冲的作用，使炒制锅内的辣椒能够发生震动，避免辣椒发生局部过热的现象，当炒制锅的内壁上粘有辣椒时，自锁电机工作能够驱动主动齿轮转动，主动齿轮能够带动齿条在导向杆的长度方向上发生移动，使齿条能够带动压料板进行移动，使与压料板固定连接的连接盘能够移动，连接盘能够带动第一传动板和第二传动板进行移动，使第一传动板和第二传动板能够分别带动第一转动板和第二转动板发生转动，第一传动板和第二传动板能够带动连接块进行转动，使连接块上的第一铲料板和第二铲料板能够将粘在炒制锅内壁上的辣椒进行刮除，避免辣椒粘在炒制锅内壁上为工作者的清理带来麻烦，同时也杜绝了辣椒的浪费；炒制完成后，驱动电机工作能够驱动第二连杆发生转动，第二连杆能够带动第一连杆发生转动，使与第一连杆铰接的延伸杆能够发生移动，使封闭门能够在出料箱的滑槽内进行滑动，使出料箱上的出口打开，位于左端的一个升料气缸工作能够使整个移料板发生倾斜，使炒制锅内的辣椒通过导料板进入至混料柜内，并且炒制好的辣椒将落在分离板上，工作者通过混料柜右端的进料盒能够向混料柜内部添加其他的辅料，转动电机工作能够驱动旋转轴发生转动，旋转轴能够带动凸轮发生转动，凸轮能够和滚轮相配合，使滚轮能够向下移动，伸缩弹簧能够利用自身的恢复力使U型升降板能够向上移动，使位于U型升降板底部的切割板能够在竖直方向上移动，从而使若干个切割刀能够对辣椒进行切割作业，震动弹簧能够使整个分离板发生震动，避免分离板上的出料孔发生堵塞，从出料孔中出来的碎辣椒能够通过出料漏斗进入至导料箱内，在导料箱的作用下碎辣椒能够进入至现有技术中的灌装机，完成对辣椒酱的生产制作。2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱自动制作装置的工作方法，其特征在于：所述辣椒酱自动制作装置包括有辣椒炒制机构(1)和切碎混料机构(2)，所述切碎混料机构(2)设置在辣椒炒制机构(1)的右端，所述辣椒炒制机构(1)包括有炒制组件(3)、震动组件(4)、防黏锅组件(5)、导料漏斗(1a)和呈水平设置的移料板(1d)，所述移料板(1d)设置在导料漏斗(1a)内，且导料漏斗(1a)底部设有两个间隔设置的支撑脚(1b)，所述防黏锅组件(5)和炒制组件(3)均设置在移料板(1d)的顶部，震动组件(4)设置在移料板(1d)的底部，所述炒制组件(3)包括有炒制锅(3a)、封闭部件(3c)和用于对炒制锅(3a)进行安装的安装块(3b)，所述安装块(3b)设置在炒制锅(3a)的底部，安装块(3b)内设有加热器，所述炒制锅(3a)的敞口向上设置，且炒制锅(3a)的横截面为弧形结构，所述封闭部件(3c)设置在炒制锅(3a)的右端。3.根据权利要求2所述的辣椒酱自动制作装置的工作方法，其特征在于：所述封闭组件包括有设置在炒制锅(3a)右端的出料箱(3c1)和设置在移料板(1d)顶部的驱动电机(3c2)，所述出料箱(3c1)的右端设有出口，所述出料箱(3c1)上设有用于对出料箱(3c1)出口进行封闭的封闭门(3c3)，所述出料箱(3c1)上设有供封闭门(3c3)滑动的滑槽，所述封闭门(3c3)的侧壁上设有向外延伸的延伸杆(3c4)，该延伸杆(3c4)上套设有能够转动的第一连杆(3c5)，所述驱动电机(3c2)的输出轴上套设有与第一连杆(3c5)铰接的第二连杆(3c6)。4.根据权利要求2所述的辣椒酱自动制作装置的工作方法，其特征在于：所述防黏锅组件(5)包括有L型固定板(5a)、安装板(5a1)、水平设置在安装板(5a1)下方的连接盘(5c)和用于驱动连接盘(5c)在竖直方向上移动的升降部件(6)，所述安装板(5a1)水平设置在L型固定板(5a)的底部，该安装板(5a1)呈U型，所述安装板(5a1)的两端分别设有第一转动板(5a2)和第二转动板(5a3)，所述连接盘(5c)的一端与第一转动板(5a2)之间铰接有第一传动板(5a4)，连接盘(5c)的另一端与第二转动板(5a3)之间铰接有第二传动板(5a5)，所述第一转动板(5a2)和第二转动板(5a3)的底部均设有一个连接块(5b)，两个所述连接块(5b)上分别设有第一铲料板(5b1)和第二铲料板(5b2)，所述第一铲料板(5b1)和第二铲料板(5b2)呈对称设置，且第一铲料板(5b1)和第二铲料板(5b2)均为弧形结构。5.根据权利要求4所述的辣椒酱自动制作装置的工作方法，其特征在于：所述升降部件(6)包括有两个间隔设置在移料板(1d)顶部的导向杆(6a)，两个所述导向杆(6a)均呈竖直设置，两个...

【专利技术属性】
技术研发人员：康继富，张硕，
申请(专利权)人：安徽竞赛食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34