用于从谷物、其它食物及饲料中萃取霉菌毒素的方法技术

本发明专利技术涉及一种用于从谷物和其它食物或者从饲料中萃取霉菌毒素的方法以及其随后的量化。应用领域为食品工业，饲料工业或者生物技术。本发明专利技术的目的在于开发一种萃取方法，利用该方法可以将具有不同溶解特性的霉菌毒素统一萃取出。已经显示出，借助于水性的、经缓冲的萘化合物和/或苯化合物或其杂环类似物可以将疏水的以及亲水的霉菌毒素萃取出。根据本发明专利技术的方法的特征在于，经过缓冲的、具有至少一个磺酸基团或至少一个羧酸基团的萘化合物和/或苯化合物和/或其杂环类似物的溶液与谷物或者其它食物或者饲料相接触，随后将水性溶液分离并且确定所萃取出的霉菌毒素在水性溶液中的含量。

Method for extracting mycotoxins from grains, other foods and feeds

The present invention relates to a method for extracting mycotoxins from cereals and other foods or feedstuffs and its subsequent quantification. The application fields are food industry, feed industry or biotechnology. The object of the present invention is to develop an extraction method by which mycotoxins with different dissolution characteristics can be extracted uniformly. It has been shown that hydrophobic and hydrophilic mycotoxins can be extracted by water-borne, buffered naphthalene compounds and/or benzene compounds or their heterocyclic analogues. The method according to the present invention is characterized in that a buffer solution containing at least one sulfonic acid group or at least one carboxylic acid group of naphthalene compounds and/or benzene compounds and/or their heterocyclic analogues is in contact with grain or other food or feed, and then the aqueous solution is separated and the content of the extracted mycotoxin in the aqueous solution is determined.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于从谷物、其它食物及饲料中萃取霉菌毒素的方法
本专利技术涉及一种用于从谷物和其它食物或者从饲料中萃取霉菌毒素的方法以及其随后的量化。应用领域为食品工业，饲料工业或者生物技术。
技术介绍
霉菌毒素是由霉菌产生的次级物质交换产物，其在脊椎动物中在极少量的情况下就有毒性。目前已知约200种不同的霉菌毒素，其由超过300种菌种产生。霉菌毒素这一概念包括一系列具有不同结构和作用的化学化合物，其可总结为以下的物质类别：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，单端孢霉烯，例如脱氧雪腐镰刀菌烯醇，伏马菌素，交链孢菌毒素，镰刀菌毒素，麦角生物碱。在食品工业和饲料工业中，黄曲霉毒素类，伏马菌素类，赭曲霉毒素A，脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，HT-2毒素(简称HT2)，T-2毒素(简称T2)和玉米赤霉烯酮这些霉菌毒素是有特别意义的。由于其明显较高的危险潜力和宽广的播散，食物和饲料中非常微小的量已经会对人和动物的健康产生急性或慢性的损伤。因此，在世界范围内，立法机构在不同的真值表中针对不同霉菌毒素颁布了国家适用的阈值。在此，实例为2006年的欧盟法规1881。此外，在此方面，欧盟内部对检测系统(例如ELISA)的最低要求本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于从谷物和其它食物或者从饲料中萃取霉菌毒素的方法，其特征在于，使用通式I的萘化合物和/或苯化合物和/或其杂环类似物的水性、经缓冲处理的溶液，

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.07.18 EP 16001588.91.用于从谷物和其它食物或者从饲料中萃取霉菌毒素的方法，其特征在于，使用通式I的萘化合物和/或苯化合物和/或其杂环类似物的水性、经缓冲处理的溶液，其中，X、R1和R2的意义如下X＝萘基或苯基或其杂环类似物R1＝至少一个磺酸基团或者至少一个羧酸基团R2＝未取代或者选自下列的功能基团：羟基醚，烷基醚，烷氧基醚，氨基醚，巯基醚，卤素醚和硫醚，其在分子中处于相对于酸基的邻位、间位或者对位，其中排除α氨基酸。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，使用一种或者多种萘化合物和/或苯化合物和/或其杂环类似物。3.根据权利要求1至2中任意一项所述的方法，其特征在于，使用具有X＝萘，R1＝二磺酸或者X＝苯，R1＝磺酸和R2＝羟基的化合物。4.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，使用1,5-萘二磺酸，2,6-萘二磺酸和/或羟基苯磺酸。5.根据权利要求1至4中任意一项所述的方法，其特征在于，所使用的萘化合物和/或苯化合物和/或其杂环类似物根据其最...

【专利技术属性】
技术研发人员：约翰尼斯·温克，德克·布洛多恩，克劳德·扎伊德，马库斯·拉科恩，
申请(专利权)人：阿拜发股份公司，
类型：发明
国别省市：德国,DE