一种肠道菌群整理剂的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种肠道菌群整理剂的制备方法，包括以下步骤：S1：制备发酵液A；S2：制备发酵液B；S3：混合发酵；S4：过滤；S5：存储。本发明专利技术通过采用八月炸作为主要原料，能够使制得的肠道菌群整理剂澄清透亮，酸甜适口，富含酵母菌、乳酸菌等益生菌，克服了八月炸成熟集中，收获期短，浪费严重等问题，能够有效的延长八月炸的产业链，进一步提高八月炸的种植效益，采用板框压滤方法分离发酵液，滤布孔径为1250～800目，在保证发酵液中的活菌数的同时，达到了发酵液、滤渣的高效分离，果胶酶的适时添加，大大提高了发酵液的分离效率，滤饼层形成后收集滤液，保证了发酵液的贮存稳定性。

A preparation method of intestinal flora finishing agent

The invention discloses a preparation method of intestinal flora finishing agent, which comprises the following steps: S1: preparation of fermentation broth A; S2: preparation of fermentation broth B; S3: mixed fermentation; S4: filtration; S5: storage. By using August explosion as the main raw material, the prepared intestinal flora finishing agent can be made clear, sweet and sour, rich in yeasts, lactic acid bacteria and other probiotics, overcome the problems of August explosion maturity concentration, short harvest period, serious waste, effectively prolong the industrial chain of August explosion, further improve the planting efficiency of August explosion, and adopt plate-frame pressure filtering method to separate. The pore size of filter cloth is 1250-800 mesh from the fermentation broth. While ensuring the number of viable bacteria in the fermentation broth, the efficient separation of fermentation broth and filter residue is achieved. The timely addition of pectinase greatly improves the separation efficiency of fermentation broth. The filtrate is collected after the formation of filter cake layer, which ensures the storage stability of fermentation broth.

【技术实现步骤摘要】
一种肠道菌群整理剂的制备方法
本专利技术涉及水果深加工、发酵制品生产
，尤其涉及一种肠道菌群整理剂的制备方法。
技术介绍
改革开放以来，随着我国农作物单产的提高，我国水果种植面积逐年扩大，水果制品日新月异，有效地延长了水果的产业链，提高了水果生产效益。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们更加注重保健，延年益寿，美颜瘦体，成为一种人们现代生活的追求。八月瓜又名八月炸，果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，但目前尚未开发出一种基于八月炸，且能够量化和产业化的功能饮品，无法充分实现八月炸的生产效益，因此，有必要提出一种肠道菌群整理剂的制备方法来解决上述问题。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种肠道菌群整理剂的制备方法。本专利技术提出的一种肠道菌群整理剂的制备方法，包括以下步骤：S1：制备发酵液A：选择成熟度良好的八月炸去皮、捣碎，得到八月炸粉碎料A，取2000g八月炸粉碎料A、30g蔗糖和250mL水充分混合，得到混合料A，再将混合料A中加入3g经活化处理的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肠道菌群整理剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：制备发酵液A：选择成熟度良好的八月炸去皮、捣碎，得到八月炸粉碎料A，取2000g八月炸粉碎料A、25～50g蔗糖和200～300mL水充分混合，得到混合料A，再将混合料A中加入0～5g经活化处理的酿酒酵母菌充分混合，得到混合料B，再将混合料B置于25～30℃的室温下连续发酵；S2：制备发酵液B：选择成熟度良好的八月炸去皮、捣碎，得到八月炸粉碎料B，取2000g八月炸粉碎料B,并加入5～10g经活化处理的乳酸菌剂充分混合，得到混合料C，再将混合料C置于25～30℃的室温下连续发酵；S3：混合发酵：将S1中所述的发酵液A和S2中所述...

【技术特征摘要】
1.一种肠道菌群整理剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：制备发酵液A：选择成熟度良好的八月炸去皮、捣碎，得到八月炸粉碎料A，取2000g八月炸粉碎料A、25～50g蔗糖和200～300mL水充分混合，得到混合料A，再将混合料A中加入0～5g经活化处理的酿酒酵母菌充分混合，得到混合料B，再将混合料B置于25～30℃的室温下连续发酵；S2：制备发酵液B：选择成熟度良好的八月炸去皮、捣碎，得到八月炸粉碎料B，取2000g八月炸粉碎料B,并加入5～10g经活化处理的乳酸菌剂充分混合，得到混合料C，再将混合料C置于25～30℃的室温下连续发酵；S3：混合发酵：将S1中所述的发酵液A和S2中所述的发酵液B按照3～6：4～7的比例充分混合，得到混合料D，将0.03～0.06％经活化处理的果胶酶加入混合料D中，充分混合，得到混合料E，再将混合料E置于25～30℃的室温下连续发酵；S4：过滤：待S3中所述的混合料E发酵完成后，将发酵完成后的混合料E置于板框过滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：李祥，刘毅，王芸，石兵艳，
申请(专利权)人：陕西微阅信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61