锅具制造技术

本发明专利技术提供了一种锅具。锅具包括外锅层和设置在外锅层上的内锅层，内锅层用于与待烹饪的食材接触。锅具还包括第一温度传感器和隔热片，第一温度传感器设置于外锅层和内锅层之间，第一温度传感器用于检测内锅层的温度。隔热片设置在外锅层上的朝向内锅层的面上，并隔挡在第一温度传感器与外锅层之间。采用本发明专利技术的技术方案，通过将隔热片设置在外锅层上并使之隔挡在第一温度传感器与外锅层之间，可以隔绝外锅层对于第一温度传感器的热量传播，进而减小或者避免外锅层对于第一温度传感器的测试影响，提高对于内锅层的测量精度。

Cookware

The invention provides a pot. The pot includes an outer pot layer and an inner pot layer arranged on the outer pot layer. The inner pot layer is used for contacting the food to be cooked. The pot also includes a first temperature sensor and a heat insulating sheet. The first temperature sensor is arranged between the outer pot layer and the inner pot layer, and the first temperature sensor is used to detect the temperature of the inner pot layer. The heat insulating sheet is arranged on the surface facing the inner pot layer on the outer pot layer, and is shielded between the first temperature sensor and the outer pot layer. According to the technical scheme of the invention, by setting the heat insulating sheet on the outer pot layer and shielding it between the first temperature sensor and the outer pot layer, the heat transmission of the outer pot layer to the first temperature sensor can be isolated, thereby reducing or avoiding the test influence of the outer pot layer on the first temperature sensor, and improving the measurement accuracy of the inner pot layer.

【技术实现步骤摘要】
锅具
本专利技术涉及烹饪设备
，具体而言，涉及一种锅具。
技术介绍
目前，应用于餐饮系统上的锅具，其烹饪菜肴的温度或者锅内温度一般通过对锅具外表面或者锅具与灶具接触面上设计的感温装置来监测。但在一般的烹饪过程中，锅具内菜肴的温度，或者锅具内表面的实际温度与其外表面的实际温度相差较大。通过对锅具外表面的测温方式，很难真实反映出锅具内菜肴的真实温度。现有的某些产品中，会在锅具的内表面和外表面之间设置温度传感器，来对锅具的内表面进行温度检测。但是，由于锅具的内表面和外表面之间的间距很小，很难实现让锅具仅对内表面进行温度检测而不受外表的影响。在锅具的外表面发热影响下，很容易造成进温度检测不准确，不能根据烹饪状态精准的控制加热功率，进而容易造成烹饪菜肴没熟透或者烧糊，同时也影响烹饪菜肴的营养价值流失、口感。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种锅具，以解决现有技术中锅具对于其内表面的温度检测不准确的问题。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种锅具，包括外锅层和设置在外锅层上的内锅层，内锅层用于与待烹饪的食材接触，锅具还包括第一温度传感器和隔热片，第一温度传感器设置于外锅层和内锅层之间，第一温度传感器用于检测内锅层的温度；隔热片设置在外锅层上的朝向内锅层的面上，并隔挡在第一温度传感器与外锅层之间。进一步地，锅具还包括中间层，中间层设置于外锅层和内锅层之间，第一温度传感器设置于中间层和内锅层之间，隔热片设置于外锅层和中间层之间的与第一温度传感器相对应地位置处。进一步地，中间层上的与隔热片相对的位置处开设有贯通孔，隔热片嵌设于贯通孔内，并与第一温度传感器抵接或相邻。进一步地，隔热片为圆形，隔热片的中心与第一温度传感器相对应。进一步地，隔热片的周边部分形成支撑部，隔热片的中心部分形成悬置部，支撑部用于支撑在外锅层上，悬置部与外锅层相间隔。进一步地，隔热片的周边处的厚度大于其中心处的厚度。进一步地，锅具还包括第二温度传感器，第二温度传感器设置在中间层与外锅层之间，第二温度传感器用于检测外锅层的温度。进一步地，锅具还包括信息处理器，信息处理器与第一温度传感器和第二温度传感器电连接，信息处理器用于接收第一温度传感器和第二温度传感器采集到的温度信息，并对该温度信息进行发送。进一步地，锅具还包括手柄，手柄设置在外锅层上，信息处理器设置在手柄的内部。进一步地，手柄包括连接架和握柄体，握柄体通过连接架安装在外锅层上，信息处理器设置在握柄体的内部。进一步地，第一温度传感器为热电偶，隔热片隔挡在热电偶的工作端和外锅层之间。进一步地，隔热片由云母或石棉材料制成。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种锅具，包括外锅层和设置在外锅层上的内锅层，内锅层用于与待烹饪的食材接触，锅具还包括中间层和第一温度传感器，中间层设置于外锅层和内锅层之间；第一温度传感器设置于中间层和内锅层之间；隔热片设置在中间层上的朝向内锅层的面上，并隔挡在第一温度传感器与中间层之间。进一步地，中间层上的与第一温度传感器相对应地位置处设置有安装凹槽，隔热片设置于安装凹槽内。应用本专利技术的技术方案，由于内锅层直接与食材接触，通过第一温度传感器检测内锅层的温度，可以更精确的测量到直接烹饪食材的温度。通常情况下，内锅层和外锅层之间的间距较小，外锅层上传导或辐射出的热量很容易影响到第一温度传感器对内锅层温度的测试，通过将隔热片设置在外锅层上并使之隔挡在第一温度传感器与外锅层之间，可以隔绝外锅层对于第一温度传感器的热量传播，进而减小或者避免外锅层对于第一温度传感器的测试影响，提高对于内锅层的测量精度。除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本专利技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本专利技术作进一步详细的说明。附图说明构成本专利技术的一部分的说明书附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1示出了根据本专利技术的锅具的实施例一的分解结构示意图；图2示出了图1的锅具的剖视结构示意图；图3示出了根据本专利技术的锅具的实施例二的分解结构示意图；图4示出了图3的锅具的剖视结构示意图；图5示出了根据本专利技术的锅具的隔热片的剖视结构示意图。其中，上述附图包括以下附图标记：10、外锅层；20、内锅层；30、中间层；31、贯通孔；40、第一温度传感器；50、隔热片；51、支撑部；52、悬置部；60、第二温度传感器；70、信息处理器；80、手柄；81、连接架；82、握柄体。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本专利技术。为了使本
的人员更好地理解本专利技术方案，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本专利技术保护的范围。需要说明的是，本专利技术的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的术语在适当情况下可以互换，以便这里描述的本专利技术的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。图1和图2示出了本专利技术的锅具的实施例一，该锅具包括外锅层10和设置在外锅层10上的内锅层20，内锅层20用于与待烹饪的食材接触。锅具还包括第一温度传感器40和隔热片50，第一温度传感器40设置于外锅层10和内锅层20之间，第一温度传感器40用于检测内锅层20的温度。隔热片50设置在外锅层10上的朝向内锅层20的面上，并隔挡在第一温度传感器40与外锅层10之间。应用实施例一的技术方案，由于内锅层20直接与食材接触，通过第一温度传感器40检测内锅层20的温度，可以更精确的测量到直接烹饪食材的温度。通常情况下，内锅层20和外锅层10之间的间距较小，外锅层10上传导或辐射出的热量很容易影响到第一温度传感器40对内锅层20温度的测试，通过将隔热片50设置在外锅层10上并使之隔挡在第一温度传感器40与外锅层10之间，可以隔绝外锅层10对于第一温度传感器40的热量传播，进而减小或者避免外锅层10对于第一温度传感器40的测试影响，提高对于内锅层20的测量精度。如图2所示，在实施例一的技术方案中，隔热片50为圆形，隔热片50的中心与第一温度传感器40相对应，以便于更为均匀地隔热，且能够以最小的隔热片50实现最佳的绝热效果。当然，作为其他的可选的实施方式，隔热片50也可以是椭圆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，包括外锅层（10）和设置在所述外锅层（10）上的内锅层（20），所述内锅层（20）用于与待烹饪的食材接触，其特征在于，所述锅具还包括：第一温度传感器（40），设置于所述外锅层（10）和所述内锅层（20）之间，所述第一温度传感器（40）用于检测所述内锅层（20）的温度；隔热片（50），设置在所述外锅层（10）上的朝向所述内锅层（20）的面上，并隔挡在所述第一温度传感器（40）与所述外锅层（10）之间。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，包括外锅层（10）和设置在所述外锅层（10）上的内锅层（20），所述内锅层（20）用于与待烹饪的食材接触，其特征在于，所述锅具还包括：第一温度传感器（40），设置于所述外锅层（10）和所述内锅层（20）之间，所述第一温度传感器（40）用于检测所述内锅层（20）的温度；隔热片（50），设置在所述外锅层（10）上的朝向所述内锅层（20）的面上，并隔挡在所述第一温度传感器（40）与所述外锅层（10）之间。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述锅具还包括中间层（30），所述中间层（30）设置于所述外锅层（10）和所述内锅层（20）之间，所述第一温度传感器（40）设置于所述中间层（30）和所述内锅层（20）之间，所述隔热片（50）设置于所述外锅层（10）和所述中间层（30）之间的与所述第一温度传感器（40）相对应地位置处。3.根据权利要求2所述的锅具，其特征在于，所述中间层（30）上的与所述隔热片（50）相对的位置处开设有贯通孔（31），所述隔热片（50）嵌设于所述贯通孔（31）内，并与所述第一温度传感器（40）抵接或相邻。4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述隔热片（50）为圆形，所述隔热片（50）的中心与所述第一温度传感器（40）相对应。5.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述隔热片（50）的周边部分形成支撑部（51），所述隔热片（50）的中心部分形成悬置部（52），所述支撑部（51）用于支撑在所述外锅层（10）上，所述悬置部（52）与所述外锅层（10）相间隔。6.根据权利要求5所述的锅具，其特征在于，所述隔热片（50）的周边处的厚度大于其中心处的厚度。7.根据权利要求2所述的锅具，其特征在于，所述锅具还包括第二温度传感器（60），所述第二温度传感器（60）设置在所述中间层（30）与所述外锅层（10）之间，所述第二温度传感器（60）用于检测所述外锅层（10）的温度。8.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，所述锅具还包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：金述强，胡世芳，王峰，
申请(专利权)人：珠海优特智厨科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44