The invention discloses a preparation method of health almond tea, which belongs to the technical field of food processing. Using sweet almond powder and rice powder as raw materials, a health almond tea was developed. The main ingredients of almond are protein, fat, sugar and micro amygdalin, which has the effect of softening skin and cosmetology.
【技术实现步骤摘要】
一种保健杏仁茶的制备方法
本专利技术公开了一种保健杏仁茶的制备方法，属于食品加工
技术介绍
杏仁主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁是一种健康食品，具有降血糖、预防心血管病、防癌、除重金属、抗衰老和补钙等保健作用。鉴于现代人对健康饮食的重视，防大于治，注重食疗避免药疗，本文研制开发了一款保健杏仁茶，此产品具有预防心脑血管疾病、防癌、除重金属、抗衰老和补钙等保健作用。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种制备工艺简单、营养丰富的保健杏仁茶。一种保健杏仁茶及其制备方法，其特征在于原料按以下重量份混合：甜杏仁10-40份大米5-10份超细糖粉10-40份水适量加工工艺如下：1）烘干将杏仁放在干净的容器中，倒入沸水，直至将杏仁全部浸没，待水降至室温，用手轻搓，去除杏仁皮，并用清水清洗干净，80℃烘干。大米用清水清洗干净，80℃烘干。2）磨粉处理好的杏仁用粉粹机将烤熟后的杏仁磨成粉，打粉时间控制得当，大约30s左右。时间过长杏仁油渗出，粉结块粘连一起。时间过短，颗粒过大，影响产品口感。大米粉需完全粉碎过60目筛子。3）调配调...
【技术保护点】
1.一种保健杏仁茶及其制备方法，其特征在于原料按以下重量份混合：甜杏仁 10‑40份大米 5‑10份超细糖粉 10‑40份水适量加工工艺如下：1）烘干将杏仁放在干净的容器中，倒入沸水，直至将杏仁全部浸没，待水降至室温，用手轻搓，去除杏仁皮，并用清水清洗干净，80℃烘干。大米用清水清洗干净，80℃烘干。2）磨粉处理好的杏仁用粉粹机将烤熟后的杏仁磨成粉，打粉时间控制得当，大约30s左右。时间过长杏仁油渗出，粉结块粘连一起。时间过短，颗粒过大，影响产品口感。大米粉需完全粉碎过60目筛子。3）调配调配时先加大米粉，再加超细糖粉，最后加...
【技术特征摘要】
1.一种保健杏仁茶及其制备方法，其特征在于原料按以下重量份混合：甜杏仁10-40份大米5-10份超细糖粉10-40份水适量加工工艺如下：1）烘干将杏仁放在干净的容器中，倒入沸水，直至将杏仁全部浸没，待水降至室温，用手轻搓，去除杏仁皮，并用清水清洗干净，80℃烘干。大米用清水清洗干净，80℃烘干。2）磨粉处理好的杏仁用粉粹机将烤熟后的杏仁磨成粉，打粉时间控制得当，大约30s左右。时间过长杏仁油渗出，粉结块粘连一起。时间过短，颗粒...
【专利技术属性】
技术研发人员：苏刘花，
申请(专利权)人：南京泽朗医药技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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