酒质优化装置制造方法及图纸

一种酒质优化装置，包括本体、转接头及酒分子细化结构。本体围构容室并具有入口端部及出口端部。转接头设于入口端部，用以连接含酒容器，并且具有通道及气孔，通道与容室相通，气孔连通于外部空间与通道间。酒分子细化结构设于容室并具有对酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的能力。藉此，本实用新型专利技术可将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分，加速酒中影响口感的成分的转化速度，从而能够降低酒中影响口感的成分的含量，使新酒带有老酒的口感，同时具有醒酒效果，还可过滤沉淀物，并让含酒容器内的空间和外部空间保持畅通。

【技术实现步骤摘要】
酒质优化装置
本技术涉及一种酒质优化装置，尤其是一种用以将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的酒质优化装置。
技术介绍
酒是一种历史悠久的加工饮品，由植物发酵制成。常见的酒包含红酒、啤酒、威士忌、高粱酒…等等。不同种类的酒，其味道均不相同，取决于其所含的成分的差异。而刚酿造成的新酒和陈年老酒的口感又有极大的不同。举例来说，红酒的单宁含量较高，单宁是一种酚类物质，单宁与唾液中的蛋白质反应以后，会马上感受到单宁的酸涩味，这就是为什么红酒尝起来有股酸涩味的主因。单宁对于增添红酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。卡本内苏维侬(CabernetSauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)和田帕尼优(Tempranillo)等葡萄品种所酿造的新酒，通常含有极高含量的单宁，酸涩味浓厚，通常适合陈酿很长一段时间，才能够饮用。然而，无论是新酒或是老酒，红酒的特色就是含有较高的单宁，因此为了减少红酒的酸涩味，必须让红酒在开瓶以后，充分与空气接触。随着红酒与氧气的接触面积和时间的增加，加速氧化，使得红酒的口感变得更加柔顺，香气更加缤纷奔放，此即为所谓的醒酒。再举一例，刚经过蒸馏出来的威士忌或高粱酒，乙醛含量偏高，因而产生令人不愉悦的呛辣感，同时会抑制使用者对其他香气分子的感知能力。经过陈化的威士忌或高粱酒，透过存放在通风良好的容器等合宜环境，让酒内过多的乙醛进一步转化(氧化/酯化/缩合)、消散等反应，让酒更显“不辣”。因此，威士忌或高粱老酒喝起来较为不辣，顺口。新酒变成老酒需要的是时间，所谓酒愈陈愈香，便是这个道理。老酒的价格随着其年分的长远，逐年增高，非常昂贵。只有喜爱品酒的人士，才会去购买，一般人会认为高价购买老酒是一种负担。此外，陈年的红酒中有沉淀是正常现象，也是陈年老酒的象征。这种沉淀一般呈颗粒状或铁锈状。此为红酒陈化的过程中，单宁与色素结合的结果。另外，红酒中的酒石酸在低温下也会产生结晶。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种酒质优化装置，可将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分，加速酒中影响口感的成分(例如，红酒中的单宁或威士忌和高粱酒中的乙醛)的转化(氧化/酯化/缩合)速度，从而能够降低酒中影响口感的成分的含量，提升酒的香醇与口感，酒入喉的口感变得柔软许多，使得新酒喝起来的口感如同陈年老酒一般香醇顺口，减少一般人购买昂贵老酒的负担。本技术的另一目的在于提供一种酒质优化装置，在将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的过程中，能够增加酒的成分与氧气的接触面积和时间，加速氧化，使得酒的口感变得更加柔顺，香气更加缤纷奔放，达到醒酒的功效。本技术的又一目的在于提供一种酒质优化装置，可过滤酒中的沉淀物，提升酒的口感。本技术的再一目的在于提供一种酒质优化装置，让含酒容器内的空间和外部空间保持畅通，在单位时间内通过本技术的酒的流量可维持在最大，大幅提升酒分子细化结构将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的效率，还可有效缩短酒通过本技术的时间。为了达成前述的目的，本技术将提供一种酒质优化装置，包括一本体、一转接头以及一酒分子细化结构。本体围构一容室，并且具有一入口端部以及一出口端部。转接头设于本体的入口端部，用以连接一含酒容器，并且具有一通道以及一气孔，通道与本体的容室相通，气孔连通于外部空间与通道之间。酒分子细化结构设于本体的容室，并且具有对酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的能力。较佳地，转接头具有一挡环、一入口组接部以及一容器组接部，入口组接部设于挡环的顶面，并且可拆卸地设于本体的入口端部中，容器组接部设于挡环的底面，并且用以插设于含酒容器中，挡环的外径大于入口组接部的外径以及容器组接部的外径，并且用以供含酒容器抵靠于挡环的底面，通道延伸于入口组接部、挡环与容器组接部的内部，并且贯穿入口组接部的端部以及容器组接部的端部，气孔贯穿入口组接部的内侧壁与外侧壁；其中，所述的酒质优化装置更包括一凸块，设于挡环的顶面与本体的入口端部的底面的其中一者，并且抵靠于挡环的顶面与本体的入口端部的底面的另一者，当凸块抵靠于挡环的顶面与本体的入口端部的底面的另一者时，凸块的高度大于或等于气孔的开口的底端与挡环的顶面的距离。较佳地，气孔的开口邻近挡环的顶面，转接头包括一气孔位置标示部，气孔位置标示部设于挡环的外侧面对应气孔的开口之处。较佳地，挡环的顶面开设一凹沟，凹沟从挡环的外侧径向延伸至气孔的开口而与气孔相通。较佳地，所述的酒质优化装置更包括一酒输出接头，设于本体的出口端部，并且具有一流道，流道与本体的容室相通。较佳地，本体的出口端部从本体的顶部朝上延伸，酒输出接头包括一出口组接部以及一酒引导端部，出口组接部可拆卸地设于本体的出口端部，酒引导端部的一侧开设一斜切口，流道延伸于出口组接部与酒引导端部。较佳地，酒输出接头一体成型地设于本体的出口端部，并且其一侧开设一斜切口。较佳地，酒分子细化结构包含一块状滤材、多个第一颗粒状滤材以及多个第二颗粒状滤材，块状滤材设于本体的容室，将本体的容室分隔成一第一隔间以及一第二隔间，并且具有多个孔隙，第一隔间邻近本体的入口端部，第二隔间邻近本体的出口端部，所述第一颗粒状滤材设于第一隔间，所述第二颗粒状滤材设于第二隔间；其中，酒质优化装置更包括二隔网，分别设于本体的入口端部的内侧面与本体的出口端部的内侧面，并且开设多个网孔，所述网孔的孔径小于所述第一颗粒状滤材的直径以及所述第二颗粒状滤材的直径。较佳地，含酒容器包含一箱体、一盛酒槽、一上导管、一接酒槽以及一下导管，箱体围构一容置空间，盛酒槽设于箱体的顶部，上导管连接于盛酒槽，并且延伸至箱体的容置空间中，接酒槽设于箱体的容置空间中，下导管连接于接酒槽，二酒质优化装置的转接头分别连接上导管以及下导管，与上导管相接的酒质优化装置的本体的出口端部位于接酒槽的上方。较佳地，本体具有一头端、一弯折部以及一尾端，弯折部设于头端与尾端之间，令本体呈弯管状，入口端部设于头端的端部，出口端部设于尾端的端部；其中，酒分子细化结构包含第一块状滤材、第二块状滤材、多个第一颗粒状滤材、多个第二颗粒状滤材以及多个第三颗粒状滤材，第一块状滤材设于头端中，并且具有多个孔隙，第二块状滤材设于尾端中，并且具有多个孔隙，第一块状滤材与第二块状滤材分别将本体的容室分隔成一第一隔间、一第二隔间以及一第三隔间，第一隔间位于头端中，并且邻近入口端部，第二隔间位于弯折部中，第三隔间位于尾端中，并且邻近出口端部；其中，酒质优化装置更包括二隔网，分别设于本体的入口端部的内侧面与本体的出口端部的内侧面，并且开设多个网孔，所述网孔的孔径小于所述第一颗粒状滤材的直径以及所述第二颗粒状滤材的直径。本技术的功效在于，可将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分，加速酒中影响口感的成分(例如，红酒中的单宁或威士忌和高粱酒中的乙醛)的转化(氧化/酯化/缩合)速度，从而能够降低酒中影响口感的成分的含量，提升酒的香醇与口感，酒入喉的口感变得柔软许多，使得新酒喝起来的口感如同陈年老酒一般香醇顺口，减少一般人购买昂贵老酒的负担。再者，本技术在将酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的过程中，能够增加酒的成分与氧气的接触面积和时间，加速氧化，使得酒的口感本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酒质优化装置，其特征在于，包括：一本体，围构一容室，并且具有一入口端部以及一出口端部；一转接头，设于该本体的入口端部，用以连接一含酒容器，并且具有一通道以及一气孔，该通道与该本体的容室相通，该气孔连通于外部空间与该通道之间；以及一酒分子细化结构，设于该本体的容室，并且具有对酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的能力。

【技术特征摘要】
1.一种酒质优化装置，其特征在于，包括：一本体，围构一容室，并且具有一入口端部以及一出口端部；一转接头，设于该本体的入口端部，用以连接一含酒容器，并且具有一通道以及一气孔，该通道与该本体的容室相通，该气孔连通于外部空间与该通道之间；以及一酒分子细化结构，设于该本体的容室，并且具有对酒中的大分子团成分切割细化成小分子团成分的能力。2.根据权利要求1所述的酒质优化装置，其特征在于，该转接头具有一挡环、一入口组接部以及一容器组接部，该入口组接部设于该挡环的顶面，并且可拆卸地设于该本体的入口端部中，该容器组接部设于该挡环的底面，并且用以插设于该含酒容器中，该挡环的外径大于该入口组接部的外径以及该容器组接部的外径，并且用以供该含酒容器抵靠于该挡环的底面，该通道延伸于该入口组接部、该挡环与该容器组接部的内部，并且贯穿该入口组接部的端部以及该容器组接部的端部，该气孔贯穿该入口组接部的内侧壁与外侧壁；其中，所述的酒质优化装置更包括一凸块，设于该挡环的顶面与该本体的入口端部的底面的其中一者，并且抵靠于该挡环的顶面与该本体的入口端部的底面的另一者，当该凸块抵靠于该挡环的顶面与该本体的入口端部的底面的另一者时，该凸块的高度大于或等于该气孔的开口的底端与该挡环的顶面的距离。3.根据权利要求2所述的酒质优化装置，其特征在于，该气孔的开口邻近该挡环的顶面，该转接头包括一气孔位置标示部，该气孔位置标示部设于该挡环的外侧面对应该气孔的开口之处。4.根据权利要求3所述的酒质优化装置，其特征在于，该挡环的顶面开设一凹沟，该凹沟从该挡环的外侧径向延伸至该气孔的开口而与该气孔相通。5.根据权利要求1所述的酒质优化装置，其特征在于，更包括一酒输出接头，设于该本体的出口端部，并且具有一流道，该流道与该本体的容室相通。6.根据权利要求5所述的酒质优化装置，其特征在于，该本体的出口端部从该本体的顶部朝上延伸，该酒输出接头包括一出口组接部以及一酒引导端部，该出口组接部可拆卸地设于该本体的出口端部，该酒引导端部的一侧开设一斜切口，该流道延伸于该出口组接部与该酒引导端部。7.根据权利要求5所述的酒质优化装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张元豪，
申请(专利权)人：张元豪，
类型：新型
国别省市：中国台湾,71