一种迷你香肠切刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种迷你香肠切刀，包括切板，该切板上端通过销轴安装有可以转动的切刀，所述切板上端面设置有可以往复移动的挡板，该挡板位于切刀前端，并与闭合后的切刀平行；所述挡板下端还设置有两个平行的标尺，两个所述标尺分别固定于切板上端面的两边缘，并且垂直于挡板。本实用新型专利技术设计合理，结构简单，使用方便，用于小香肠的切割，能够很方便的控制切割小香肠的长度，使其小香肠满足规格并方便包装；通过合理的设计可以往复移动的挡板，实现切刀与挡板之间的距离可控，从而实现控制切割小香肠的长度。

【技术实现步骤摘要】
一种迷你香肠切刀
本技术涉及一种迷你香肠的切割装置，具体讲是一种迷你香肠切刀。
技术介绍
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。而随着人们饮食习惯的变化，香肠被做成了小而细，这样便于携带和食用，这样的香肠也称为迷你肠，但是在小香肠的制作中，很多时候都需要进行切割，将小香肠切割为指定长度的小香肠节，这样便于食用也便于包装；而在切割的过程中需要使用切刀，在大型企业中通过全自动的切刀完成，虽然能够控制所切长度，但是结构复杂，成本很高，对中小企业是个很大的负担，一般中小企业都不会使用这样设备，而在中小企业或是家庭作坊中很多都是人工手切，但是只用切刀切割时长度很难控制，每个人切割的长度都有所不同，不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种迷你香肠切刀，其特征在于：包括切板（1），该切板上端通过销轴安装有可以转动的切刀（2），所述切板（1）上端面设置有可以往复移动的挡板（4），该挡板位于切刀前端，并与闭合后的切刀平行；所述挡板（4）下端还设置有两个平行的标尺（3），两个所述标尺分别固定于切板上端面的两边缘，并且垂直于挡板（4）。

【技术特征摘要】
1.一种迷你香肠切刀，其特征在于：包括切板（1），该切板上端通过销轴安装有可以转动的切刀（2），所述切板（1）上端面设置有可以往复移动的挡板（4），该挡板位于切刀前端，并与闭合后的切刀平行；所述挡板（4）下端还设置有两个平行的标尺（3），两个所述标尺分别固定于切板上端面的两边缘，并且垂直于挡板（4）。2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐艳红，何奕柯，
申请(专利权)人：四川雅妹子农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51