一种低含量燕麦葡聚糖提取方法技术

本发明专利技术公开了一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，属于生物技术领域，所述的低含量燕麦葡聚糖提取方法包括以下步骤：步骤一，初步粉碎；步骤二，进一步粉碎；步骤三，反应釜反应；步骤四，调节pH值；步骤五，去除固体颗粒和油脂；步骤六，去除残余大分子物体杂质；步骤七，陶瓷膜浓缩；步骤八，干燥处理得到低含量燕麦葡聚糖产品；本发明专利技术解决了现有技术中有机溶剂超标、油脂类物质去除不干净，易腐败变质、麸质类过敏原物质易超标的技术问题，具有广阔的应用前景。

A Low Content Extraction Method of Oat Glucan

The invention discloses a low-content oat glucan extraction method, which belongs to the field of biotechnology. The low-content oat glucan extraction method comprises the following steps: step 1, initial crushing; step 2, further crushing; step 3, reactor reaction; step 4, adjusting pH value; step 5, removing solid particles and grease; step 6, removing residual macromolecules. The invention solves the technical problems of excessive organic solvents, unclean removal of oils and fats, perishable deterioration, and excessive gluten allergens in the prior art, and has broad application prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种低含量燕麦葡聚糖提取方法
本专利技术涉及生物
，具体是一种低含量燕麦葡聚糖提取方法。
技术介绍
燕麦葡聚糖是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖，燕麦葡聚糖具有降低胆固醇、降血糖、增强免疫力、抗癌功能、改善肠道和美容的功能，具有广阔的应用前景。目前国内通常利用燕麦麸皮经过有机溶剂洗涤去除油脂和淀粉蛋白质类物质，然后麸皮通过粉碎后制得低含量燕麦葡聚糖产品，本工艺缺点是有机溶剂容易残留，重金属指标不容易控制，麸皮中纤维素类物质比较难粉碎，不便于食用。本专利技术提供一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，避免使用有机溶剂，同时，去除了纤维类及蛋白质类物质，将淀粉酶解成可溶解性淀粉多糖，便于配方添加使用；同时，提高产品营养功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，包括以下步骤：步骤一，初步粉碎；步骤二，进一步粉碎；步骤三，反应釜反应；步骤四，调节pH值；步骤五，去除固体颗粒和油脂；步骤六，去除残余大分子物体杂质；步骤七，陶瓷膜浓缩；步骤八，干燥处理得到低含量燕麦葡聚糖产品。作为本专利技术进一步的方案：所述步骤一中初步粉碎是指；将燕麦粉碎置于粉碎设备中粉碎至80目，粉碎过后还有筛分去除淀粉类物质的步骤。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤二中进一步粉碎是指：将步骤一中得到的燕麦麸进一步粉碎至100目。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤三中反应釜反应是指：将步骤二中得到的燕麦麸和水按照1:14的料液比投入反应釜中，并加入氢氧化钠溶液调节pH值至7.2-7.5之间后升温至65-75℃；然后加淀粉酶保温60min后再升温至95-98℃；最后再配套20KHZ超声波辅助溶解提取120min；其中，所述氢氧化钠溶液的浓度为2mol/L，所述淀粉酶的添加量为按照与原料的质量比1.3％添加。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤四中调节pH值是指：将步骤三中得到的料液用醋酸溶液调节pH值至6.2-6.6，所述醋酸溶液的浓度为2mol/L。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤五中去除固体颗粒和油脂是指：将步骤四中得到的调节过pH值之后的料液置于离心机中高速离心去除固体颗粒和油脂，并收集离心液体。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤六中去除残余大分子物体杂质是指将步骤五中得到的离心液体通过微滤过滤器精致，从而去除残余大分子物体杂质并收集精滤液。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤七中陶瓷膜浓缩是指：将步骤六中得到的精滤液经过10nm陶瓷膜分离纯化设备，操作压0.26MPa，进行大流量浓缩，并加透析水洗涤小分子杂糖、蛋白质和盐类物质，并收集陶瓷膜浓缩液。作为本专利技术再进一步的方案：所述步骤八中干燥处理是指：将步骤七中得到的陶瓷膜浓缩液进行喷雾干燥，从而得到低含量燕麦葡聚糖产品。如上述所述低含量燕麦葡聚糖提取方法在制备低含量燕麦葡聚糖产品中的应用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、不使用有机溶剂，节省生产成本及产品二次污染；2、可充分利用原料原有成分精致产品，提高产品得率及营养价值；3、有效控制产品农药残留，有机残留，重金属超标问题。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术实施例中，一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，包括以下步骤：步骤一，初步粉碎；步骤二，进一步粉碎；步骤三，反应釜反应；步骤四，调节pH值；步骤五，去除固体颗粒和油脂；步骤六，去除残余大分子物体杂质；步骤七，陶瓷膜浓缩；步骤八，干燥处理得到低含量燕麦葡聚糖产品。本专利技术实施例中，所述步骤一中初步粉碎是指；将燕麦粉碎置于粉碎设备中粉碎至80目，粉碎过后还有筛分去除淀粉类物质的步骤。本专利技术实施例中，所述步骤二中进一步粉碎是指：将步骤一中得到的燕麦麸进一步粉碎至100目。本专利技术实施例中，所述步骤三中反应釜反应是指：将步骤二中得到的燕麦麸和水按照1:14的料液比投入反应釜中，并加入氢氧化钠溶液调节pH值至7.3后升温至70℃；然后加淀粉酶保温60min后再升温至96℃；最后再配套20KHZ超声波辅助溶解提取120min；其中，所述氢氧化钠溶液的浓度为2mol/L，所述淀粉酶的添加量为按照与原料的质量比1.3％添加。本专利技术实施例中，所述步骤四中调节pH值是指：将步骤三中得到的料液用醋酸溶液调节pH值至6.5，所述醋酸溶液的浓度为2mol/L。本专利技术实施例中，所述步骤五中去除固体颗粒和油脂是指：将步骤四中得到的调节过pH值之后的料液置于离心机中高速离心去除固体颗粒和油脂，并收集离心液体。本专利技术实施例中，所述步骤六中去除残余大分子物体杂质是指将步骤五中得到的离心液体通过微滤过滤器精致，从而去除残余大分子物体杂质并收集精滤液。本专利技术实施例中，所述步骤七中陶瓷膜浓缩是指：将步骤六中得到的精滤液经过10nm陶瓷膜分离纯化设备，操作压0.26MPa，进行大流量浓缩，并加透析水洗涤小分子杂糖、蛋白质和盐类物质，并收集陶瓷膜浓缩液。本专利技术实施例中，所述步骤八中干燥处理是指：将步骤七中得到的陶瓷膜浓缩液进行喷雾干燥，从而得到低含量燕麦葡聚糖产品。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，初步粉碎；步骤二，进一步粉碎；步骤三，反应釜反应；步骤四，调节pH值；步骤五，去除固体颗粒和油脂；步骤六，去除残余大分子物体杂质；步骤七，陶瓷膜浓缩；步骤八，干燥处理得到低含量燕麦葡聚糖产品。

【技术特征摘要】
1.一种低含量燕麦葡聚糖提取方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，初步粉碎；步骤二，进一步粉碎；步骤三，反应釜反应；步骤四，调节pH值；步骤五，去除固体颗粒和油脂；步骤六，去除残余大分子物体杂质；步骤七，陶瓷膜浓缩；步骤八，干燥处理得到低含量燕麦葡聚糖产品。2.根据权利要求1所述的低含量燕麦葡聚糖提取方法，其特征在于，所述步骤一中初步粉碎是指；将燕麦粉碎置于粉碎设备中粉碎至80目，粉碎过后还有筛分去除淀粉类物质的步骤。3.根据权利要求1所述的低含量燕麦葡聚糖提取方法，其特征在于，所述步骤二中进一步粉碎是指：将步骤一中得到的燕麦麸进一步粉碎至100目。4.根据权利要求1所述的低含量燕麦葡聚糖提取方法，其特征在于，所述步骤三中反应釜反应是指：将步骤二中得到的燕麦麸和水按照1:14的料液比投入反应釜中，并加入氢氧化钠溶液调节pH值至7.2-7.5之间后升温至65-75℃；然后加淀粉酶保温60min后再升温至95-98℃；最后再配套20KHZ超声波辅助溶解提取120min；其中，所述氢氧化钠溶液的浓度为2mol/L，所述淀粉酶的添加量为按照与原料的质量比1.3％添加。5.根据权利要求1所述的低含量燕麦葡聚糖提...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉琢，杨志远，张桂军，逯增晟，段云，
申请(专利权)人：张家口一康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13