一种可提高加热效率的加热锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种可提高加热效率的加热锅，包括锅体和盖体，所述盖体具有加热元件和离心风扇，沿所述离心风扇周向设置的导风件，用于引导气流。本实用新型专利技术的方案，由于在沿着离心风扇的周向或者在离心风扇的下方设置导风件，使得加热空气能够在从离心风扇中吹出再流经导风件后以旋风的方式吹向食物，实现了对食物的立体加热，提高了加热效率以及食物的受热均匀度。

A Kind of Heating Pot for Improving Heating Efficiency

The utility model provides a heating pot which can improve the heating efficiency, including a pot body and a cover body. The cover body has a heating element and a centrifugal fan, and a guide device arranged along the circumference of the centrifugal fan is used to guide the air flow. In the scheme of the utility model, a guide device is arranged along the circumference of the centrifugal fan or under the centrifugal fan, so that the heated air can be blown out from the centrifugal fan and flowed through the guide device and then blown to the food in a cyclone manner, thus realizing the three-dimensional heating of the food, improving the heating efficiency and the heating uniformity of the food.

【技术实现步骤摘要】
一种可提高加热效率的加热锅
本技术涉及烹饪器具，特别是涉及一种可提高加热效率的加热锅。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，烹饪器具的产品越来越丰富。其中，电烤炉以其干净方便，烘烤食物味道好，空气炸锅以其速度快，营养健康等优势受到越来越多的人喜爱。现有的电烤炉和空气炸锅的结构主要包括上盖和锅体，在上盖内设置发热管和离心风扇。使用时将食物放置在锅体内，启动电烤炉或空气炸锅，发热管将热量从上向下辐射到食物上，同时离心风扇转动以使锅体内的空气加快对流，使得食物均匀受热。这种烘制食物的主要原理是产生热风循环，以循环的热风带走食物表面的水分，达到油炸和/或烤制的效果。但这种方案是将热源安装在锅体的上方，离心风扇产生的气流也属于直吹式，热辐射主要集中在食物的上表面，致使食物各处受热不均，烤出来的食物各部分质量不一，影响食物品质。同时，仅从食物的上方进行加热，使得烤制食品的时间较长。这些问题影响了电烤炉以及空气炸锅的进一步推广使用。
技术实现思路
本技术的一个目的是要提供一种可提高加热效率的加热锅，包括锅体和盖体，设置于加热锅内的加热元件和离心风扇，还包括：所述离心风扇的周向设置有用于引导气流的导风件。其中，所述加热元件用于对其周围的空气进行加热，以产生加热空气；所述离心风扇用于抽吸所述加热空气并将其输送至导风件；所述导风件用于向下引导从所述离心风扇旋出的空气，以使得所述空气快速到达并加热食物。进一步地，所述导风件整体上为圆环状；可选地，所述导风件与所述离心风扇同轴布置；可选地，所述导风件与所述离心风扇布置在相同的高度位置处。进一步地，所述导风件包括多个增旋元件，所述多个增旋元件沿其周向围绕设置，所述多个增旋元件中任意相邻两个增旋元件限定一个出风口；其中，所述离心风扇布置成在工作时能将所述加热空气由所述离心风扇的侧面吹向所述导风件，使得所述加热空气流经所述多个增旋元件时发生和/或增加所述加热空气的旋转，然后通过所述出风口旋转地吹向所述锅体。进一步地，所述离心风扇具有第一表面，所述第一表面处形成有一个或多个通气孔；其中，所述离心风扇布置成在工作时能由所述通气孔对所述锅体产生抽吸作用，从而使得所述锅体内的加热空气由所述通气孔流入所述离心风扇，然后由所述离心风扇将所述加热空气吹向所述导风件。进一步地，所述加热锅还包括：蒸汽腔；和用于在所述蒸汽腔内形成蒸汽的蒸汽发生器；其中，所述蒸汽腔具有一个或多个蒸汽出口，并且所述离心风扇布置成在工作时能经由所述蒸汽出口对所述蒸汽腔产生抽吸作用，从而使得所述蒸汽腔内的所述蒸汽经由所述蒸汽出口流出所述蒸汽腔，然后由所述离心风扇将其输送至所述导风件。进一步地，所述离心风扇具有第二表面，所述蒸汽腔部分地是由所述第二表面限定，所述蒸汽出口形成在所述第二表面处。进一步地，所述离心风扇具有一内部空间，所述蒸汽出口与所述内部空间连通，以使得所述离心风扇的吸入空气与所述蒸汽在所述内部空间处混合后一起流出所述离心风扇。进一步地，每一增旋元件构造成从所述导风件的周缘开始以第一预设角度倾斜地向靠近和/或远离所述离心风扇的方向延伸，其中，所述第一预设角度为所述增旋元件与所述导风件的竖直轴线之间的夹角；可选地，所述第一预设角度为40-80°；可选地，所述锅体的底部具有向上凸起的凸起部，以推动旋转的加热空气沿着所述凸起部向上移动；可选地，所述离心风扇还包括与所述蒸汽出口对应的导流片，每一所述导流片构造成从所述第二表面开始以第二预设角度在所述蒸汽出口上方倾斜地向上延伸；可选地，所述导流片至少延伸覆盖所述蒸汽出口的整个长度和宽度；可选地，所述第二预设角度为15-45°。特别地，本技术还提供了一种加热锅，包括锅体和设置在所述锅体上方的盖体，所述盖体具有：加热元件，用于对其周围的空气进行加热，以产生加热空气；离心风扇，用于抽吸所述加热空气并将其输送至导风件；所述导风件，用于向下引导所述加热空气并同时形成和/或增加所述加热空气的旋转；蒸汽腔，所述蒸汽腔具有一个或多个蒸汽出口；和用于在所述蒸汽腔内形成蒸汽的蒸汽发生器；其中，所述离心风扇布置成在工作时能经由所述蒸汽出口对所述蒸汽腔产生抽吸作用，从而使得所述蒸汽腔内的所述蒸汽经由所述蒸汽出口流出所述蒸汽腔，然后由所述离心风扇将其输送至所述导风件。进一步地，所述导风件设置在所述离心风扇的下方；其中，所述离心风扇布置成在工作时能将加热空气和/或混合后的气体由所述离心风扇的下方吹向所述导风件。本技术的方案，由于在沿着离心风扇的周向或者在离心风扇的下方设置导风件，使得加热空气能够在从离心风扇中吹出再流经导风件后以旋风的方式吹向食物，实现了对食物的立体加热，提高了加热效率以及食物的受热均匀度。又由于设置蒸汽腔，使得食物在受到立体加热的同时，还受到高温蒸汽的加热的效果，由此增加了烘烤食物的湿度。因此，使得烹饪食物的手段更加多样化，品质更高，味道更加贴切食用者的喜好。将导风件沿离心风扇的周向围绕所述离心风扇进行设置的方式，不需要占用较大空间，可以实现在不增加盖体的体积的前提下对风向进行旋转。进一步地，本技术中导风件沿离心风扇的周向围绕离心风扇进行设置时，加热空气或者混合后的气体从离心风扇的侧面吹出，再流经导风件进行旋转，这种方式使得风从离心风扇的侧面吹出后直接吹向锅体的侧壁，形成的旋风的体积较大，风量较足，进而使得食物受热非常均匀。上述方式与加热空气或者混合后的气体从离心风扇的下方吹出，再流经导风件进行旋转的方式相比，风从离心风扇的侧面吹出时，风汇聚到导风件的效果较好，从离心风扇吹出的风均会变为旋风再吹向锅体。风从离心风扇的下方吹出时，风汇聚到导风件的效果相对较差，从离心风扇吹出的风有一部分会被直接吹向锅体，而不是变成旋风之后吹向锅体。此外，在锅体的底部设置凸起部，使得旋风被吹向锅体的底部时，在凸起部的导向作用下，再沿着该凸起部向上移动，并进一步被抽吸至离心风扇内，进而参与热风的循环。此外，本技术中在离心风扇的第二表面处开设蒸汽出口以及设置导流片，同时使得蒸汽出口与离心风扇的内部空间进行连通，这些设计为将蒸汽从蒸汽腔中抽吸出并吹向锅体提供了可能。即这样设计使得蒸汽被离心风扇从蒸汽腔中抽吸至离心风扇内部，然后随着离心风扇的转动参与热空气的循环，进而吹向锅体内的食物。此外，为了达到将蒸汽从蒸汽腔中抽吸出并吹向锅体的目的，需要精确控制各个结构的特征以及数据，例如多个蒸汽出口的布置方式、导流片的延伸方式以及预设角度的设置，上述各个结构的特征以及数据都是经过大量实验验证所得。根据下文结合附图对本技术具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本技术的上述以及其他目的、优点和特征。附图说明后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本技术的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：图1是根据本技术一个实施例的加热锅的示意性结构图，其中箭头示出了加热空气的流动方向；图2是图1所示加热锅的导风件的示意性结构图；图3是图2所示加热锅的导风件的A向视图；图4是图1所示加热锅的离心风扇的示意性结构图；图5是根据本技术一个实施例的加热锅的示意性结构图；图6是根据本实用新本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可提高加热效率的加热锅，包括锅体和盖体，设置于加热锅内的加热元件和离心风扇，其特征在于，还包括：所述离心风扇的周向设置有用于引导气流的导风件。

【技术特征摘要】
1.一种可提高加热效率的加热锅，包括锅体和盖体，设置于加热锅内的加热元件和离心风扇，其特征在于，还包括：所述离心风扇的周向设置有用于引导气流的导风件。2.根据权利要求1所述的加热锅，其特征在于，所述加热元件用于对其周围的空气进行加热，以产生加热空气；所述离心风扇用于抽吸所述加热空气并将其输送至导风件；所述导风件用于向下引导从所述离心风扇旋出的空气，以使得所述空气快速到达并加热食物。3.根据权利要求2所述的加热锅，其特征在于，所述导风件整体上为圆环状；所述导风件与所述离心风扇同轴布置；所述导风件与所述离心风扇布置在相同的高度位置处。4.根据权利要求3所述的加热锅，其特征在于，所述导风件包括多个增旋元件，所述多个增旋元件沿其周向设置，所述多个增旋元件中任意相邻两个增旋元件限定一个出风口；其中，所述离心风扇布置成在工作时能将所述加热空气由所述离心风扇的侧面吹向所述导风件，使得所述加热空气流经所述多个增旋元件时发生和/或增加所述加热空气的旋转，然后通过所述出风口旋转地吹向所述锅体。5.根据权利要求2或3所述的加热锅，其特征在于，所述离心风扇具有第一表面，所述第一表面处形成有一个或多个通气孔；其中，所述离心风扇布置成在工作时能由所述通气孔对所述锅体产生抽吸作用，从而使得所述锅体内的加热空气由所述通气孔流入所述离心风扇，然后由所述离心风扇将所述加热空气吹向所述导风件。6.根据权利要求5所述的加热锅，其特征在于，还包括：蒸汽腔；和用于在所述蒸汽腔内形成蒸汽的蒸汽发生器；其中，所述蒸汽腔具有一个或多个蒸汽出口，并且所述离心风扇布置成在工作时能经由所述蒸汽出口对所述蒸汽腔产生抽吸作用，...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪祖根，
申请(专利权)人：莱克电气绿能科技苏州有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32