一种抗菌吸水包装材料的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种抗菌吸水包装材料的制备方法，包括以下步骤：取清洗干净的鱼骨，加NaOH溶液，在4℃下浸泡；过滤清洗后沥干，加入NaCl溶液浸泡；过滤清洗后沥干，加入异丙醇溶液，在4℃下浸泡；过滤清洗后沥干，加入柠檬酸溶液，在4℃下浸泡，离心，取上清液；真空抽滤后加入NaCl搅拌；离心，取沉淀；加入壳聚糖、茶多酚和乙酸溶液，磁力搅拌，在蒸馏水中透析，冷冻干燥；加入肉桂精油微球、1‑(3‑二甲氨基丙基)‑3‑乙基碳二亚胺和戊二醛，搅拌反应，用蒸馏水洗涤至中性；冷冻；冷冻干燥即得。本方法所制备的抗菌吸水包装材料具有很好的力学性能，吸水性很好，同时抗菌性效果也很好。

A preparation method of anti-bacterial and water-absorbing packaging material

The invention provides a preparation method of antimicrobial water-absorbing packaging material, which includes the following steps: taking clean fish bones, adding NaOH solution, soaking at 4 C; draining after filtering and cleaning, adding NaCl solution; draining after filtering and cleaning, adding isopropanol solution, soaking at 4 C; leaching after filtering and cleaning, adding citric acid solution, soaking at 4 C, centrifuging and extracting. Clean liquor; vacuum filtration followed by NaCl stirring; centrifugation, precipitation; adding chitosan, tea polyphenols and acetic acid solution, magnetic stirring, dialysis in distilled water, freeze-drying; adding cinnamon essential oil microspheres, 1 (3 -dimethylaminopropyl) 3 -ethylcarbodiimide and glutaraldehyde, stirring reaction, washing with distilled water to neutral; freezing; freeze-drying. The antimicrobial absorbent packaging material prepared by this method has good mechanical properties, good water absorption and good antimicrobial effect.

【技术实现步骤摘要】
一种抗菌吸水包装材料的制备方法
本专利技术涉及一种抗菌吸水包装材料的制备方法。
技术介绍
中国是目前世界上肉类生产和消费的第一大国，其肉类生产及加工业在国际上具有重要地位，但是和发达国家相比，我国肉制品深加工率仍有较大提升空间。随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者对肉制品需求量的不断增加，肉制品的品质优劣和安全性受到了越来越多的关注。新鲜度是肉品腐败变质程度的直接反映，是评价肉品品质安全的重要指标。然而肉制品在保存时常常容易析出汁液，而使得细菌大量的繁殖，从而破坏肉制品的品质，缩短保质期，如果肉制品的包装材料能够有效地吸收掉汁液，同时又具有抗菌功能，那么，对于增强肉制品的保鲜效果，延长保质期，都具有重要的意义。
技术实现思路
要解决的技术问题：本专利技术的目的是提供一种抗菌吸水包装材料的制备方法，所制备的抗菌吸水包装材料具有很好的力学性能，吸水性很好，同时抗菌性效果也很好。技术方案：一种抗菌吸水包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取50-80份清洗干净的鱼骨，加入30-35倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡6-7h；(2)过滤清洗后沥干，加入30-35倍鱼骨重量的2.5％的NaCl溶液，在4℃下浸泡6-7h；(3)过滤清洗后沥干，加入30-35倍鱼骨重量的10％的异丙醇溶液，在4℃下浸泡12-15h；(4)过滤清洗后沥干，加入30-35倍鱼骨重量的0.1mol/L的柠檬酸溶液，在4℃下浸泡3天，在7000-9000rpm下离心10-12min，取上清液；(5)真空抽滤后加入NaCl至溶液最终浓度为0.9mol/L，搅拌30-40min；(6)在6000-7000rpm下离心10-12min，取沉淀；(7)加入一半沉淀质量的壳聚糖、0.2-0.3份茶多酚和70-100份2％的乙酸溶液，磁力搅拌6-7h，在蒸馏水中透析24h，冷冻干燥；(8)加入0.5-1份肉桂精油微球、60-90份50mM的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺和10-15份0.25％的戊二醛，搅拌反应6-7h，用蒸馏水洗涤至中性；(9)转移至冰箱中，在-20℃下冷冻6-7h后在-80℃下冷冻6-7h；(10)放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥即得。进一步优选的，所述鱼骨为罗非鱼骨、鲢鱼骨、草鱼骨、鮟鱇鱼骨、鲶鱼骨或鮰鱼骨。进一步优选的，所述肉桂精油微球的制备方法：第一步：取2-5份乙基纤维素，加入40-60份80％乙醇，搅拌溶解；第二步：加入5-10份肉桂精油和2％的甘油，充分搅拌均匀；第三步：再加入1wt％滑石粉，搅拌均匀；第四步：喷雾干燥即得，进料速度为3mL/min，进风温度为100℃，雾化压力为100kPa。有益效果：1.壳聚糖、肉桂精油都是很有效的抗菌成分，能够有效抗菌，保鲜，提高被包装成分的贮藏时间。2.NaOH可以水解肌原纤维，软化鱼骨，破坏其中的非胶原成分，还可杀菌除酶；NaCl能够使鱼骨中的盐溶性蛋白溶出，纯化胶原蛋白。3.壳聚糖能够提供比化学交联所需要的氨基基团更多的亲水性基团，从而导致了交联程度的降低，吸水性有所增加。4.本专利技术包装材料具有很好的力学性能，拉伸强度高达19.33MPa，溶胀率最高可达43.5％，吸水性很好，同时抗菌性佳，对于大肠杆菌的抑制效果很好。具体实施方式实施例1一种抗菌吸水包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取50份清洗干净的罗非鱼骨，加入30倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡6-7h；(2)过滤清洗后沥干，加入30倍鱼骨重量的2.5％的NaCl溶液，在4℃下浸泡6h；(3)过滤清洗后沥干，加入30倍鱼骨重量的10％的异丙醇溶液，在4℃下浸泡12h；(4)过滤清洗后沥干，加入30倍鱼骨重量的0.1mol/L的柠檬酸溶液，在4℃下浸泡3天，在7000rpm下离心10min，取上清液；(5)真空抽滤后加入NaCl至溶液最终浓度为0.9mol/L，搅拌30min；(6)在6000rpm下离心10min，取沉淀；(7)加入一半沉淀质量的壳聚糖、0.2份茶多酚和70份2％的乙酸溶液，磁力搅拌6h，在蒸馏水中透析24h，冷冻干燥；(8)加入0.5份肉桂精油微球、60份50mM的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺和10份0.25％的戊二醛，搅拌反应6h，用蒸馏水洗涤至中性；(9)转移至冰箱中，在-20℃下冷冻6h后在-80℃下冷冻6h；(10)放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥即得。实施例2一种抗菌吸水包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取70份清洗干净的草鱼骨，加入33倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡6-7h；(2)过滤清洗后沥干，加入33倍鱼骨重量的2.5％的NaCl溶液，在4℃下浸泡6.5h；(3)过滤清洗后沥干，加入33倍鱼骨重量的10％的异丙醇溶液，在4℃下浸泡14h；(4)过滤清洗后沥干，加入33倍鱼骨重量的0.1mol/L的柠檬酸溶液，在4℃下浸泡3天，在8000rpm下离心11min，取上清液；(5)真空抽滤后加入NaCl至溶液最终浓度为0.9mol/L，搅拌35min；(6)在6500rpm下离心11min，取沉淀；(7)加入一半沉淀质量的壳聚糖、0.25份茶多酚和90份2％的乙酸溶液，磁力搅拌6.5h，在蒸馏水中透析24h，冷冻干燥；(8)加入0.7份肉桂精油微球、80份50mM的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺和13份0.25％的戊二醛，搅拌反应6.5h，用蒸馏水洗涤至中性；(9)转移至冰箱中，在-20℃下冷冻6.5h后在-80℃下冷冻6.5h；(10)放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥即得。实施例3一种抗菌吸水包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取80份清洗干净的鮟鱇鱼骨，加入35倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡7h；(2)过滤清洗后沥干，加入35倍鱼骨重量的2.5％的NaCl溶液，在4℃下浸泡7h；(3)过滤清洗后沥干，加入35倍鱼骨重量的10％的异丙醇溶液，在4℃下浸泡15h；(4)过滤清洗后沥干，加入35倍鱼骨重量的0.1mol/L的柠檬酸溶液，在4℃下浸泡3天，在9000rpm下离心12min，取上清液；(5)真空抽滤后加入NaCl至溶液最终浓度为0.9mol/L，搅拌40min；(6)在7000rpm下离心12min，取沉淀；(7)加入一半沉淀质量的壳聚糖、0.3份茶多酚和100份2％的乙酸溶液，磁力搅拌7h，在蒸馏水中透析24h，冷冻干燥；(8)加入1份肉桂精油微球、90份50mM的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺和15份0.25％的戊二醛，搅拌反应7h，用蒸馏水洗涤至中性；(9)转移至冰箱中，在-20℃下冷冻7h后在-80℃下冷冻7h；(10)放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥即得。对比例1本实施例与实施例1的差别在于以NaOH溶液代替NaCl溶液，具体为：一种抗菌吸水包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取50份清洗干净的罗非鱼骨，加入30倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡6h；(2)过滤清洗后沥干，加入30倍鱼骨重量的0.1mol/L的Na本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种抗菌吸水包装材料的制备方法，其特征在于：成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取50‑80份清洗干净的鱼骨，加入30‑35倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡6‑7h；(2)过滤清洗后沥干，加入30‑35倍鱼骨重量的2.5％的NaCl溶液，在4℃下浸泡6‑7h；(3)过滤清洗后沥干，加入30‑35倍鱼骨重量的10％的异丙醇溶液，在4℃下浸泡12‑15h；(4)过滤清洗后沥干，加入30‑35倍鱼骨重量的0.1mol/L的柠檬酸溶液，在4℃下浸泡3天，在7000‑9000rpm下离心10‑12min，取上清液；(5)真空抽滤后加入NaCl至溶液最终浓度为0.9mol/L，搅拌30‑40min；(6)在6000‑7000rpm下离心10‑12min，取沉淀；(7)加入一半沉淀质量的壳聚糖、0.2‑0.3份茶多酚和70‑100份2％的乙酸溶液，磁力搅拌6‑7h，在蒸馏水中透析24h，冷冻干燥；(8)加入0.5‑1份肉桂精油微球、60‑90份50mM的1‑(3‑二甲氨基丙基)‑3‑乙基碳二亚胺和10‑15份0.25％的戊二醛，搅拌反应6‑7h，用蒸馏水洗涤至中性；(9)转移至冰箱中，在‑20℃下冷冻6‑7h后在‑80℃下冷冻6‑7h；(10)放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥即得。...

【技术特征摘要】
1.一种抗菌吸水包装材料的制备方法，其特征在于：成分按重量份计，包括以下步骤：(1)取50-80份清洗干净的鱼骨，加入30-35倍鱼骨重量的0.1mol/L的NaOH溶液，在4℃下浸泡6-7h；(2)过滤清洗后沥干，加入30-35倍鱼骨重量的2.5％的NaCl溶液，在4℃下浸泡6-7h；(3)过滤清洗后沥干，加入30-35倍鱼骨重量的10％的异丙醇溶液，在4℃下浸泡12-15h；(4)过滤清洗后沥干，加入30-35倍鱼骨重量的0.1mol/L的柠檬酸溶液，在4℃下浸泡3天，在7000-9000rpm下离心10-12min，取上清液；(5)真空抽滤后加入NaCl至溶液最终浓度为0.9mol/L，搅拌30-40min；(6)在6000-7000rpm下离心10-12min，取沉淀；(7)加入一半沉淀质量的壳聚糖、0.2-0.3份茶多酚和70-100份2％的乙酸溶液，磁力搅拌6-7h，在蒸馏...

【专利技术属性】
技术研发人员：李志松，
申请(专利权)人：浙江卫斯敦环境科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33